圪渣餅是陽原縣揣骨町的漢族傳統小吃，陽原人稱“鍋巴”為“圪渣”，因其薄脆，故起名為“圪渣餅”。圪渣餅起源於何時，無史可考，但在滿清時期，揣骨町的圪渣餅已聞名遐邇，膾炙人口了。它選料精良，工藝考究。烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅，色澤金黃，有油脂性的光彩。吃時酥、脆、香、甜，別有風味，異常可口。圪渣餅，選料精良，工藝考究。烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅，色澤金黃，有油脂性的光彩。吃時，酥、脆、香、甜，別有風味，異常可口。陽原人稱“鍋巴”為“圪渣”，因其薄脆，故起名為“圪渣餅”。圪渣餅作為饋親贈友的上等佳品。足跡幾乎遍布全國各地，壹些僑居國外抑或出國考查旅遊和求學的人，均以圪渣餅作為珍品饋贈國際友人。近些年來，揣骨町糕點店改變原產品油大發膩的缺點，在原料中加進水果汁制成酥、脆、果香、甜的新產品，將原名圪渣餅改名為龍鳳酥，受到各地市場的歡迎。
壹窩絲餅是“懷安三寶”之壹，起源於渡口堡鄉馬市口村。懷安縣渡口堡鄉馬市口村在舊時是個“雞鳴三省”的地方。南臨東洋河，北倚古長城。明朝時是通往蒙古的要道，各地商賈、馬販子雲集於此。馬市口人開飯店者與日俱增，“壹窩絲”烙餅就在這種繁榮的經濟環境下誕生了。據說在清光緒年間，“壹窩絲”烙餅店的掌櫃郭生堂和壹家姓劉的同期開店，兩家在生意上競爭激烈，都想以壹技之長壓倒對方。有壹年從懷安南川來了個外地做工的，人稱陳大師傅，會做壹種特殊的烙餅，用上等白面、麻油做成三尺長的拉面，然後取其壹根卷在壹起搟成餅，放在鍋裏加麻油烙熟，形狀就像曲蜷待騰的蛟龍，提起壹根線，放下壹窩絲。從此郭家店顧客盈門，生意興隆。店主郭生堂親自動手學習絕技，在掌握要領和訣竅的基礎上不斷改進和創新，後來成了遠近聞名的“壹窩絲”烙餅創始人。“壹窩絲”烙餅制作精細，做工考究，在選料、水溫、和面、切面、拉面及時間火候上都很有講究。剛出鍋的烙餅油晶晶、黃橙橙，色、香、味俱佳，吃起來香噴可口，是家庭和單位迎賓待客的上等食品，流傳至今。
河北張家口蔚縣特產—木瓜杏。木瓜杏因其果實含糖適中，形似木瓜而得名。其中含大量的維生素和氨基酸，經常食用可起到抗衰老、助消化、降血脂血壓，生津止渴，健脾開胃之功效。本品塊大肉厚，酸甜可口，尤為兒童所喜愛，是外出旅遊，消夏避暑，饋贈親友之佳品。木瓜杏幹經過全封閉室內高溫烘幹而成，制作過程不與任何有害物質接觸，既保持了木瓜杏自身得營養成份，同時又殺滅了自然帶有的細菌，不含任何添加劑，是上乘的天然食品。木瓜杏幹真假辨別木瓜杏幹真假區分其實很簡單：木瓜杏幹口感較甜，柴杏幹較酸且落口有苦感；木瓜杏幹全身色澤淡黃，柴杏幹背部發紅色肉發黃；木瓜杏幹塊形偏小，柴杏幹較大；木瓜杏幹木質纖維含量較少，柴杏幹木質纖維較粗且多；木瓜杏幹肉質細膩，柴杏幹肉質成份較少柴絡較多；木瓜杏幹質地柔軟，柴杏幹質地較硬；木瓜杏幹形狀微卷形不規則，柴杏幹片大幹燥呈圓形；木瓜杏幹香氣濃郁，柴杏幹則氣味暗淡；購買木瓜杏幹建議到正規店鋪去買。最好找能提供全國工業生產許可證等相關手續的，有質檢報告的。其實產品優劣壹吃便知。
蔚縣八大碗是蔚縣的傳統名肴，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜肴數量，壹般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。八大碗有葷有素，烹飪精細，鮮美可口，是當地宴賓會客的名肴。八大碗”是蔚縣的傳統名肴，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜肴數量，壹般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。八大碗有葷有素，烹飪精細，鮮美可口，是當地宴賓會客的名肴。不論婚配嫁娶、宴賓會客，上至官府，下至庶民，都把“八大碗”視為特別講究而又闊綽的名肴。“八大碗”顧名思義系八碗名肴。蔚縣傳統的“八大碗”有五色相間的“絲子雜燴”肥而不膩的“炒肉”，有隔壁相望的“酌蒸肉”，有葷藏素裹的“虎皮丸子”，有肥瘦相兼的“渾煎雞”，有鮮嫩別致的“塊子雜燴”，有調味精美的“清蒸丸子”，還有素淡清香的“銀絲肚”。在這“八大碗”中，前五碗屬於混湯菜，其調味濃郁，甚飽口福，後三碗屬於清湯菜，其清淡爽口極振食欲。蔚縣名肴，“八大碗”之所以名傳今昔，不僅因其鮮美可口，而且還因其在烹調技巧上的別樹壹幟，具有獨到之處，其烹飪之精細，風味之別致，決非壹般菜肴所能比擬。