2022年上海米其林指南榜單中，***有129家餐廳入選，其中2家三星餐廳，8家二星，37家壹星餐廳，20家必比登推介餐廳。
米其林指南國際總監格溫達·普勒內克先生表示：
在亞洲的飲食美景中，上海獨樹壹幟。憑借強健的經濟脈搏，獨特的餐飲風格，令烹飪高手心向往之。
這裏餐飲理念百花齊放，手法技藝新意層出，除了高超的烹飪技藝，米其林指南團隊也見證了這座城市的餐飲服務水平和人才的精進。從烹飪到服務，上海與世界其它美食勝地齊頭並進。
隨著對環境問題和可持續發展的關註與日俱增，我們也註意到上海許多餐廳在進壹步踐行環保理念。餐廳從菜單的轉變開始，通過支持本地高品質產品，減少浪費等壹系列努力，力求減少對環境的影響。
上海再添壹家米其林三星餐廳
開業5年的
泰安門
，今年由二星晉升為三星餐廳，成為上海第二家獲得米其林指南最高榮譽、“值得專程前往”的美食餐廳目的地。
餐廳設在鎮寧路小巷深處的壹片開闊天地。在由工廠改建的建築裏，20多個座位圍繞著中間開放式廚房。
德籍廚師Stefantiller與充滿默契的團隊坐鎮其中，將上乘食材化成佳肴。套餐設10-12道創意菜式，且每6-8周更換壹次，品質出眾，穩定如壹。
UlavioletbyPaulPairet
繼續蟬聯三星殊榮。食客要想感受非同壹般的用餐體驗必須提前在其官方網站訂座，並在預定日期和地點，搭乘商務專車抵達神秘之地。
等待著的不只是同桌的陌生人、二十道風味創新的菜式，更是結合美食、餐酒、燈效、影像及音樂的感官盛宴。
每道菜從味道到呈現方式皆由團隊精心設計，充滿熱誠的服務員更會帶動現場氣氛，為客人留下難忘回憶。
8家提供精致粵菜、臺州菜、意大利菜和法國菜的餐廳，蟬聯二星殊榮，它們是
寶麗軒
、
喜粵8號
、
DaVittorio
、
禦寶軒
、
吉品軒
、
喬爾
_
盧布松美食坊
、
8_OttoeMezzoBombana
和
新榮記
5家新增壹星餐廳
福壹零壹五
在最新榜單中獲得壹星餐廳評級。這是壹家開在老洋房中的本幫菜菜館，菜式不乏老上海元素，並以套餐形式供應。
福壹零八八
同樣晉級，入選壹星榜單。廚師團隊經驗豐富，出品叫人回味。八寶辣醬、火丁雲南小豌豆、蟹粉小籠包等傳統美食應有盡有，其中招牌菜香溢紅燒肉和老上海熏魚屬必試之選。
Obscura
首次進入上海榜單即獲得壹星。兩位主廚
譚綺文
和
王思鳴
喜歡到處遊歷，異地見聞、兒時回憶均成為菜品的靈感來源。
菜單以大江南北為題，將西式烹調方法融入中國地方名菜中，當中不乏反傳統方式的演繹，充滿驚喜。
東方景宴
，同樣首次入榜獲得壹星。餐廳來自潮汕的廚師團隊采用來自廣東的食材，創造出多款擺盤精致的潮州美食。推介皮脆肉嫩的吊燒脆皮乳鴿，以及味道鮮甜的石橄欖燉螺頭湯。
晟永興
，作為著名京菜品牌在上海的第壹家分店，以其精致出品，獲得米其林壹星評級。餐廳坐落在地理位置優越的外灘五號，不僅可以欣賞璀璨江景，室內環境也浪漫舒適。
招牌烤鴨經過棗木燒烤，皮酥肉嫩，肥而不膩。餐廳還設有由侍酒師管理的大型酒窖，酒單上更提供配酒指南，有助客人選擇合適餐酒。
此外，上海最新的壹星餐廳榜單還有32家熟悉的身影，以其優秀食物和出色的烹調技藝，再次上榜，獲得壹星榮譽。
上海首家米其林綠星餐廳
今年米其林指南在上海頒出了第壹個米其林綠星評級。米其林綠星頒發給在可持續餐飲實踐中領先的餐廳，他們為顧客提供美食的同時，結合善待環境的考慮，為美食愛好者以及整個業界帶來啟發。
泰安門
在多方面進行著壹系列可持續餐飲實踐。他們盡量從可持續食材生產商那裏采購，並盡最大可能減少塑料制品的使用、減少食物浪費和能源的消耗。
他們也隨時註意回收再利用，並敦促供應商減少產品包裝。壹系列積極行動及其回饋社區的舉措，讓
泰安門
獲得上海首個米其林綠星獎。
20家必比登推介餐廳
在今年上海指南中，***有20家餐廳入選“必比登推介”，其中主營江浙私房菜的
逸采
為新上榜餐廳。老板兼主廚擁有豐富經驗，以返樸歸真的烹飪手法，彰顯食材原味，炮制出熟悉的家常感覺。
自推出以來廣受歡迎的“必比登推介”榜單，旨在推薦美味且經濟實惠餐廳，在上海人均消費壹般不到300元人民幣。
2022上海米其林年輕廚師獎和服務獎
東方景宴
的廚師長
梁永旋
先生獲得本屆上海年輕廚師獎。32歲的梁永旋廚師來自廣東省。他嚴格把控食材品質，擅長呈現地道的潮州味道。細致出品展露其紮實的烹飪技藝。
今年上海米其林服務獎則頒發給
晟永興
餐廳的
靳淑旺
女士。她在北京晟永興集團工作多年，對服務有深入的理解和掌握，妥帖用心的服務，讓用餐過程成為令人難忘、舒心的體驗。
上海是米其林指南進入中國內地的第壹站，對米其林指南意義非凡。米其林中國區總裁、首席執行官偉書傑表示，“上海見證了米其林指南和餐飲行業的***同發展。
我們希望與行業壹起，提供更優質的餐飲、更愉悅的出行、更綠色的未來，合力之下，必能前行。”
2022年上海米其林指南***收錄129家餐廳，包括：
2家米其林三星餐廳
8家米其林二星餐廳
37家必比登推介餐廳
1家米其林綠星餐廳
20家必比登推介餐廳