茄子、大蒜、辣椒、食鹽、食用油、生姜、雞精、白糖、生抽
過程壹：將茄子洗凈今後，用刀切成兩半，將壹半茄子反面劃開，劃成格子狀今後放入烤箱200度烤八分鐘左右，或是放在微波爐中烤6分鐘取出。
過程二：把大蒜切碎，小蔥頭切丁，辣椒切碎，預備壹個碗三湯勺生抽，老抽醬油2湯勺，拌和均勻後在鍋中炒熟備用。
過程三：把拷過的茄子取出在切縫中填入預備好的蒜蓉資料。
過程四：把做好的茄子用錫箔紙包起來，或是放在烤盤上，微波爐中再烤六分鐘就莪能取出食用了！
烤 茄 餅
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香甜可口的滋味
柔軟細膩的口感
烤茄餅都能滿意妳
資料：食鹽、茄子、番茄醬、胡椒、食用油、芝士
過程壹：將茄子洗凈今後切片備用。
過程二：在烤盤上鋪好茄子片，在茄子片上刷上食用油，撒上食鹽。
過程三：將芝士放入碗中，加適當胡椒調味，然後參加番茄醬拌和均勻，將醬料鋪在茄子上，微波爐中烤十二分鐘左右，就能吃到啦！
美 味 茄 夾
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茄夾是大夥都愛吃的菜品
本來在家也能做出來
比買的還好吃
資料 ：茄子、面粉、雞蛋、芝麻、面包糠、食鹽
過程壹：將茄子洗凈切片，然後在碗中打入雞蛋參加食鹽拌和，把切片放入雞蛋液中浸泡。
過程二：將裹過蛋液的茄子片取出如今面粉中裹壹次，再過上芝麻和面包糠，家裏沒有面包糠也不要緊哦。
過程三：把做好的茄夾放在油鍋中炸熟，炸至金黃，出鍋食用。
茄 子 肉 卷
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喜愛肉食的兄弟會愛上這道菜
養分好吃還美麗
資料：茄子、肉片、馬鈴薯、油、鹽、辣椒醬或番茄醬
過程壹：把茄子切成薄片，在鍋中小火煎至半熟，馬鈴薯蒸熟後壓成馬鈴薯泥，放入食鹽拌和均勻備用。
過程二：將茄子片上放上薄肉片，放壹勺馬鈴薯泥。
過程三：將茄子都卷起來，卷好後放入盤中，喜愛吃辣的兄弟淋上辣椒醬，喜愛番茄醬的兄弟就淋番茄醬，然後放入蒸鍋蒸熟即可。
炸 茄 丁
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小餓小困嘴饞了
家裏找根茄子
做個甘旨小食吧
資料：茄子、雞蛋、食用鹽、食用油、面粉、面包糠
過程壹：將茄子洗凈後切成小塊，雞蛋打入碗中參加食鹽拌和均勻備用。
過程二：把茄丁放入但也中浸泡，然後裹上面粉，最終裹上面包糠。
過程三：在油鍋中炸熟即可，留意：雞蛋中的食鹽不要放太少，避免茄子滋味太淡哦！