火雞是美國感恩節必備的主菜。火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強，瘦肉率高而受人矚目。火雞原來是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。因為歐洲人很喜歡吃烤鵝，然後在移民到美洲之後，歐洲人發現火雞竟然比鵝好吃。於是火雞成為了美國人的大菜，是重要節日中必不可少的主菜。
南瓜派
南瓜派，美國人在感恩節中必不可少的感恩節甜點。因為感恩節正值南瓜豐收時節，而南瓜餅是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心，平常就有在吃。加上南瓜本身的營養價值非常高，富含人體所需的胡蘿蔔素和豐富的維生素E，到了感恩節這天，當然會成為必不可少的節日美食。
玉米面包
感恩節吃玉米面包可以追溯到感恩節的起源，最初的英國清教徒移民到美洲大陸沒有食物吃，當地的土著人印第安人送給了他們很多玉米面包和其他食物，並且教他們如何種植和生活。為了表示對印第安人的感謝，就有了現在的感恩節，而這玉米面包就這樣延續了下來，成了感恩節必備的壹道美食。
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玉米面包
土豆泥
感恩節傳統食品還有甜土豆泥。土豆富含蛋白質，含量甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是壹般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2.、鐵和磷含量也比蘋果高得多。
將土豆削皮，切成大塊，放入鹽水中煮至變軟，取出濾幹後搗成泥。加入溫牛奶、大部分黃油和蛋黃並調味。輕輕攪動蛋清直到成形，拌入土豆混合物中;用勺子將調好的混合物放入5品脫的耐熱淺盤中，將剩下的黃油點在頂部，並撒上黑胡椒。將淺盤放在烤箱的下層架子上，200℃的溫度下烤約45分鐘即可。最後灑上裝飾用配菜。
紅莓苔子果醬
利用紅莓苔子果做成的果醬也是感恩節傳統的美食之壹。食用紅莓苔子果可使人變聰明，因為它裏面含有大量的抗氧化物，其可以與遊離的氧原子相互作用，而這些氧原子可以使體內激素對心臟與血管有害的，同時降低人的記憶力。
蘋果派
感恩節大餐的最重要元素之壹就是派，除了南瓜派，蘋果派是感恩節大餐後最具代表的第二派。蘋果派的做法多種多樣，有英式蘋果派、瑞典式蘋果派、荷式蘋果派、法式蘋果派，舉不勝舉。最常見的是美式蘋果派，網格狀的派皮中透出壹點甜香軟膩的蘋果餡兒，壹絲夾雜著肉桂味的蘋果香讓人食欲大開。那酥軟焦香的味道，是美國人們