壹天,我餓了。我走進廚房,看見祖母正在跳桂花糕舞。我很羨慕,問她:“奶奶,我也想成為桂花糕。請妳教我!”但是奶奶揮了揮手說:“我怕妳把裙子弄臟了。如果臟了,就不好看了。”但是我的心還是很癢。
突然,奶奶不小心弄傷了手。我認為時機已到。我走過去關切地問:“奶奶,妳沒事吧?”妳傷了妳的手,妳怎麽能做桂花糕,或者我來做。“她看著我焦慮的眼睛,明白了我的想法。她停頓了壹下說:“是的,是的,但是要小心,否則妳的手會燙傷的。”我點點頭說,“我會小心的。“我不會傷害自己。”
奶奶告訴我桂花糕的所有舞步,我都記住了。按照她教我的方法,我開始成為桂花糕。首先,為了蒸米飯,我在爐邊生了火,頭上的汗像黃豆粒壹樣落下來。米飯煮好後,我把它倒進壹個大碗裏,不停地用棍子打它,直到我的手酸痛。我想這應該夠了。奶奶在引導:“打不到糯米球就停不下來。”
然後,她教我將桂花浸泡在水中10-20分鐘,然後將甜水倒入飯團的碗中。嘀嗒,嘀嗒,嘀嗒,嘀嗒,嘀嗒,嘀嗒,嘀嗒,嘀嗒,嘀嗒,嘀嗒,嘀嗒,嘀嗒。時間越長,越香越甜。這時奶奶對我說:“好的,泡久了會變得像糖壹樣甜,還會蛀牙。”我停頓了壹下說:“好吧,我現在就帶桂花糕出去。”我想讓它的外觀更漂亮,所以我在上面放了幾朵盛開的桂花。我拍手說:“妳完了。”奶奶伸出鼻子嗅了嗅:“我孫女做的桂花糕很漂亮,但不夠香。下次我會告訴妳這個秘密的。”“啊,有秘密。妳怎麽不早說?”奶奶說:“人要勤奮,不能靠秘密。”妳覺得奶奶不管怎麽做都好吃嗎?妳需要秘密嗎?“我突然意識到。
我開始品嘗它。我舀了壹勺桂花糕嘗了嘗。“太甜了。我下次會繼續努力的!”奶奶笑著說:“以妳的想法,無論妳怎麽吃,奶奶都不會厭倦妳的蛋糕。”我有點尷尬,臉紅了。
花朝節是中國的傳統民俗節日。節日前夕,我想先了解壹下節日習俗。於是,我開始查閱資料。看著看著,當我看到“節日食品”壹欄寫著“花蛋糕”時,我立刻就饞了,並催促媽媽給我做壹個花蛋糕。
我們去廚房準備材料,包括自發粉、紅糖、白糖和開水。壹切準備就緒,就等開始了!
母親將糖融化在沸水中,然後將自發粉和糖水倒入和面機中。我好奇地問媽媽:“妳為什麽不自己動手做面條呢?”我媽笑著問我:“哦?那麽妳想試試嗎?”我太興奮了。“我當然想!”所以我把紅糖放在水裏融化了。然後將紅糖水倒入自發粉中,用筷子輕輕攪拌,當它們變成絮狀時,我將開始用手揉面。不壹會兒,我就把面團做好了。我自豪地把面團給媽媽看。媽媽看了壹眼,哭笑不得地說:“這遠遠不是合格的面團!面團需要非常光滑,妳必須給它壹個完整的體積。”
於是我又非常用力地揉了壹遍,直到胳膊酸痛麻木,面團才勉強合格。我感嘆著:“唉!我真的很累。和面機功能真的很強大,省時省力!”媽媽表示贊同:“確實,科技的發展給人們的生活帶來了很多便利。”
我把辛辛苦苦做好的面團拿到陽臺上發酵。媽媽說:“大概需要壹個小時。”為了吃到美味的花餅,我壹直把手放在發酵好的面團上,看著它越來越肥。
期待已久的步驟終於到來了,那就是制作花蛋糕的形狀。母親把兩片面團搟成面團,然後把面團折疊起來,搟成條狀,最後切成片。我拿起壹個花糕,發現是壹圈紅糖面和壹圈白糖面。花糕終於成型了,可以下鍋蒸了!
花餅是新鮮出爐的!我迫不及待地想品嘗它。夾起壹塊,張著嘴吃。吃著自己做的花糕,聞著窗外飄來的花香,我對花節充滿了期待!