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水遊城美食尋味第二彈:天冷想吃肉肉

葉微黃,秋雨涼。前幾天不期而遇的秋夜喜雨將2019的最後壹絲炎熱也沖刷幹凈。沐浴著微涼的秋風,渾身的細胞仿佛都在打了壹個冷顫之後齊聲高呼:“我要吃肉!”

伴隨著想吃肉的心情,

開始了我們這壹期的水遊城 美食 發現之旅。

No.1

美味 探索 之 韓喜館

韓喜館,融合中韓兩國文化之精髓,環境清雅,風格獨特,更有足足壹菜單讓人無法抗拒的優質烤肉!

來自澳洲的 無骨牛排 ,血統純正,滋味鮮美。頗具厚度的牛排經過處理後,烤起來飽滿多汁,鮮甜味美。烤熟後無需蘸過多調料即可享用,是不可多得的美味。

紅白相間的 牛五花 ,是每壹個食肉動物眼中最珍貴的寶藏。滾燙的鐵板上,五花用生命綻放出最後的吶喊。烤熟之後,抓壹片新鮮爽脆的生菜葉包裹住脂質豐潤的五花送入口中,肉香四溢,令人大呼過癮。

吃過了烤肉,再來壹盤皮脆肉嫩的 韓式炸雞 。韓喜館精選優質白羽雞,肌原纖維密度大,口感緊實細密。炸好後再淋上韓式炸雞的靈魂:甜辣醬。香脆的炸雞搭配甜辣可口的醬汁,每壹口都讓人欲罷不能,舔舔手指,再來壹塊!再來壹瓶燒酒,那就更棒啦!

No.2

美味 探索 之 弄堂小籠包

秋風起,蟹腳癢。又到了壹年壹度大閘蟹最為肥美的時節。脂肥膏滿的鰲蟹雖然是人見人愛,可這剝蟹的過程著實是惹人不喜,那不如就來弄堂小籠包吃蟹粉小籠吧!

蟹粉小籠包 ,特選正宗陽澄湖大閘蟹,只只肥美鮮活,個個膏脂濃郁。將螃蟹蒸熟後細致的剔出蟹肉,再佐以肥瘦相間的五花肉末大力攪拌成餡兒,蒸出來的蟹粉小籠鮮美無比。輕輕壹咬,湯汁四溢,齒頰留香。

吃過了以蟹肉為主的蟹粉小籠包,再來嘗壹嘗弄堂家的王牌產品: 阿婆禿黃油 包。2018隨著《風味人間》而名噪壹時的禿黃油,制作工藝極為嚴格,完全采用蟹黃制成,成品芬芳馥郁,美艷不可方物。

弄堂家的禿黃油包,湯汁飽滿欲滴。取壹根吸管插入輕啜細品,只覺濃郁的蟹黃湯汁滔滔不絕,鮮香甘甜。那曼妙溫熱、金光燦燦的湯汁仿佛在舌尖翩翩起舞,驚才絕艷的香氣壹瞬間就將味蕾徹底征服。

吃著地道的上海小籠包,就必須再搭配壹碗正宗的 鴨血粉絲湯 。傳說中沒有壹只鴨子能活著走出南京,足見南京人民對於鴨肉的偏執與喜愛。

乳白色的老鴨湯裏,深紅的鴨血與嫩綠的香菜末交相輝映。輕輕撩撥碗面,潛伏在下層的鴨腸、鴨肝、鴨肫便壹壹浮出水面。筋道的鴨腸、細膩的鴨肝、緊實的鴨肫將店家的誠意體現的淋漓盡致。

No.3

美味 探索 之 COSTA

春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月。秋乏是壹天接著壹天,除了咖啡因還有什麽能拯救妳呢?

在對比了壹些連鎖咖啡店之後,純正英倫風的COSTA完全稱得上是壹杯有“講究”的咖啡。

為什麽這麽說?簡單概括就是:

“當日采摘新鮮咖啡果”

“慢火烘焙、非快捷的做法”

“小批量新鮮研磨”

“堅持使用半自動咖啡機”

“手工咖啡品質”

“獨具匠心 有講究”

從原豆的采購、存儲、混合、烘焙、研磨到咖啡的制作都沒有第三方的參與,采用更為費工費時的緩慢烘焙,為的就是讓咖啡口感更加柔和醇正。

可以說每壹杯COSTA的咖啡都是註入了咖啡師的匠心和熱心,這麽有講究的咖啡,真的不去喝喝看嗎?

秋冬季節,最適合來壹杯 杏仁摩卡 啦,飽含堅果芳香的大杏仁,與帶著巧克力香甜的摩卡咖啡相互融合,口感醇厚,香氣悠揚,如龍卷風壹般在舌尖席卷交織。