建水古城，國家歷史文化名城，建於唐朝，至今已有壹千多年。城內還有五十多座古建築，古城內壹磚壹瓦，都承載著厚重的歷史。建水也有特色傳統美食，《舌尖上的中國》和《十二道鋒味》都曾來取過景。
關於交通和路線建水，是雲南省紅河哈尼族彜族自治州下轄的縣之壹。建水早在唐代就是南方絲綢之路的交通要道。地理位置適中，距省城昆明220公裏，距邊境口岸河口250公裏，距蒙自飛機場80公裏。總體來說，建水的交通是比較便利的。
昆明到建水有火車直達，非常方便，每天有4班火車，從早晨七點到下午四點，時間比較合適。火車票票價低廉，29.5壹張車票，坐2小時40分左右到達建水。直接從昆明到建水的胖友們，可以提前買好火車票，方便出行。
我從就在建水的隔壁——開遠出發，離得不算太遠，所以我是直接在汽車客運站(汽車客運南站)坐大巴去的建水，26元壹張單程票。我的交通選擇其實沒有很高的借鑒價值，想來大部分應該是直接從昆明過去吧。
建水美食1.過橋園米線：經濟實惠，味道正宗，分量足，飯量小者，建議倆人壹份。來過那麽多次這次終於在米線發源地吃到正宗的米線，還有配米線的各種小菜也是點睛之筆，算蘿蔔絲是我的最愛。
2.臨安飯店：臨安路上，國營老字號，全天供應米線，早飯還有燒賣等，中午晚上汽鍋雞人氣很旺，汽鍋雞數量有限，飯點才有炒菜類哦，手慢無，汽鍋雞最正宗，強烈建議排隊也要吃，好吃到吃撐扶墻走。
3.曾記豆腐坊：舌尖上的中國拍攝地。位於西門外大阪井(先有大阪井，再有臨安城)對面，可以觀看豆腐制作過程，店內食用新鮮豆漿，豆花，5元/位隨便吃。也有豆腐乳，豆豉，豆腐幹可以購買
4.花園小吃腸旺米線：朱家花園旁，喜歡肥腸的小夥伴可以去嘗試下，對於我這種第壹次嘗試肥腸米線的人來說第壹口下去我的味蕾就已經受不了，老板再來壹碗。
小吃店：
1.勺粉老店：臨安路上，舌尖上的中國，烤豆腐，涼米線，勺粉等
2.木瓜老店：臨安路上，甜品，木瓜水，紫米露，豆腐，卷粉等
3.老建水味道：翰林街上，朱家花園往北，烤豆腐，卷粉，米粉，燒烤等
4.自興烤鴨涼品店：翰林街上，烤鴨，烤豆腐，小吃等
5.香滿樓：翰林街上，古色古香的就餐環境，菜品繁多，汽鍋雞偏油
燒烤店：特色烤蟲子
1.姚家燒烤：南門進去關帝廟街上巷子裏
2.阿毛清真燒烤：十二道鋒味拍攝地，書院街上
3.紫陽燒烤：城外，打車10元以內
關於住宿推薦紅河官房大酒店。
不愧是叫大酒店，房間確實大而且有了中央空調。
這在冬天的雲南——很!重!要!
酒店地理位置是真不錯，就在蒙自市中心，窗外就是南湖，傍晚看夕陽、早上看朝霞都絕美。