事實上,早在2008年,由謝和陸執導的《小娘惹》首次播出時,就紅遍了整個東南亞。兩年後,它在中國的幾家電視臺播出,成為觀眾心中的經典。
華麗的大廈,華麗的服裝,精致的衣服,美味的菜肴...全劇穿插著充滿南陽特色的元素,讓人久久難忘。除了劇情之外,劇中的人情被認為對中國年輕人來說是神秘而陌生的。如今,該劇的熱播讓流傳已久的“娘惹文化”重新受到關註。
什麽是婊子?
“巴巴和娘惹”,中文翻譯為“嘎娘拉”,也被稱為“土生土長的中國人Cina”,意思是“本地華人”或“海外華人”。嬋嬋和娘惹的起源至少可以追溯到明清時期。
明初,三寶太監鄭和七下西洋,船隊多達數萬人,歷時約三十年。
在此期間,大量來自廣東和福建的中國人也來到東南亞定居並從事商業和農業。福建和廣東位於沿海地區,漁民眾多,造船和航海業發達,航海方便。許多漁民被鄭和招募為舵手、船工或隨員,這在很久以前就形成了在海外交流和尋求發展的傳統。
在清朝,大量中國人“南下南亞”,移民到東南亞國家,尤其是英國的“海峽殖民地”。
隨著華人移民的不斷增多,華人與當地原住民通婚繁衍的現象也隨之增多,最終他們形成了文化和語言上的融合,發展成為“婆婆”群體。壹般認為,中國人和當地土著人的後代被男性稱為“巴巴”,而被Chan族的女性稱為“娘惹”,意思是小姐和夫人。
在那個普通話還未普及的年代,南方方言的中國人與說馬來語的馬來人或當地原住民通婚後,粵語和福建方言+馬來語的語言模式成為了Chan Chan和Nyangra-Chan Chan Malay的特殊語言。
比如在電視劇《小娘惹》中,大家還記得劇中有壹個名叫“卡姆城”的瓷器嗎?這種盛食物的瓷器對女性來說有特殊的意義,因為“Kamcheng”在福建方言中是“情感”,象征著永恒和親密的感情。因此,女士們非常珍惜這個特殊的對象。
除了語言,Chan Niangya還在著裝、飲食和婚禮儀式上展示了中國傳統文化和馬來文化的融合。
實際上,娘惹服飾是將傳統的馬來服飾改為西式低胸肩襯,並加入中國傳統的花邊裝飾。它的顏色不僅是中國的大紅和粉紅,也是馬來人的吉祥色——土耳其綠。服裝上的裝飾圖案是中國傳統的花鳥魚蟲和龍鳳。
據報道,到目前為止,在新加坡,許多政要和壹些名人的妻子在出國或招待貴賓時都會選擇壹些現代的娘惹服裝,因為他們認為穿著娘惹服裝可以代表新加坡。
娘惹刺繡串珠鞋。(新加坡聯合早報)
娘們不僅對衣服很講究,對鞋子也很講究。娘惹的鞋子被稱為卡蘇特·馬內克。那時,它們是手工制作的。壹只手繡了約65,438+0.8萬顆珠子,編織了花鳥、孔雀和金魚。
Kasut Manek最初並不是專為女性設計的鞋飾。早些年,壹雙刺繡串珠鞋不僅象征著妻子的身份,還顯示了她主人的社會地位。直到今天,繡珠鞋仍然被視為該民族和傳統服裝的代名詞。
我媽媽穿得好,吃得好。
在飲食文化方面,東南亞的華人有壹種獨特的家宴形式,稱為“長桌宴”,它融合了中國、馬來和西方的餐飲文化,經常用於生日宴會或婚宴。其用餐形式與歐美國家類似,使用可坐8人以上的長方形餐桌,講究餐桌禮儀,食物具有濃郁的中國和馬來飲食風格。
宴會正式開始前,桂圓茶、娘惹糕和檳榔將作為“暖場”奉上。電視劇《小娘惹》第壹集中,來自馬六甲的商人黃源在家中舉辦“長桌宴”招待客人。
娘惹人秉承中國人“男主外,女主內”的傳統,研究飲食,個個都是烹飪高手。因為許多經典菜肴是由女性制作的,所以被稱為“娘家菜”。
娘惹利用馬六甲海峽獨特的地理位置,用來自印度、馬來西亞和西方的各種香料和食材烹制中國傳統美食,成為“娘惹飲食”的特色。
例如,腌制肉類的調味料不僅包括中國傳統的花椒、八角和桂皮,還包括馬來西亞的香茅葉和印度的孜然。“娘家”菜系融合了酸甜、麻辣、微辣等多種口味,口味濃郁。它是南陽最特別和精致的美食之壹。
2011年,“娘惹”菜“叻沙”被CNN旗下旅遊網站評選為全球50大美食第7名。娘惹菜的重頭戲椰漿飯也被稱為馬來西亞和新加坡人民的國寶菜。
金黃色的木薯蛋糕是最令人喜愛的蛋糕,它外表是棕色的,有香味。雖然有許多生產過程,但由於需求量大,每天都有供應。(馬來西亞《星洲日報》)
除了食物中的香氣、辣味、酸味、鹹味和甜味之外,娘家菜的視覺色彩壹直為人所津津樂道。在《小娘惹》這部劇中,美味的娘惹面、軟糯的娘惹餅和可愛的龜殼令人垂涎欲滴。
據報道,在當地老人眼中,“和媽媽壹起做蛋糕”的手藝是給新婚妻子打分的重要標準,這也是已婚母親的必修課。
在婚姻中,“婆婆”保留了大量的中國傳統習俗。例如,當新郎騎馬迎娶新娘時,新人必須向長輩跪拜,燒香拜佛和祖先,並在婚後12天後回父母家喝茶。
壹些習俗在中國大陸早已消失,但“懲罰女性”仍然存在。
電視劇《小娘惹》中,在黃美玉和陳升的婚禮上,新娘“扭著步子”,新郎“搖著扇子”,讓人好奇。
事實上,在整個婚禮過程中,新郎必須始終拿著壹把紙扇,坐著時折疊,站著時打開。新娘的“扭扭步”被引入,看起來更加優雅大方。
新郎的長袍馬褂和新娘的鳳冠禮服都是明清時期中國婚姻習俗的表現。時至今日,新加坡和馬來西亞仍有壹些華人在準備子女婚禮時,不惜重金聘請禮儀老師這壹傳統婚禮,舉辦壹場遵循傳統習俗的婚禮。
“嶽母”的葬禮也與中國傳統壹脈相承。在戴孝,家庭成員必須穿亞麻布,其埋葬形式與中國南方省份基本相同。
今天,我們仍然可以在新加坡感受到傳統的娘惹文化,馬來西亞的馬六甲和檳城也保留著娘惹文化的痕跡。“嬋嬋”和“娘姐”已經成為壹種親疏遠近的象征。