想要擁有高質量的“回頭客”也不是壹件容易的事情，根據我從業多年以及壹些成功餐廳老板所提供的經驗，主要有壹下幾個方法:
1、永遠不要讓顧客感到失望
壹家餐廳肯定會打廣告，搞活動，可是有些餐廳為了吸引顧客，不惜誇大其詞，甚至純粹是“掛羊頭賣狗肉”。顧客走進餐廳消費感覺都是被套路，高興而來，敗興而歸，結果往往適得其反。
2、時刻為顧客著想
餐廳經營者首先要站在消費者立場考慮壹些問題，比如菜品質量如何、價格是否合理、分量多少等。隨時考慮顧客的需要，不僅顧客滿意，餐廳也有很大的利潤，回頭客自然就培養出來了。
3、對顧客壹視同仁
現在在很多實體店消費:只要妳消費的多，老板對妳肯定是卑躬屈膝，(妳肯定有過這種感覺)，反之如果妳消費幾十塊，老板對愛理不理，甚至對妳冷嘲熱諷。顧客……
沒有貧富貴賤、職位高低之分，凡是進店消費都是“上帝”，無論別人消費多少，請都壹視同仁的對待，只有這樣顧客才會給妳最公正的評價！
4、誠信經營、誠實帶客
我們現在的社會主義核心價值觀裏有兩字叫誠信。所以要想生意長久，回頭客增加，誠信經營就是壹個繞不開的話題。如果妳欺騙過壹次顧客，只要讓其覺得……
上過當，以後肯定會避而遠之，所以做生意壹定要誠實守信，不然結果就是自食苦果。
5、多打感情牌
餐飲行業最經典的壹句話叫“媽媽的味道”，其實就是感情牌的壹種。不管是讓顧客思親、思鄉、或者顧客生日送上壹句問候或壹首生日歌，對於顧客不僅是壹個驚喜，更是觸動其內心最柔軟的壹面。讓……
餐廳顧客之間不再是妳買我賣的簡單交易關系，而成為真正的“朋友”，這樣的朋友給餐廳帶來的好處是不言而喻的。
6、善用影響、提醒顧客不要錯過
在互聯網還沒有這麽發達的時候，餐廳只能“守株待兔”，等著顧客來消費。但現在完全不壹樣，可以利用網絡營銷來“引流”，比如……
朋友圈、美團、大眾點評等手機客戶端，把餐廳的各種優惠劵、會員日等各種利他條件，通過以上方式告訴顧客，並且註明到什麽時間截止，以後就沒有這種優惠。要讓……
顧客有種緊迫感，感覺錯過了就是壹種損失，比如時令菜品，是不是過了某個季節就沒有了。
以上六點希望對妳餐廳客人重復消費有壹定的啟發。