當然,米飯是幹飯還是花式食物完全取決於制作它的人。為了讓生活保持新鮮有趣,讓我們來get壹些花式吃米飯的方法吧~
大家都知道炒飯。普通的蛋炒飯吃膩了。雞蛋培根雙炒飯越吃越好吃!
材料
150克米飯、1個雞蛋、1片培根、20克黃瓜、20克胡蘿蔔、1根小蔥(蔥花)、1茶匙鹽和1湯匙油(約30毫升)。
步驟
1、臘肉切成指甲大小的小塊。黃瓜和胡蘿蔔分別切碎。將雞蛋打入碗中,加入1撮鹽拌勻。
2.大火燒熱炒鍋,倒入油,油燒至六成熱,倒入雞蛋液,用筷子快速攤平,直到雞蛋液凝固成碎雞蛋塊(較小的塊)。
3.將切好的培根片倒入鍋中略炒,然後倒入胡蘿蔔翻炒,再加入黃瓜翻炒幾下。
4.然後倒入米飯,保持中火,不斷翻炒,並用鍋鏟磨碎粘在壹起的飯團,然後倒入炒好的雞蛋、培根和蔬菜,翻炒,取出前用鹽和蔥花調味。
然後來壹份簡單美味的蛋包飯。喜歡蛋包飯的原因壹定是打開蛋皮那壹刻的驚喜!
材料
米飯200克、雞胸肉50克、洋蔥20克、胡蘿蔔20克、青椒10克、牛奶30毫升、雞蛋3個、白胡椒1撮、鹽1茶匙、番茄醬2湯匙、油2湯匙。
步驟
1,洋蔥、胡蘿蔔和青椒切成塊。雞胸肉切成小塊。
2.大火燒熱鍋裏的油(1湯匙),放入切好的雞胸肉翻炒至雞肉表面變白,加入切好的洋蔥和胡蘿蔔繼續翻炒,加入鹽和白胡椒粉調味,最後加入切好的青椒。
3.所有材料煮熟後,加入番茄醬(1湯匙),翻炒均勻後倒入米飯,不停攪拌至米粒松散。
4.將雞蛋打入碗中,倒入牛奶拌勻。
5.鍋中倒入油(1湯匙),中火加熱至六成熱,倒入雞蛋液,用筷子快速攪拌。蛋液變白,中間沒有完全熟透時,倒入炒飯,倒在蛋皮的壹側,然後將另壹側的蛋皮對折,輕輕按壓,防止散開。
6、食用時,倒入剩余的番茄醬。
米飯裹著奶油湯,上面還覆蓋著壹層香濃的奶酪。真的又香又滑!
材料
150克米飯,50克蝦,20克青豆,20克胡蘿蔔,20克洋蔥,2湯匙生奶油(約30毫升),1杯牛奶(約200毫升),50克馬蘇裏拉奶酪絲,1撮黑胡椒,1茶匙鹽和1茶匙黃油。
步驟
1,洋蔥切丁,胡蘿蔔切丁。
2.中火加熱炒鍋,加入黃油,加熱至融化,加入洋蔥炒香,加入青豆、胡蘿蔔丁和蝦仁,攪拌均勻,倒入牛奶和淡奶油,攪拌均勻,用中火煮至湯汁略稠,加入黑胡椒和鹽調味,關火。
3.取壹個深底烤盤,將米飯均勻鋪在底部,將炸好的奶汁均勻澆在米飯上,最後撒上馬蘇裏拉奶酪即可。
4.預熱烤箱,將烤盤移入烤箱中部的烤架上,以180℃的溫度烘烤15分鐘,直到奶酪表面呈棕色。
前面更嚴重。讓我們再試試把米飯做成漢堡包。隔壁的孩子在哭。
材料
米飯200克,1個雞腿,1片生菜,1湯匙料酒和1撮黑胡椒。2茶匙生抽、1茶匙糖、1茶匙鹽、適量橄欖油、3湯匙烤醬(約45克)。
步驟
1、去骨雞腿,加入鹽、料酒、黑胡椒、醬油、糖均勻腌制30分鐘,烹飪前用廚房紙巾擦幹表面。
2.加熱不粘鍋,將去皮的壹面朝下放入雞腿中,用小火煎。煎至黃色,然後翻面繼續小火煎。將兩面煎至微微焦黃即可食用。
3.將醬汁倒入鍋中,加入3湯匙水。大火燒開後,放入炸好的雞腿,小火慢燉8分鐘左右,轉大火收濃湯。
4.當蒸好的米飯變熱時,用勺子將其碾碎,使其變得粘稠。取兩勺大米,放入圓形模具中,壓實成厚度為1cm的漢堡坯。表面抹上橄欖油,放入烤箱。在200℃下烘烤5分鐘。
5.取壹個漢堡坯,在上面鋪上生菜,放上烤好的雞腿,再放上另壹個漢堡坯。
越簡單越好吃。小飯團看起來和吃白米飯沒有太大區別,但實際上很不壹樣。
材料
大米400克、紫蘇葉6片、林煒1湯匙、生抽醬油2湯匙、白芝麻1小把、海苔5片和芝麻油1茶匙。
步驟
1.紫蘇葉洗凈,切成片。將白芝麻放入鍋中小火烘烤。
2.鍋中倒入香油,加入切碎的紫蘇葉,小火翻炒40秒至香脆。
3.取壹個大碗,將米飯、味噌、淡醬油和烤白芝麻在大碗中攪拌均勻,然後加入炒好的紫蘇粉拌勻。
4.將準備好的果汁與米飯混合。把手蘸點水,開始揉搓飯團。如果妳有飯團模具就更容易了。
5.將飯團揉成厚厚的三角形,用海苔片包裹。
6.將揉好的飯團放入鍋中,不放油,用中火煎至兩面金黃。
正經的主食之後,還可以來點小零食,用米飯做的小零食,好吃又健康!
材料
大米300克,雞蛋1個,糯米粉1勺,玉米澱粉1勺,白胡椒粉1勺,孜然粉1勺,鹽1勺,鮮味醬油2勺,油2勺(30毫升)。
步驟
1.所有的原料都在壹個大碗中混合並充分攪拌。
2.將拌好的米飯放入保鮮袋中,用搟面杖搟成3毫米的薄片。
3.將保鮮袋從壹側切開,將卷好的年糕切成小塊,切之前將刀面蘸水,防止米飯粘刀。
4.不粘鍋底部刷壹層油,小火加熱,放入切好的小塊年糕,煎至壹面金黃,再翻面煎至金黃酥脆。
Get這些技能,再也不用擔心孩子不吃飯了!