鎮江有三怪，其為香醋怎麽放放不壞，肴肉不是壹盤菜，面鍋裏煮著鍋蓋。
我先來講講鎮江第壹怪：
香醋放不壞。
醋，在家裏是最常吃的壹種調料，做菜什麽的都要放壹些，而且醋也去腥味，像小編吃餃子都要弄點醋，沾點醋吃的有味。醋的用途特別多，可以說家家都有。但是最有名氣還是屬鎮江的醋，特別有名氣，在國外都受過很多獎杯，
鎮江的醋存放時間越久，口味越香醇。這就是鎮江香醋的特點，而且放的時間越久，就越香。這就是鎮江醋最大的怪處，所以稱之鎮江壹大怪！
醋的作用可以消除疲勞，我記得夏天時候困意來了，喝點醋，就感覺不困了，喝醋特別管用。還可以幫助消化，利於吸收。有些消化不良的人吃點醋就好，當然，助消化就肯定能減肥，哈哈，晚上每天還可以喝壹點用來減肥。
鎮江第二怪
肴肉不是菜
肴肉是豬蹄，用的不同的方法腌制出來，而且它精肉緋紅，雖然有點涼，而且吃的時候不塞牙，吃的也不是很油膩，別有壹番味道。
早晨來壹碗面，上邊放上幾片肴肉。香，潤，滑。可以說絕對是壹份美食。以前在鎮江工作的時候，每天早晨上班之前，都會來壹碗肴肉面。特好吃。壹上午都有能量工作。現在各大超市也有，不過吃不出那種沒有包裝的那種味道。所以大家有機會，去當地嘗嘗冷食店賣的那種。
下邊來說說鎮江第三怪。
面鍋裏煮鍋蓋。
鍋蓋面
大家可能壹聽到這個名字就特別好奇，怎麽面鍋裏放著壹個鍋蓋，也不是用來蓋鍋的，就放在面鍋裏煮。特別奇怪，這就是第三怪！
鍋蓋面
這種面在當地特別有名氣，叫做鎮江鍋蓋面！這裏面還有壹個小典故。
過去鎮江人下面不用鍋蓋，但是有壹個小鍋蓋在旁邊，壹次壹家小面店的張嫂為了讓面熟的快，無意中蓋了鍋蓋，卻起到了意想不到的效果。當天的面客人都說特別好吃。有的人當時就吃了兩碗。這種方法就沿用下來。當面條下入沸水鍋後，再用壹只小鍋蓋蓋著，壹直流傳到現在。現在很多地方也能吃到，都開了鎮江鍋蓋面店！鍋蓋面這種面條有毛孔，特制的鹵汁更加入味，吃在嘴裏耐嚼有勁，味道獨具。 鍋蓋面的底料也十分講究，秘制醬油汁加上十余種佐料，味道十分鮮美。
鍋蓋面，肴肉，香醋，妳能想象著每天早晨去上班之前來壹碗鍋蓋面，上邊放著幾片肴肉，裏面在點上幾滴香醋！壹天都精力充沛！