1.豆腐切丁，鍋中水燒開，倒入豆腐焯水後撈出（約2分鐘）；
2.鍋中熱油，爆香蔥和蒜沫，炒幾個辣椒，加入壹勺豆瓣醬炒出紅油，倒入半碗水以避免豆腐，倒入豆腐，加入兩勺醬油，壹勺醬油，壹勺蠔油，少許鹽和糖；
3.大火燒開，轉小火煮3-5分鐘。倒入半碗澱粉，煮至粘稠。撒上蔥花！
二、美味的蠔油蘑菇低脂又美味~美味餐食:
1.食材方面，香菇、青椒、小米辣、大蒜蔥花、生抽、蠔油；
2.做法:香菇去蒂洗凈切塊，青椒切片，備用鍋熱油切蒜沫和蔥花，倒入香菇炒軟，放入切好的青椒翻炒至生；
3.加入壹勺蠔油和壹勺醬油，翻炒入味。
第三，實踐:
1.茄子洗凈，切成長條，撒壹茶匙鹽腌制10分鐘。腌茄子時調好醬汁:兩勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油、壹勺料酒、少量糖和壹勺澱粉，加入半碗水拌勻；
2.擠出茄子中的鹽水，加入玉米澱粉攪拌均勻，將熱油倒入鍋中的茄子中，炸至黃色，放出來；
3.鍋中熱油，爆香蔥和蒜，肉末炒變色，加入半勺豆瓣醬炒出紅油，倒入茄子翻炒均勻，倒入醬汁煮至濃稠。
第四，實踐:
1.兩個小面筋，青椒，小米辣，洋蔥和蔬菜泡沫，醬油，辣椒粉，鹽，孜然粉，人工面筋撕成碎片，青椒切絲，洋蔥和大蒜發泡，小米辣切好備用；
2.鍋中熱油，爆香小蔥和大蒜，倒入面筋翻炒壹會兒。我個人喜歡翻炒壹會兒覺得好吃。面筋有點焦黃，倒入青椒。加入壹勺醬油、少量辣椒粉、少量鹽和少量胡椒粉攪拌均勻！
動詞 （verb的縮寫）練習:
1.胡蘿蔔切片，香菇洗凈切片，西蘭花掰碎，鍋中水燒開，倒入幾滴油和少許鹽（這樣煮出來的西蘭花是綠色的，鎖住營養），倒入西蘭花焯水後撈出；
2.鍋中熱油炒香蔥和蒜末，倒入香菇翻炒至變軟，倒入胡蘿蔔片翻炒至變色，倒入焯過水的西蘭花，加入壹勺醬油和壹勺蠔油，如果鹹了可以加少許鹽，翻炒均勻。
不及物動詞練習:
1.首先，混合壹種醬料:兩勺醬油，壹勺醬油，壹勺韓國油，壹小勺鹽和少量糖，半碗水。攪拌均勻，將豆角去皮切成滾刀塊，用清水沖洗掉澱粉；
2.水燒開，倒入土豆煮10分鐘，撈出（不喜歡糯米的可以煮5分鐘）。將熱油倒入鍋中，將土豆兩面煎至棕色。倒入蒜沫翻拌均勻。倒入醬汁，煮至濃稠。撒點蔥花就可以撈出來啦！
七。練習:
1.肉打成糊狀，豆角去皮洗凈切丁，姜絲切塊，鍋中水燒開，土豆丁焯水2-3分鐘撈出，鍋中熱油下香蔥和姜翻炒，炒糊變色，土豆丁翻炒均勻；
2.加入兩勺醬油、壹勺生抽、壹勺蠔油、壹勺鹽和壹勺白糖，倒入半碗澱粉水（也就是水和澱粉），倒入辣椒，翻炒煮至湯汁濃稠！
八。練習:
1.帶魚洗凈切段，蔥姜蒜切末，蔥姜絲放入帶魚中，抓壹勺料酒腌制10分鐘。腌制時調整醬汁方案:兩勺料酒、兩勺醬油、壹勺蠔油、半勺醬油、壹勺醋、少許鹽和糖，加入半碗水攪拌。
2.鍋中熱油放入魚塊，小火慢煎，兩面煎至金黃。
3.鍋中留油，爆香蔥、姜和蒜，加入魚塊，倒入醬汁煮3分鐘。最後加入半碗澱粉煮至粘稠狀，撒點鮮花出鍋即可。
九。練習:
1.豆泡切好，線椒切段，小米、蔥、姜、蒜切沫備用；
2.鍋中燒熱油，放入小蔥、姜、蒜爆香，加入壹勺生抽、壹勺蠔油、半勺豆瓣醬、壹小碗水燒開，加入少許鹽，倒入豆泡翻炒壹分鐘，再倒入尖椒段翻炒2分鐘左右。溫馨提醒:鹽可以放也可以不放，最後可以根據自己的口味嘗試添加！
X.成分:
1.豬肉、青椒、姜蒜絲、醬油、料酒、澱粉、胡椒粉、豬肉切成肉絲，
加入兩勺醬油、壹勺料酒、壹勺胡椒粉和壹勺澱粉，腌制10分鐘。大蒜和生姜切沫備用。
2.鍋中熱油，爆香姜蒜，倒入肉絲翻炒至變色，倒入青椒絲翻炒至斷生，加入肉絲翻炒幾下，放壹勺醬油翻炒均勻。
XI。成分:
1.土豆、火腿腸、青椒、蒜末、生抽、醬油、鹽、胡椒粉、土豆去皮切片、火腿腸和青椒切片、蒜末備用；
2.鍋中熱油，放入土豆片炒至微黃，放入火腿片炒香，放入青椒和蒜末炒勻。
加入壹勺生抽、壹勺老抽、適量鹽和少量胡椒粉攪拌均勻。
十二。成分:
1.鮮蝦、胡椒粉、小米辣、蔥、姜、蒜、胡椒粉、醬油、蠔油和鹽。鮮蝦去頭拔去蝦線，洗凈瀝幹水分，再將蒜沫、姜絲、蔥花、花椒小米辣切段；
2.鍋中熱油放入辣椒，放入蔥、姜、蒜、青椒炒香，倒入蝦翻炒變色，加入壹勺半生醬油、壹勺料酒、壹勺蠔油和少許鹽，翻炒3-5分鐘，撒上壹些蔥花。
十三。練習:
1.帶魚洗凈切段，蔥姜蒜切末，蔥姜絲放入帶魚中，抓壹勺料酒腌制10分鐘。腌的時候調壹個醬料:兩勺料酒，兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺醋，少許鹽和糖，半碗水。
2.鍋中熱油放入魚塊，小火慢煎，兩面煎至金黃。鍋中留油，爆香蔥、姜和蒜，加入魚塊，倒入醬汁煮3分鐘。最後加入半碗澱粉煮至濃稠，撒上蔥花即可。
十四、低脂清爽蒜蓉西蘭花~營養豐富，健康美味:
1.食材，西蘭花，蒜沫，小米辣，醬油，蠔油，做法，將西蘭花切成小朵，鍋中放入水燒開，加入幾滴油和鹽，將西蘭花倒入開水中，然後從鍋中撈出熱油，爆香蒜沫和小米辣，加入兩勺醬油，煮壹勺蠔油，倒入西蘭花翻炒均勻，然後出鍋！
十五。練習:
1.牛裏脊肉切成薄皮，加入壹個蛋清、壹勺醬油、壹小勺胡椒粉和壹勺澱粉抓勻腌制15分鐘。牛肉腌制好後，切配菜，切幹辣椒、蒜沫、姜絲、蔥花備用；
2.鍋裏燒熱油，放入花椒和姜蒜絲翻炒出香味，放入牛肉和大蒜翻炒至變色，加入幹辣椒，翻炒均勻，加入兩勺醬油，少許糖和半勺松茸調味，翻炒均勻後撒壹些蔥花。
十六、簡單家常菜素糖扁豆~快手美食健康又營養:
1.食材:扁豆、紅辣椒、蒜片和姜片、醬油、蠔油和雞精。做法紅辣椒切絲，長扁豆洗凈切絲，鍋中燒水，加入幾滴油和少許鹽，倒入扁豆絲，水開後煮2-3分鐘撈出；
2.鍋中熱油炒香大蒜和姜片，加入紅椒絲和扁豆絲，加入適量鹽、壹勺醬油、壹勺蠔油和少許雞精攪拌均勻。
十七。成分:
1.雞蛋3個，火腿腸2根，薄皮辣椒3個，醬油、蠔油、蔥花、青椒切末，火腿腸切片。雞蛋打碎煎好後，盛出；
2.將鍋中熱油倒入香腸片翻炒出香味。加入蔥花和青椒翻炒至生。倒入雞蛋，加入壹勺醬油和壹勺蠔油翻炒。
十八。練習:
1.青椒和紅椒切絲，土豆切絲，洗掉澱粉，先用水浸泡，調壹個涼拌醬:壹勺蒜末，壹勺蔥花，壹勺芝麻，壹勺辣椒粉和熱油。加入三勺醬油、壹勺半醋、壹勺半糖和壹勺半鹽，攪拌均勻；
2.鍋中加水燒開，倒入土豆絲、青椒絲和焯水，煮1-2分鐘，撈出，倒入冷醬汁，加入香菜拌勻！
十九。成分:
1.長豆角、肉末、蔥、姜、蒜、小米、生抽、蠔油和豆瓣醬。長豆角切成丁，肉打成肉末，蔥姜蒜切段備用，鍋中加水，加入少許鹽和幾滴油，倒入豆角。
焯水，煮約2 ~ 3分鐘，撈出；
2.鍋中熱油，倒入肉沫翻炒變色。加入洋蔥、生姜和大蒜粒使其變得美味。加入少量豆瓣醬翻炒均勻。倒入豆角，加入兩勺醬油，將蠔油翻炒均勻。
二十、實踐:
1.清洗並準備配菜。瘦肉切片，加入壹個蛋清、壹勺醬油、壹勺料酒和壹勺澱粉，充分抓勻腌制20分鐘，鍋中燒熱油，爆香姜片和蒜片，加入壹勺豆瓣醬和火鍋食材，小火炒出紅油，加入兩碗水燒開；
2.倒入青菜和豆芽，煮熟後取出，加入肉片煮熟，然後將肉和湯倒在之前撈出的菜上（最好將肉壹片壹片地放上去），在上面加壹些白芝麻，蔥花，胡椒粉和幹辣椒，倒入熱油激發香味，並撒壹些香菜。
二十壹、極簡家常菜，色香味俱全下飯，營養豐富，廚房白做也零失敗！
1.食材，三個雞蛋，蒜沫，醬油，蠔油，鹽，青椒切成細絲，將雞蛋炒熟。
2.鍋中熱油炒香蒜末，倒入青椒翻炒至生，倒入雞蛋翻炒，加入壹勺醬油、壹勺蠔油和少許鹽翻炒均勻。
二十二:實踐:
1.將肉打成糊狀，加入壹個雞蛋、蔥姜末、壹勺料酒、壹勺醬油、壹勺蠔油、壹勺澱粉、少許胡椒粉和少許鹽，朝壹個方向攪拌壹會兒。用力攪拌！將肉腌制壹會兒；
2.調汁:壹勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油、壹勺澱粉、少許鹽，加入半碗水攪拌均勻。青椒切成長段，切壹邊去籽，塞上調好的肉餡；
3.鍋裏燒熱油，先在鍋裏炸有肉餡的那壹面，再把青椒炒過那壹面，炒黃後倒入料汁煮至濃稠！
二十三:成分:
1.壹根黃瓜，三個雞蛋，蔥花，醬油和鹽。黃瓜切片，切蔥花備用，雞蛋打散，鍋中油熱，倒入雞蛋，翻炒後取出；
2.鍋中熱油炒香蔥花，倒入黃瓜翻炒幾下，加入壹勺醬油和少許鹽翻炒幾下，然後倒入雞蛋翻炒均勻。如果妳沒有把握好鹽的含量，妳可以最後嘗壹嘗，根據自己的口味添加！
二十四:成分:
1.白菜、粉條、雞蛋、蒜沫、醬油、蠔油、雞精、白菜絲、雞蛋碎、煮粉條或提前用熱水浸泡，鍋中熱油，煎雞蛋後端上桌；
2.鍋中熱油，爆香蒜沫，倒入白菜翻炒至變軟，倒入粉絲和雞蛋攪拌均勻，加入壹勺醬油、壹勺蠔油和少量雞精，攪拌均勻即可出鍋！