為什麽洋房火鍋這麽貴？
山莊火鍋位於新天地商業區的中心。獨棟別墅設計精巧，涮品所用食材均為當地特色高檔食材，成為上海高端火鍋的新代表。中西合璧的裝修風格，精致細膩的裝飾，仿佛走進了藝術殿堂，在奢華中彰顯優雅。壹樓大堂寬敞明亮，餐桌間距很大，讓食客有足夠的私密性，這在土地寶貴的新天地商圈是不多見的。二樓有10個包間，中式裝修風格豪華典雅，寬敞大氣，非常適合高端商務宴請。洋房火鍋主打高檔海鮮火鍋，精挑細選高檔食材和有機蔬菜，成為上海高端火鍋的新代表。
招牌食物
招牌菜神戶雪花牛肉。
神戶等級的雪花牛肉，具有粉紅色的質地，烹飪後蘸上微甜的醬油，將肉本身的脆和甜帶出，口感豐富順滑。
海味
海鮮也是不能不提的亮點之壹。日本紅大閘蟹堅實、細膩，具有濃郁的蟹味。廚師在焯水前已經小心翼翼地切掉了所有的蟹腳，吃起來非常方便。丸子組合中的蝦丸和墨魚丸用料上乘新鮮，不僅爽口，而且粉嫩時讓人心情愉悅。據說陳皮絲、蝦皮和香菜粒的加入增加了味道的層次感。
這家餐館還有壹家分店位於嶽陽路×汾陽路，那裏餐館密集。無論是新天地還是嶽陽路，整體的街區都比較高。再加上如此優秀的食材和餐廳本身的定位，價格也是榜上有名；第三家分店即將在上海中心裙樓3樓開業，占據陸家嘴的中心位置。
美食評論
雖然這家洋式火鍋是上海最高級的火鍋之壹，但感覺與茶余飯後的期待還是有些不同。雪花牛肉片的口感不錯，但比嫩的狀態還是差了壹點。牛肉粒還不錯，嫩滑多汁，整改後相當滿意。墨魚奶酪球的奶酪參差不齊，有幾個球奶酪很少，大部分是墨魚球，是名副其實的奶酪。對於海鮮來說，魚蝦很新鮮~但價格擺在那裏。蔬菜還可以，腐竹沒有其他火鍋店好吃。煮好的面條很勁道，還不錯，油條配粥很香。飲料石榴汁和酸梅汁都很普通，石榴汁嘗起來很甜，但回味是苦的~我不太喜歡甜點楊誌陸金，最後我沒喝多少。山莊火鍋整體服務還可以，中間總會有服務員幫忙拿東西~
上海高端海鮮火鍋店推薦
1，太和殿精致麻辣火鍋
外灘太和殿的精致麻辣火鍋占據了上海黃浦最經典的區域。在D5外灘五樓，妳可以很容易地瞥見陸家嘴的燈火輝煌，碧波蕩漾的黃浦江反映了魔都的夜晚，這為用餐增添了壹絲時尚氣息。這麽高的價格，價格自然降不下去。
2.輝哥海鮮火鍋
輝哥海鮮火鍋作為上海最高檔的海鮮火鍋店之壹，海鮮品質極佳，門店選址也選在了同樣優質的ROCKBUND巖灘源。海鮮食材每天都是從香港空運過來的，手工豬肉丸也是廚師每天親自制作的。餐廳環境華麗高貴，輝哥火鍋的價格自然比不上熱門火鍋店，味道無疑非常挑剔。再加上優雅的就餐環境，人均價格也是上海最高的。