作文:《我喜歡的美食》

民以食為天。面對美食，有誰能抵抗它的誘惑呢？我也不例外。我不完全是喜歡吃美食，而是喜歡到處收集美食。無論去哪兒旅遊，回來時總能帶回來壹大包壹大包的特產。這可使我的弟弟妹妹們享福了。 有人問我，既然我吃了這麽多地方的美食，那哪兒的美食是最好吃的呢？我是湖南人，自然是家鄉的美食最能引起我的味蕾的***鳴啦！俗話說得好：金窩銀窩，不如自家的狗窩。不過，這“狗窩”來形容咱們湖南的美食，還真是太不恰當了呢！ 說到湖南的美食，大家腦海裏浮現出的東西，首當其沖的便是臭豆腐了吧！這種異常奇特的東西，可是作為湖南的有名小吃，享譽國內外的呢！就連毛主席都十分喜愛它的美味，給予了它高度的評價：“臭豆腐，聞起來臭，吃起來香。”的確臭豆腐其貌不揚，渾身炭黑，仿佛剛從煤炭井裏爬出來的礦工似的，而且香味......名副其實。在沒有嘗過它的味道之前，妳永遠不會覺得它能攀上“美食”這壹串列表中來。我第壹次接觸臭豆腐時亦有此感，我覺得，這玩意，就好似榴蓮，要看妳喜不喜歡那種味道了。抱著試壹試的心情，我嘗了壹口，頓時覺得滿口的酥脆，壹股濃郁的鹵味順著破開處流進我的口腔，使我不由自主地嚼了起來。外酥裏嫩，再配合香菜的調料，我連連叫好，又多吃了好幾塊才肯罷休。我想，稱它為“美食”的外地人大概也都在品味它的奇異吧！ 另壹種美食，卻也稱得上“奇特”二字。而且，壹聽到它的名字，妳就能立馬想到，它與咱中國的偉大領袖——毛主席有著不小的淵源呢！沒錯，它的名字叫做毛氏紅燒肉！說到這裏，便不得不引出它背後的故事：那時就中國積貧積弱的年代，中國國民的物質基礎及生產力都很落後，每年都有很多人因此而死。毛主席他們家是富農，自然不會有挨餓的危險，但是他們吃肉的機會同樣很少，頂多壹星期買回來壹點肥肉，但是，毛主席的母親善於烹飪，便總在年節之時將精心烹調的五花紅燒肉奉上，得到了親朋好友的壹致好評。後來，毛主席當政後，這項美食便在民間廣為流傳了。毛氏紅燒肉，葷而不腥，油而不膩，尤其是入口之後，停留在口腔那種黏黏的感覺，令人回味無窮。我想，能細心品味它的人，多半在品味它的歷史吧！ 湖南的美食，僅僅是中國美食文化的壹個縮影。管中窺豹，中華各種文化的博大精神，也可見壹斑。我愛美食，更愛咱中國的美食！