彜語韓國昆語
在韓國全羅道的頂級食材鰩魚非常受歡迎，在受歡迎的臭食物中很有競爭力，臭味高達6230AU。魟魚最特別的地方在於它會自己發酵，然後會散發出壹股強烈刺鼻的氨味（也就是馬桶的味道），也就是俗稱的氨味。
第壹次品嘗它的人會被友好地提醒:永遠不要深呼吸，只要吃下去就好了！然而，基本上大多數第壹次嘗試的食客都會當場暈倒。畢竟，不是每個人都能在廁所裏吃吃喝喝，神清氣爽。但是對於當地人來說，這是壹種他們無法放下的美味食物。在婚禮、葬禮和慶典等重要節日裏，雷片是必參加的大咖。
鰩魚的“廁所味”從何而來？事實上，鰩魚有點類似於鯊魚，沒有膀胱和腎臟，通過皮膚滲透尿酸來排泄消化廢物。這就是為什麽鯊魚和鰩魚最好吃新鮮的，但韓國人似乎很固執，他們堅持將大量新鮮的鰩魚放在冷庫中，等待它們自然發酵。
有時長達壹個月，等待魚產生壹種明顯的公廁氣味。當味道達到頂峰時，您可以將其取出並生吃切片。吃了這種發臭的食物後，氨的味道會在妳的嘴裏徘徊幾個小時，慢慢侵蝕妳的衣服、皮膚和頭發，周圍的人可能會對妳產生嚴重的懷疑。
第二，格陵蘭島
最初，生活在北極圈的人們通過吃生肉來補充蔬菜攝入量，但吃熟肉的習俗逐漸紮根，從生肉中獲取維生素的機會減少了，因此kiviak被應用於燒烤中作為補充維生素的調料。簡單地說，北極圈內的人們利用發酵祭品產生的豐富營養物質最終獲得了維生素。Kiviak就氣味水平而言，Kiviak在當今的對手中並不十分突出，但在食材的處理、生產和最終食用方法方面確實極其霸道。
1.準備100只左右的海鳥和壹只海豹~
2.把近100只生海鳥塞進海豹肚子裏~
3.縫合海豹的腹部（當然，此時海豹和近百只海鳥已經死亡）並將其埋在“永久凍土”中（這是愛斯基摩人的食物，永久凍土在寒冷的極地地區）
4.等待海豹的胃酸發酵海鳥...在阿拉斯加需要2-3年的時間，因為發酵和溫度的關系，越溫暖的地方，生產時間越短。
發酵完成後，海豹會被挖出，然後剖開肚子取出海鳥。因為羽毛不會發酵，所以海鳥的原始形狀會保持不變。
如何吃1。拉出鳥的尾巴，用嘴從海鳥的肛門裏吸出來，吸出發酵腐爛的內臟...妳可以得到海綿般的口感和極其刺激的味覺享受...不僅有類似麩皮和納豆的氛圍，而且動物的獨特風味也真的很棒。就像所有發酵混合物的沖擊味道壹樣。
如何吃。把鳥肚子鋪在烤肉上吃。
三個瑞典鯡魚罐頭
世界上有這麽多的臭東西，作為壓軸的鯡魚罐頭的超級技能8070AU是無法比擬的。瑞典人在5月和6月捕撈鯡魚，用濃鹽水浸泡，在陽光下的大桶中發酵，然後罐裝出售。由於發酵脹氣，液體在開罐的壹瞬間容易飛濺。因此，打開鯡魚罐頭需要特殊的技巧，通常在水中進行。在八月的盛夏，瑞典的天氣經常是多雲的，但在陽光明媚的日子裏，當地人喜歡在戶外吃用鹽腌制的鯡魚罐頭。
8月21，2065438，即8月的第三個星期四，是今年瑞典鯡魚罐頭上市的日子。這壹天，瑞典北部的居民將舉行暑假期間的最後壹場狂歡派對——鯡魚派對。盡管它被公認為“世界第壹臭”，盡管歐盟宣布其二惡英和多氯聯苯含量超過歐盟標準，但這無法阻止瑞典人對“臭鯡魚”的喜愛。“臭鯡魚”已經成為瑞典的壹種文化象征。
從層層惡臭中尋找空靈的味道或醉人的味道，是壹段美妙的心路歷程。學習者會經歷壹個復雜的體驗過程，從最初的厭惡到後來的逐漸接受，再到最後的味覺覺醒。有戀物癖的人堅持認為他們對有臭味的食物的癡迷程度不亞於吸煙者對煙草的癡迷程度。味道很差，但妳就是想吃。