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美食廣場運營方案

今年上半年,疫情給線下消費帶來很大沖擊,餐飲業首當其沖。在此背景下,8月在萬達廣場啟動的第二屆萬偉榜暨萬達廣場城市美食嘉年華加速了餐飲消費的重啟。9月17日,為期壹個月的排名活動結果揭曉。超過9,365,438+00,000名消費者通過萬達廣場小程序為榜單打分,投票數近654.38+07萬,彰顯了消費者對美食的喜愛。

值得壹提的是,在本次活動期間,萬達與冰盛科技聯合推出了首款IP營銷產品“萬偉卡”。通過這張“萬偉名片”,我們可以看到萬達這個零售巨頭對新零售的理解和落地,其理念和玩法對線下零售很有借鑒意義。

9月17日,諧音“請吃飯”。自2009年9月以來,萬達推出了每月壹次的“請吃飯日”,自8月中旬以來,萬達打造了為期約1個月的“萬偉榜和萬達廣場城市美食嘉年華”營銷活動,並在2007年9月達到高潮。2019活動期間,萬達廣場小程序日訪問量突破1000萬,同比增長99.6%,小程序新增用戶超200萬,同期增長181%,使萬達廣場小程序穩居微信小程序TOP50,位居商場第壹。今年的萬味榜活動壹出現,萬達廣場小程序就沖到了全網第28名。

萬偉榜的本質是營銷IP。與傳統商場會員卡不同的是,“萬維卡”是以美食為主題的超級福利電子券套餐。它基於萬達廣場小程序開發,分為兩個版本:99元的尊享版和9.9元的嘗鮮版。用戶可登錄“萬達廣場萬維卡”小程序下單購買。

駱超頻道的研究發現,“萬偉卡”的遊戲與JD.COM Plus和阿裏88VIP有點類似,都需要用戶為服務付費。99元的尊享版和9.9元的嘗鮮版包含相應的權益,將大大超過相應電子優惠券套餐的費用。例如,萬偉卡的專屬版本包括萬達廣場或指定超級品牌的超過65438家餐廳和水吧的12,000元優惠券、餐飲商戶的100元優惠券、商戶的若幹優惠券、購買肯德基咖啡的權利、24元的萬達廣場停車票、200元的萬達影城電影票、超級品牌禮券和邀請人們在萬達廣場吃飯的權利。

對於萬達廣場和冰盛科技來說,“賣卡”不是主要目的,唯壹目的是增加用戶粘性,刺激用戶消費,而“付費”則是篩選用戶的手段,這與電商平臺同類產品的目的相同:讓用戶為超出預期的權益付費,並“綁定”用戶,吸引用戶更多消費。不同的是,“萬維卡”側重於餐飲消費場景中的餐飲權益,輔以停車、觀影等相關福利。

其次,商家在留住和激活用戶方面確實做了很多努力,比如發會員卡、做私域流量、做儲值卡等。,但這些會員服務本身很難吸引人,所以大多數都是免費的,權益也相對較小。而且商家只能向現有用戶推薦會員卡/儲值卡,很難獲得新客戶。“萬偉卡”可以通過權益吸引新客戶、增加門店數量和提高業績。

最後,商場的傳統會員卡只有基本工具的權益,如停車優惠和會員積分,使用繁瑣,體驗不佳。基本上,它們只能免費贈送。然而,“萬偉卡”的權益非常豐富,可以吸引用戶付費加入。基於此,“萬偉卡”獲得的消費者是真正的忠實用戶,可以吸引他們在商場多次重復消費和交叉引流,從而實現從人流到消費的閉環。

對於萬達商管和冰盛科技來說,整合商戶權益、直接向消費者銷售產品是首次嘗試。

冰盛科技是由萬達、騰訊和高登於2018共同成立的公司。兩個股東壹個擁有最大的線下消費場景,壹個擁有最大的線上流量入口。其成立的目的是將商圈數字化,最終成為“最懂線下流量的科技公司”。第壹步自然是助力萬達廣場的數字化運營。

前兩年,冰盛科技作為萬達廣場內的全國性數字化運營服務商,整合了騰訊流量、微信官方賬號/微信支付/企業微信/小程序/騰訊雲/社交廣告/娛樂IP等數字化組件,以及騰訊優圖AI等相關技術資源,並投資控股了ETCP、麥外迪、海鼎等商場數字化相關企業,助力萬達廣場內停車、餐飲、電影、娛樂等所有商業服務場景的數字化升級。

2019年,萬達廣場小程序訪問量超過10億次,客流量位居全國購物中心品類第壹。截至2020年6月底,小程序有7278萬個,2020年上半年的訪問量為8.77億次,累計銷售額為8.6億。

應該說,到2019,萬達廣場“數字化”的第壹步已經完成,萬維卡在數據溝通後體現了其“服務與場景溝通”,具體意義如下:

1,提前智慧零售。

疫情讓消費行業意識到線上化的重要性。後疫情時代,消費已經復蘇,智慧零售進程將提前三到五年。萬達廣場和冰盛科技基於兩年的探索,對新零售有著深刻的理解。與此同時,自2019下半年開始,冰盛科技開始圍繞萬達廣場小程序構建新零售基礎設施,並在壹年內推進商戶的結算、銷售、物流、結算、補貼、傳播和推廣等功能,實現了線上線下業務流程的閉環。這是引進萬偉卡的基礎。例如,基於數萬家餐飲商家的數據,萬偉卡可以實現營銷資金的自動結算和各種優惠券/權利/品牌的多資源整合。

3.商圈數字化已經從工具向平臺演進。

上半年,疫情對線下行業造成了不小的沖擊,而疫情終究會過去。然而,精細化管理對每個企業來說都是壹項艱苦的工作,尤其是零售巨頭,數字化的意義更為重要。

與萬達廣場聯合推出“萬維卡”,體現了冰盛科技提出的“商圈數字化”發展階段的變化。作為萬達廣場內的數字化運營服務商,冰盛科技的使命是成為“最懂線下流量的科技公司”,而其要做的就是商圈數字化,將數字化成果轉化為可批量復制的相對標準化產品是冰盛科技的目標。

“萬偉卡”的推出對炳勝科技的發展具有重要意義。近兩年,冰盛科技為眾多商戶進行了數字化賦能,為他們提供了從開店到營銷運營的壹站式服務,但其核心是數字化工具和服務的整合,包括微信代金券、停車折扣和交叉引流等在線營銷工具,服務外包和清潔等服務整合,以及線上線下廣告服務。簡單來說,就是to B服務。

“萬維卡”是首次探索面向C端用戶的營銷IP平臺產品。從工具到平臺的升級將對冰盛科技的技術、產品和運營提出新的挑戰,當然,這也有助於其積累平臺運營能力,這意味著冰盛科技未來將不僅是壹個數字工具開發商,而是壹個商業圈的數字平臺運營商。

技術上,萬維卡的實現直接得益於萬達廣場小程序積累的多項數字化能力的持續打磨,尤其是營銷資源整合能力、線下支付交易能力、營銷活動風險控制能力、營銷資金結算能力以及對大規模、高並發平臺的支持能力。

同時,“萬偉卡”不是簡單的工具組合,而是用戶、商戶和商場的平臺。理論上是平臺方案,在萬達廣場的餐飲場景完成後,也有可能復制到其他垂直場景。

過去幾年,以阿裏、騰訊為首的互聯網巨頭規模不斷攀升,紛紛布局線下場景。作為線下零售龍頭,萬達積極轉型線上,踐行線下商業數字化。

與此同時,萬達廣場線下零售場景的優勢也逐漸體現。截至8月8日,拉薩萬達廣場開業,萬達廣場數量已達到330家,覆蓋中國大陸365,438+0個省、自治區和直轄市以及所有省會城市,已進入200多個城市。2019年,萬達廣場接待顧客42.7億人次。按持有及管理的商業物業出租面積計,負責營運萬達廣場的萬達商管是中國最大的商業管理及營運企業,亦是全球最大的商業物業擁有人。

從“萬偉卡”的推出來看,在線上線下摸索多年的萬達廣場找到了新的可能。基於強大的資源整合能力,萬達廣場聯手冰盛科技,充分發揮線下場景優勢,與騰訊、華為等科技巨頭合作,應用其線上流量、線上場景、技術等能力,開展類似萬維卡、萬維邦等創新營銷探索,以及小微、5G業務場景解決方案的數字化業務探索。

因為萬維卡的底層是萬達廣場全業務流程的數字化閉環,在冰盛科技的加持下耗時兩年,依托萬達廣場小程序搭建線下零售數字化基礎設施耗時壹年,而每壹種線下消費業態都有自己的特點,所以萬維卡的玩法無法在每壹個商場復制。但不可否認的是,萬維卡的理念值得所有想要擁抱新零售的線下零售玩家學習。