八角、姜蔥、姜米、料酒、鹽、醬油、醋、味精。
制作:
1.將牛筋放入沸水鍋中，加入八角、姜、蔥、鹽和料酒。煮熟後，取出晾涼。切成薄片放在盤子裏。
2.清水燒開鍋，放入20克鮮七星椒粉，加鹽、姜米、醬油、醋、味精。將其熬成醬汁，從鍋中取出並冷卻，然後加入剩余的新鮮七星椒粉並浸泡至味道鮮美。將其倒在盤中煮熟的牛肉上，並撒上壹些香菜。
酸豆炒牛肉
1.先將牛裏脊肉切片，然後用料酒、蛋清、鹽和澱粉腌制，再將酸豆角和泡椒切成丁。
2.然後鍋裏的油燒熱，把牛肉片抹平，撈出瀝幹油。
3.鍋中留底油，轉中火。加入酸豆角和泡椒翻炒。加入少許糖，加入嫩牛肉，用醬油和雞粉翻炒。
農夫龜
壹只烏龜大約650克。
輔助材料:
土豆150克、泡菜100克、泡姜50克、泡椒10克、青椒20克、蔥花10克。
豬油50克，高湯750克，辣妞醬15克，味精10克，雞精12克，黑胡椒5克，陳醋5克，花椒油3克，醬油8克。
制作:
1.甲魚宰殺後切成2厘米見方的塊，放入沸水中焯水1分鐘去血水，撈出備用。
2.小土豆洗凈去皮，切成小塊，用清水浸泡壹會兒，洗去多余的澱粉。
3.鍋中將豬油燒至六成熱，加入辣醬翻炒，加入鹹菜、泡姜和泡椒，加入小土豆和甲魚，大火翻炒均勻，加入高湯，加入味精、雞精、黑胡椒、陳醋、花椒油和醬油，然後用文火煮7-10分鐘，放入大碗中。
提示:
1.鹹菜等原材料太鹹，可以用清水浸泡幾分鐘，去除多余的鹽分。
2.用新鮮的藿香代替香菜可以突出菜肴的農家風味。
酸辣土豆絲
材料:土豆絲500克、幹辣椒30克、醋10克、辣椒醬15克、大蒜10克、姜10克、洋蔥10克。
工作方法
1.土豆去皮，切絲，切的時候放入冷水中浸泡，去除澱粉，至少清洗三次，使土豆變脆。如果妳想加青椒或紅椒，妳可以這樣做。
2.蒜、姜、蔥切段。
3.燒熱油鍋，放入小紅椒、花椒、大蒜、生姜和洋蔥翻炒。
4.加入土豆絲，翻炒，然後加入鹽和醋。如果妳喜歡味精，關火後加入壹些小蔥。味道會更好聞！
小吃牛肉
制作:
1.將牛腿切成小塊，放入鍋中，加入蠔油、醬油和幹生粉，混合均勻。
2.鍋內植物油燒熱，下入小青椒節、美人椒節、芹菜節、小米椒節翻炒，然後下入牛肉片翻炒。同時，加入味精、醬油和辣椒醬。肉煮熟後，撒上壹些歐芹即可食用。
葛粉煮鵝腸
鮮鵝腸200克，綠豆芽50克，子彈椒50克，竹筍100克，葛根粉壹碗，姜片，蔥段，花椒和蔥花。
鹽、味精、雞精、紅油、鮮湯、胡椒粉、植物油。
1.用鹽和醋反復搓洗鵝腸，洗凈均勻後剖開，用刀刮去油筋後切成段備用。
2.燒開壹鍋水，將綠豆芽和竹筍焯水至斷生，撈出放在深盤底部。
3.將姜片和小蔥放入沸水中，然後將鵝腸焯水備用。
4.鍋內放植物油、子彈椒和胡椒粉，小火慢燉，加入鮮湯和葛根粉煮熟，用鹽、味精和雞精調好味，再加入鵝腸煮壹個。
磨豆腐中的金色有機谷物。
生產流程:
1.將雞蛋豆腐扣成心形塊，放入調味高湯中燜煮8分鐘，取出裝盤。
2.紅蕓豆浸泡煮透；燕麥和茭白泡透蒸熟；將玉米洗凈並焯水。
3.鍋中放入400克雞湯，加入80克南瓜醬、6克鹽和4克白糖攪拌煮沸，加入80克紅蕓豆、玉米、燕麥和茭白等粗糧煮沸，倒入盛有豆腐的盤中。
妳最喜歡哪道菜？