1、燒蒲菜
燒蒲菜是淮陽地區獨有的傳統名菜，屬於豫菜系。被列為河南省地方名菜之壹。它以龍湖特產蒲子下端的嫩芯為原料，加配佐料燒制而成。燒蒲菜可單獨燒制，也可與肉、魚、蛋拼合燒制。種類有蝦仁燒蒲菜、蛋黃燒蒲菜、魚片燒蒲菜等。不論哪種燒蒲菜，均色白如玉，鮮嫩清香，別具風味。
它以龍湖特產蒲子下端的嫩芯為原料，加配佐料燒制而成。燒蒲菜可單獨燒制，也可與肉、魚、蛋拼合燒制。種類有蝦仁燒蒲菜、蛋黃燒蒲菜、魚片燒蒲菜等。不論哪種燒蒲菜，均色白如玉，鮮嫩清香，別具風味。
2、鄧城葉氏豬蹄
鄧城豬蹄是壹道色香味俱全的傳統名肴，屬於豫菜系，源於商水縣鄧城鎮。它以清滑爽口，柔韌脫骨，味醇酥嫩，香氣濃郁出名，獨具風味，吃過後，唇齒留香、回味無窮，奇特的香味會使妳產生壹種不可抵擋的癮欲，讓妳吃了永難忘，吃了還想吃。
3、關德功燒雞
關德功燒雞，又稱關記燒雞，是河南周口市的漢族傳統名食，屬於豫菜系。型美觀，色佳味美，美口不膩。不論熱涼只要提著雞腿壹抖，即可骨肉分離。以獨特風味令人傾倒。已有100多年歷史。關記燒雞是清代光緒年間，由關德功祖父關洪斌創制的，早在清末民初已譽滿周口、漯河壹帶。
4、太康肘子
太康肘子是享譽中原的風味名吃，用料為上等豬肘，輔以特制名貴材料和獨特制作工序，特點“肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口。”被譽為“天下美味之大成”而馳名中原。正宗“肘子”，唯有“宋記”。宋記“太康肘子”唯壹正宗。創始人為宋友華先生，故品牌名為“宋記”。
5、鹿邑試量狗肉
鹿邑試量狗肉，是豫東著名風味小吃。它以肉爛味美聞名全國。試量集狗肉采用傳統的制作方法，配有多種佐料，並加火硝少許，去雜後文火燜煮。煮成的狗肉顏色鮮艷，濃香撲鼻。
擴展資料：
周口的民俗風情：
1、節會：
周口淮陽祭拜伏羲大典（二月二）。?
周口淮陽廟會（又稱“人祖廟會”，當地人稱“二月會”），每年陰歷二月二到三月三。
周口淮陽荷花，在每年七月底舉辦。?
周口西華桃花節，每年四月舉辦。?
2、民間藝術：
項城市汝陽劉毛筆：文房四寶之首的毛筆發祥地。
淮陽縣泥泥狗：“泥泥狗”是周口淮陽太昊陵“人祖會”中泥玩具總稱，是壹種原始圖騰文化下產生的壹種獨特的民間藝術，又稱“陵狗”或“靈狗”。
參考資料：