每壹座城市都有自成壹家的美食文化，中山也不例外，中國作為美食王國，自古便對美食頗為講究，美食種類琳瑯滿目，每個地區都有極具特色的美食。來到中山，首當其沖要吃的便是石岐乳鴿了，作為中山美食的招牌，俘獲了壹大批吃貨的心，此番中山之行，我也於威尼斯西餐廳大飽口福。
提起威尼斯，大家都不陌生，作為意大利著名旅遊城市，威尼斯以水著稱，浪漫愜意，吸引了無數遊人紛至沓來。之所以選擇威尼斯西餐廳，也正是被其名字所吸引，在中山吃西餐，是壹種怎樣的體驗呢？作為中山最老牌的連鎖西餐廳，威尼斯西餐廳無論是味道還是服務態度，都讓人無可挑剔，來中山的朋友壹定要嘗試壹下。
最值得推薦的是這裏的脆皮香嫩石岐乳鴿，色香味俱全，壹上桌就被濃郁的香味吸引，味蕾不自覺的分泌口水。乳鴿的個頭適中，經過烤制後香脆多汁，金黃的外觀讓人目不轉睛。據說這是石歧區比賽冠軍乳鴿，皮脆肉嫩，多汁骨香，經餐廳秘制配方烹飪而成，是壹道老少皆宜的特色菜，價格更是讓人心水。
200克頂級牛小排讓人瞬間回歸西餐，這裏的牛排精選極佳去骨牛小排，采用的是牛身最嫩滑的部位，用果木炭烤焗而成，肉汁被完好鎖住，切壹刀便汁水四溢，肉質松而不柴，十分入味。
青咖喱雞也是這裏的必點菜，雞肉嫩滑，肉質緊致，營養美味，雞肉入口有檸檬的清香，口感甜辣，十分開胃。相比之下，這裏的泰式腌雞腳讓人眼前壹亮，看似平平無奇，實則味道壹絕，這裏的雞腳全部去骨處理，吃起來簡單方便，壹口壹只，大快朵頤。相比於傳統的檸檬雞腳，這裏的雞腳經過秘制泰汁的調配，香味濃郁，極具泰式口味，味酸帶甜，是壹道飯前開胃小食。
主食推薦醬砂鍋海鮮炒飯，口感比米飯更佳，經過石板鍋的烹飪，飯粒松軟而飽滿，底層的鍋巴更是讓人垂涎不已，加上各種海鮮的搭配，簡單又美味，對於海鮮愛好者來說，這絕對是壹道令人贊不絕口的美食。M9牛肋骨是餐廳的老招牌，深受老客戶喜愛，相比於普通的牛排，牛肋骨肉質更富嚼勁，骨香與肉香完美融合，讓人念念難忘。
作為壹家西餐廳，牛排的質量起著舉足輕重的作用，為了更好試探餐廳的口感，我與友人分別點了三份不同的牛排，巖鹽燒雪花肋眼皇的口感讓人耳目壹新，巖鹽的香味濃郁，口感醇厚，肉質更是無可挑剔。作為壹家西餐廳，威尼斯餐廳做到了中西結合，將地方特色精髓融入西餐風味中，形成獨具壹格的味道。