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芒果可以做蛋糕的配料嗎?
芒果是制作蛋糕、甜品、飲品中常用的食材，芒果用來做蛋糕配料當然是可以的，而且使用非常廣泛。
最簡單的使用場景就是芒果切成丁，用於做蛋糕的夾餡和表面裝飾，無論是大的生日蛋糕或者是小的紙杯蛋糕、慕斯蛋糕、千層蛋糕都很常見。
我們還可以將芒果打成泥，加入吉利丁片來制作芒果慕斯蛋糕等甜品。
夏天到了，也正是吃芒果的好季節，下面就分享壹款清爽美味的芒果慕斯杯，無需烤箱烘烤，做起來更簡單喲，喜歡的夥伴不妨嘗試下喲!
芒果慕斯杯
參考分量：3杯。
食材：
奧利奧餅幹碎：50g，黃油：20g，芒果塊(打泥)：200g，飲用水：50g，淡奶油：200g，細砂糖：20g，吉利丁片：2片(10g)。芒果塊(裝飾)：適量。
準備工作：
1、吉利丁片剪成小片，用冰水泡軟。
2、奧利奧餅幹碎，裝入保鮮袋，用搟面杖碾碎。
3、黃油隔水融化。
制作步驟：
1、將隔水融化的黃油與碾碎的奧利奧餅幹拌勻，分兩份裝入慕斯杯中，壓緊壓實，放入冰箱冷藏15分鐘定型。
2、芒果+飲用水，用料理機打成泥。
3、芒果泥略微加熱至60度，放入擠幹水分的吉利丁片，用余溫融化。
4、淡奶油加糖打發至濃稠、略有流動性的6分發。
5、將芒果泥與淡奶油分次混合均勻，成為芒果慕斯液。
6、將慕斯液倒入慕斯杯中，冰箱冷藏4小時定時即可。
7、吃之前將芒果粒擺放在慕斯蛋糕表面裝飾即可。
0失敗tips：幹貨看這裏!
1、沒有冰水，夏季可以將吉利丁片放入冷水，然後冷藏浸泡。
2、如果不喜歡餅幹，也可以直接去掉餅幹底的部分。
3、可以倒入壹半慕斯液，放入幾塊芒果塊，然後再倒入慕斯液，讓口感更豐富。
4、表面裝飾的部分也可以將芒果做成花的形狀，更有顏值和食欲喲。
5、沒有淡奶油的話，也可以使用濃稠酸奶來與芒果慕斯液混合，做成芒果酸奶慕斯杯，味道也不錯喲。
6、糖的用量，可以根據芒果的甜度來調節。
7、切芒果時，不好看的打泥，好看的用於裝飾。
8、整塊的奧利奧餅幹，不要夾餡，碾碎即可。也可以用消化餅幹代替奧利奧餅幹。