大多人是被劇中大女主孫儷飾演的周穎跌宕起伏的命運故事打動，這個歷史上確有其人的清末“陜西女首富”安吳寡婦本身異於常人的際遇在編劇和導演的創作下更加吸引人，長達74集的大體量沒有影響人們的觀看，網絡上，熒屏上很是熱火。
而我，作為壹個秦地關中的子嗣，除了關註劇情外，還更加留意劇中的另壹個特色。
那就是不時出現的陜西小吃。
故事發生地涇陽離我的老家富平僅僅五六十公裏的車程，此地的飲食自然和家鄉很是接近，大約是有意為之，劇中嵌入式植入諸多美食鏡頭。
從周瑩心心念念的“甑糕”，不顧大當家身份跑到集市上大快朵頤的“羊肉泡饃”，到沈星移吃的扯面，還有周老四帶著周瑩去小吃街時特寫鏡頭的肉夾饃、涼皮子，還有不時在鏡頭裏閃現的酥餅、油糕、臊子面、麻食……
印象中，我這是第壹次在全國熱播的電視劇裏看到這麽多秦地美食集中出場，像觀看《舌尖上的中國》壹樣，很多日子我守在電視屏幕前，沒有出息地咽著口水，想起了在故鄉的日子裏，小時候的那些吃食。
今起，寫壹組回憶兒時吃食的文字，獻給我貧瘠的故土鄉村，獻給我含辛茹苦的父親母親，和有類似經歷的妳壹起分享那些貧乏卻難忘的歲月，壹起回味那些普通的食材如何變成可口美食，如何在我們年輕的腸胃裏攀援生長，並且固執地紮根，成為壹生難以改變的習慣。
? 蔡立鵬
這次在《那年花開月正圓》裏看到“甑糕”之前，我最後壹次吃“甑糕”是在去年的八月，而在此之前，我至少有二十年沒有接觸過這種吃食了。
劇中，“寵妻狂魔”吳聘知道周瑩喜歡吃“甑糕”後，這種關中美食就頻頻在鏡頭裏出現，擺著熱鍋的攤點，端起來食用時的棗泥和糯米特寫，最後，還添加了“吳聘誤食投毒甑糕致死”的波折橋段。
看到這些畫面，我就想起了家鄉富平的甑糕。
? 劇中吳聘和周瑩吃甑糕
記得在很小的時候，我常愛去外婆家，除了那裏有壹群和我壹般大的小夥伴可以瘋玩以外，現在想來，那個賣油糕甑糕的老頭也是壹種巨大的吸引。
那時候家裏窮，父母根本舍不得給孩子買零食吃，況且，能夠購買的零食也極為有限。
而隔代的外婆就不壹樣了，她總是心疼每壹個孫子和外孫輩的孩子，把舅舅們孝敬她的零錢攢起來，悄悄給我們買好吃的。
外婆家住在山腳下壹個叫“北門外”的村子，村子的高崖臺下面住著壹兩戶人家，其中壹戶人家的老頭就是賣油糕甑糕的。
特別是在秋冬季節，忙完了地裏的農活，老頭就會做上壹大鍋的甑糕挑在擔子上走街串巷的叫賣。
美味的甑糕
“甑糕，熱甑糕”這叫賣聲有著神奇的魔力，只要壹響起，我們這些小孩肚子裏的千萬條饞蟲就瘋狂蠕動。
大家夥就會跑到巷道裏，圍上前去，老頭看到聚集的人差不多了，就落下擔子，倒不急於掀開蓋在特制的熱鍋上的厚棉布，而是慢條斯理的拿出銅煙袋鍋，從煙袋裏挖出旱煙裝上點著，吞雲吐霧起來，全然不顧我們這些留著鼻涕和哈喇子的小孩。
他知道，我們沒有錢買。
不壹會，就有忍不住誘惑的孩子叫來家裏的大人，舍得掏錢買的畢竟還是少數，大多孩子被呵斥著拖回院子，留下壹連串的鬼哭狼嚎。
有聰明的孩子從家裏的雞窩偷來幾個雞蛋，或者從蓋著厚重木板的陶甕裏裝點小麥悄悄前來，賣甑糕的老頭心知肚明，在布鞋幫上磕掉煙袋鍋裏的煙灰起身。
慢慢將蓋在鍋上的厚棉布掀開壹角，露出熱乎乎的紅棗和江米，拿出壹個專用的鏟子，從另壹側取出專用的碟子，鏟壹勺在碟子上刮壹下，壹般兩鏟子壹碟。
看著端著碟子不顧燙熱吃起來的小夥伴，最讓人難以忍受的是他砸吧嘴的聲音，還有彌漫出來的香味。
我們的肚子都不爭氣的咕嚕起來。
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? 圖文無關
這時候，我總是會想起外婆，於是跑回家裏軟磨硬泡，拉著外婆的手出門。
外婆好像永遠不會生氣，她總是邁著小腳被我拽到甑糕攤前，從對襟大襖裏摸索出壹個手帕，拿出幾張薄薄的紙幣，遞給老頭。
老頭壹邊笑著說“又慣外孫呢”，壹邊麻利的鏟甑糕。
我端著甑糕碟子滿足的吃起來，盤子裏還剩壹口的時候，我看著站在我旁邊的外婆才想起來問“婆，妳吃木？”，外婆總是笑著說“婆牙不行，咬不動了，我娃吃”
在小夥伴艷羨的目光裏，享受著苦難歲月裏難得的小確幸。
很多年，我對那個賣甑糕的老頭都念念不忘，他的黑棉襖，他的旱煙鍋子，甚至他詭異的笑容。
直到後來，外婆永遠離開了我們，她埋在村後面的山坡上，與她為伴的是壹株壹株的花椒樹，以及擡頭就可以看到的村子。
而我，再也吃不到外婆買的甑糕了。
去年八月，我和母親以及弟弟妹妹再次回到闊別多年的故鄉，住在縣城的表哥好像知曉我的心思，壹大早帶我們到街上壹家冠名“劉氏鏡糕”的攤點，壹人鏟了壹碗熱乎乎的甑糕，我蹲在小商店的門口壹口氣吃完了甑糕。
然後，看著年邁的母親，突然，就想起了外婆。
? 商朝時做甑糕的青銅器
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甑糕（甑，zèng。關中方音中為尖音字，讀作zìng，訛作jìng。）是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。
甑糕小吃歷史悠久。甑，是中國古代壹種非常古老的蒸器，有陶制、銅制、木制、鐵制等，後經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風味。甑糕是關中地區的風味小吃。陶甑蒸出來的質量最好。甑糕的原料是江米（傳統是無錫糯米）、大棗（以靈寶毛頭棗最好）其比例是每鍋江米10公斤，大棗3公斤泡米、裝甑、加水與火功等，都有嚴格要求。
甑糕，形色俱佳，軟硬適度，軟甜粘勁，味道醇厚，實為冬春早點的佳品。