常言道
"
民以食為天。
"
我非常贊成這句話。我可以給自己打電話
"
微小的
美食家
"
因為我對食物很了解。光是名字我就能說出上百道菜。
北京的烤鴨,
內蒙古的小肥羊,
Xi安的羊肉泡饃,
山西刀削面。
……
如此芬芳
在香甜可口的食物中,我最喜歡的是山城重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅味道香辣可口,而且顏色豐富多彩。
嫩滑的豆腐丁整齊的排列著。
"
組
"
站在盤子上,我放上紅色辣醬做的東西。
"
衣服
"
,看起來紅紅的,就
像燃燒的紅色火焰,
中間還有壹些酥脆的肉沫。
綠色蔥花
散落在盤子裏,
像綠葉壹樣,
辣醬豆腐丁變成了朵朵紅花。
存在
在綠葉的映襯下格外醒目。
時不時地,
從盤子裏散發出壹陣陣誘人的香味,
越中睦
讓人流口水!
看起來,
麻婆豆腐的做法很復雜。
其實很簡單:
將豆腐切成塊
小方塊,讓他們壹個接壹個。
"
跳躍
"
在蒸水中加熱
"
身體
"
然後把它們拿出來。
來吧,我待會再用,把肉切成小塊,用植物油把肉弄脆。然後,放進鍋裏
倒入適當的油,打開開關,將準備好的幹辣椒、花椒、姜片放入油中。
加入70℃和80℃的豆腐丁,加入適量的澱粉,復制幾次,加入適量的鹽,
醬油,豆瓣醬,淡壹點白酒,最後小火慢燒兩分鐘,開鍋時少加。
徐的味精,這個好吃的麻婆豆腐就做好了!
吃麻婆豆腐也很有講究。
吃飯的時候,
先夾壹塊豆腐,
盤子裏多拿點辣的。
醬,輕輕放入口中,慢慢咀嚼,吃下去,又麻又辣,細細品味。
充滿了任何壹個嘴角。我吃飯的時候喜歡先把辣醬舔在豆腐上。突然,辣醬
麻辣的味道。
"
攻擊
"
放進嘴裏,然後吃豆腐,嫩豆腐從嘴裏出來,爽滑爽口,這
同樣的吃法,
我吃到了獨特風味的麻婆豆腐。
如果妳幸運的話,
我還能吃壹點
肉沫外脆內嫩,進壹步增添了麻婆豆腐的風味,起到畫龍點睛的作用。
嗯,聽了我的介紹,妳對麻婆豆腐有壹定的了解了。算不算
好吃的菜怎麽樣?哦,我不跟妳說了。壹盤麻婆豆腐出鍋了。我是...
"
笑笑美食
家
"
我要去嘗嘗。再見!
好的,希望能幫到妳。