求分享！聞名河南安陽的特色美食有哪些？河南安陽不僅風景優美，而且物產豐富，土特產很多，在源遠流長的歷史積澱裏，安陽自然也有其悠久的美食文化。今天小編就來分享聞名河南安陽的六大特色美食，壹起來看看吧。
壹、道口燒雞
道口燒雞是聞名河南安陽的特色美食，小編我好多年前出差時吃過壹次，不要小瞧這燒雞，這可是我國著名的特產之壹，道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，做法太繁瑣，小編已精簡：雞洗幹凈，抹蜂蜜，入烤箱，澆鹵汁，蔥姜蒜，香料秘方告訴大家：香味、草果、花椒、甘草、八角、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、小茴香，妳們記住了嗎？
二、扁粉菜
每次小編我去安陽，都會吃上壹碗聞名安陽的特色扁粉菜，再配上壹元的蔥花餅，吃得開開心心、熱熱乎乎、飽飽噠！扁粉菜是以粉條為主，配上高湯熬煮，再加上青菜、豆腐、豬血等佐菜的安陽特色早點。吃的時候壹定要澆上壹勺辣椒，在這個冷風瑟瑟的寒冬早晨，吃上壹碗油滾滾，香噴噴、辣乎乎的扁粉菜，那叫壹個舒服！
三、粉漿飯
粉漿飯是聞名河南安陽的特色美食，綠豆加工粉條殘留的余汁又名粉漿，是用綠豆加工粉皮粉條後殘留的余汁熬制而成的，雖然看起來像粥，但很開胃，濃而不膩，壹年四季都很適合食用，粉漿和小米、黃豆、花生米白菜用豬油熬制，再加以香油和香菜熬制而成，具有獨特的味道，吃了之後會感覺到口中呈現出不同的味道和感覺，酸香甜綿在口中回味無窮！
四、安陽燴菜
燴菜是聞名河南安陽的特色美食，僅限於安陽的，和其它地方的做法都不壹樣，安陽燴菜的靈魂在於酥肉丸和皮渣，由白菜、粉條、皮渣、油過豆腐、肉塊等做成，油而不膩，再配上壹碗米飯，回味無窮。是小編我的最愛了，因為不僅香甜可口，色香味美，而且做起來省時、省力，還不容易發涼，吃到肚裏暖乎乎的。
五、三不沾
何為三不沾？壹不沾匙，二不沾盤，三不沾牙。三不沾又名桂花蛋，是聞名河南安陽地區的特色美食之壹，相傳起源於清代。這道菜烹飪的要訣就是動作快，從備料到炒制要經歷幾百次的快速攪拌，才能使成品壯如凝脂，安陽有此名吃，很多安陽人卻反映沒有吃過！妳吃過嗎？
六、皮渣
皮渣是聞名河南安陽的特色美食，是用煮過的粉條和紅薯澱粉蒸出來的，配料有鹽 蔥姜蒜 大油蝦米等。它口感筋道、香而不膩！皮渣的吃法也很多樣化，炒著吃，做燴菜的時候吃，很經典的吃法是先油炸壹下，然後沾著蒜汁吃，真的很美味，小編我最喜歡切好的皮渣油煎，配上醬汁，焦焦脆脆的，真的是好吃得不得了！
以上就是小編分享聞名河南安陽的六大特色美食，妳還知道哪些？記得留言評論哦。