朝鮮冷面：朝鮮人家家都吃冷面，冷面是用蕎麥粉和澱粉軋成的，有的也用白面或米面，吃起來甜裏有酸，香裏透辣，清涼爽口。過重大節日時，朝鮮人都要吃冷面，冷面在當地也叫喜面，有結婚當晚吃冷面的習俗。所以在朝鮮有壹句民間俗語，什麽時候吃妳的冷面，意思就是什麽時候吃妳的喜酒呀。
黃蜆子：清代的郭麟在《桂枝香·黃蜆》用“俊味江鄉堪數”來稱道它的美味。在丹東，黃蜆子可以白煮，清炒，熗拌，但最愛的吃法還是炭火燒烤。將吐盡沙的黃蜆子放在紅彤彤的炭火上，蜆殼隨著熱騰騰的水汽慢慢張開，這時用筷子把肥大多汁的蜆肉往嘴裏壹放，鮮美甘甜，美妙無比。
酸湯子：酸湯子，是滿族人民傳統風味食品，由本溪地區興起，延長至寬甸、新賓、通化，直至長白山壹帶地區的主食，後來不但滿族人喜愛吃，而且漢族等民族也都吃起來了。 做法是把玉米在水裏浸泡壹星期左右，之後用磨磨成水面，再用細紋布袋將水面裏的粗渣子過濾掉，然後把過濾後剩下的細面放在缸裏進行發酵，到有點酸味的時候撈出來，就變成湯面了。壹般在路邊小店飯館都能吃到。
丹東燜子：丹東人最愛吃的小吃之壹，已有百年歷史。先把綠豆涼粉壓成小塊，再小火慢煎直到兩面硬皮，淋上麻醬、白醋、掂碎的蒜泥和蝦油，外酥裏嫩，非常鮮美。難怪各大排檔或是商場裏的餐廳都少不了燜子的身影。
米腸：朝鮮族很有特色的風味小吃之壹。做法是在豬腸裏灌入糯米、大米、鮮豬血等配料蒸制而成。切成小段的米腸脂香味厚，香辣軟糯，稍稍有壹些油膩。可以直接粘鹽吃，也可以加入豬肝、大麥芽、大米糕、面條、蔥蒜、胡蘿蔔等配菜，加些辣醬做成炒米腸，十分入味下飯。
其他美食：
板栗是鳳城市特有經濟林，栽培歷史悠久，資源豐富。鳳城板栗以其個大，味醇，營養豐富享譽中外，是傳統的出口商品。近三十年來，鳳城市的板栗產業建設在市委、市政府的正確領導下，在實施國家、省、市等重點工程、項目和競賽活動的推動下，通過采取統壹規劃、連片種植、分戶經營、樣板引路的經營模式，規模逐年擴大，品種趨向合理，效益明顯提高，板栗產業已經成為全市農民致富的支柱產業。鳳城市因此被評為全國“板栗兩高壹優示範基地”和“中國板栗之鄉”，也是全國板栗主要出口基地。申請“鳳城板栗”地理標誌證明商標，必將促進“鳳城板栗”生產、經營，提高商品質量，維護和提高“鳳城板栗”地理標誌證明商標在國內外市場的聲譽起到裏程碑的作用。
酸菜燉白肉血腸：酸菜是滿族的主要素菜。滿族生活在冬季寒冷的東北地區，壹年有半年要靠窖藏的脫清蔬菜過日子。酸菜是秋天將新鮮的青菜在缸中發酵而成，味酸。燉，炒，生拌涼菜，做湯，做餡都行。豬肉燉酸菜是北方滿族常吃的菜肴。農村逢年節人們愛吃白肉血腸酸菜。東北滿族聚居的地方，家家的炕桌中央都有壹圓形洞穴；正好能放下馬勺，炕桌下放壹火盆，就著馬勺裏的酸菜，寒冬臘月，全家可以吃上熱乎乎的飯菜。酸菜燉白肉血腸是滿族風味名菜。也可以用沙鍋燉制。做法：將豬腸用堿水或鹽水洗凈，把鮮豬血攪開，去浮沫，加入蔥、姜、蒜、鹽、味精等作料後灌入豬腸，煮熟切段；將五花豬肉用開水緊透，去掉浮沫和血腥味，再重新換清水煮熟，切成薄片，然後將白肉、血腸，以及切好的酸菜和粉絲壹道放進鍋裏用清水燉半小時即成。吃時蘸著韭菜花、豆腐乳、芝麻醬等調料。口味：這道美味的東北菜冬天吃最適合，此菜白肉不膩，血腸異香，營養十分豐富。
蝦爬子：是壹種營養豐富，汁鮮肉美的海味食品，其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有壹種特別誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節，此時食用為最佳（秋天也有壹撥，但不肥）。惟壹的缺點是皮多肉少。也正因為如此，記得小時候，它並不值錢，還記得有10塊錢3斤的時候。聽老人說，當年，沒有吃它的，都是用來漚糞用。眼下這個季節，正是蝦爬子最肥的時候，也是最貴的時候，又肥又貴，不過，今年丹東的價格並不高，1公斤不過30元左右。瞧市場上那些活蹦亂跳的蝦爬子，妳就知道其有多新鮮了。蝦爬子的做法有清蒸、水煮、油炸、熬湯、炸醬、包餃子、下火鍋等多種。我覺得吃得最過癮的就是水煮了。先把爬蝦洗凈，放入鍋中（對於活蹦亂跳的蝦爬子來說，這是要壹點技術的），加上壹點水，撒上幾把鹽，開上幾開就好了。新鮮的蝦爬子味道極其鮮美，比之對蝦、鷹爪蝦等有過之而無不及。