2020年6月，他來到江西上饒，來到德興大茂山。
德興大茂山位於三清山、龍虎山、婺源和景德鎮包圍的地理中心，是懷玉山的另壹座山峰，而大茂山是國家AAAA級旅遊景點，有許多有趣和美麗的地方。我立刻喜歡上了這裏。
大茂山景區有壹個童話村，我去過兩次。這裏的民風淳樸，村民們善良好客，給我留下了深刻的印象。
在這個村子裏，我看到了許多當地小吃，如班果、芋頭果、五老果、綠餃子等。這在以前是聞所未聞的。嘗過之後我很驚訝。這種美味被隱藏得太深太久了。
第二次去童話村的時候，看到全村人都在洗紅薯。這裏的紅薯很特別，又圓又大，應該很高產。
問他們在洗紅薯幹什麽，說是在做“紅薯粉”，其實是在做澱粉，用的是最原始最土氣的方法。
那麽做紅薯粉的目的是什麽呢？村民告訴我，他們留著給自己家吃，主要是用來做黑糯米飯。
原來，當地最重要的小吃是五老果，而五老果還必須使用當地種植的壹種特殊紅薯制成的紅薯粉。雖然看起來很醜，看起來“又傻又粗”，但做出來的紅薯粉非常適合做五老果。
這種黑老郭是什麽小吃？
先說“郭”。“粿”指的是先將糯米和粳米磨成粉末，然後擴展到糕點和小吃的食品。
而“果”因為添加了各種食材而衍生出了各種名稱，比如甜果、菜果、草果、芋頭果、白果等等。
“吳老郭”就是這樣壹種食物。它是江西上饒德興的特產。其他地方沒有，外國人也不會做。
簡而言之，黑糯米團子是壹種有餡的食物，它看起來像壹個饅頭，是在抽屜裏蒸的，但它與饅頭有很大的不同，即在外皮上。
黑糯米糕的皮不是用普通面粉做的，而是用紅薯粉做的。只有這樣，黑糯米糕的外皮才能晶瑩剔透，富有彈性，薄如壹層紙，這只有當地的老紅薯才能做到。
五老果的餡料其實並不復雜。它由豆腐、瘦肉、蔬菜甚至豆芽制成，味道相對清淡而不油膩。根據當地的口味，它會被制作成鹹，辣，香等，然後在鍋裏蒸幾分鐘。
當地人說它很傳奇。這種民間美食歷史悠久，深受喜愛，但外界知之甚少。
黑糯米糕的制作看似簡單，實則有很大的學問和難度。除了使用特殊的紅薯粉外，還有許多關於制作皮，餡料，包裝和蒸的問題。
所有美味的東西都是通過歲月傳承和挖掘的，而飲食文化是壹個地區傳統文化的根源，存在於壹代又壹代人的記憶中。
如今，越來越多的外地群眾認可並喜愛上了這種小眾美食，已經走出大茂山和德興的吳想走得更遠。