連雲港十大必吃美食有油爆烏花、灌雲豆丹、蟹黃魚肚、東海桃林燒雞、贛榆清蒸梭子蟹、紅燒老淮豬肉、砂鍋燉驢肉、荷花鐵雀、奶湯魚皮、酒醉螃蟹。
1、油爆烏花
油爆烏花，又叫爆墨魚，是連雲港的代表名菜之壹，屬於蘇菜之淮揚菜系。爆烏花是以墨魚肉、香菜、澱粉、木耳、姜末、青豆基本材料的地方特色菜肴，將厚薄均勻的墨魚在表面上用麥穗刀工加工後用三至四成油溫油爆而成。
油爆烏花菜刀工精細，脆嫩爽口。油爆烏花在江蘇省餐飲協會主辦的“江蘇13市地標美食”中被評為“連雲港十大菜品”。
2、灌雲豆丹
灌雲豆丹是江蘇省連雲港市灌雲縣最具代表性的地方特色產品之壹。被譽為“國內少有，蘇北僅有，灌雲特有”的美味珍品。
豆丹，學名豆天蛾，是壹種以吃豆葉、喝甘露為生，在天然無毒、無公害狀態生長的昆蟲，體形優美，與蠶相似。
3、蟹黃魚肚
蟹黃魚肚是江蘇連雲港特色菜之壹，屬於蘇菜，選用海味八珍之壹的魚肚，將其與連雲港盛產的海蟹相配。
其主要材料是水魚肚、蟹黃，配料是菜心，調料為料酒、熟豬油、食用鹽等，通過熗鍋、炒制的做法而成。成品的蟹黃煨魚肚更是非常的鮮美，色澤黃亮，吃起來又軟又滑，它的湯汁更是非常地濃郁。
4、東海桃林燒雞
桃林燒雞是江蘇省連雲港市東海縣桃林鎮的特色美食。東海桃林燒雞鹹淡相宜、風味獨特、營養豐富，色艷味佳、脫骨肉爛、香而不膩、風味獨特。
5、贛榆清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹是連雲港壹道特色菜，屬於蘇菜，選用的是連雲港贛榆區海頭鎮特產梭子蟹制作而成。梭子蟹講究的是食材本身的鮮美，在連雲港，食用梭子蟹最普遍的方法就是清蒸，這個應該是最能保持梭子蟹的原味的壹種吃法了。
6、紅燒老淮豬肉
紅燒老淮豬肉是連雲港東海地區壹道有名的特產菜，屬於蘇菜。紅燒老淮豬肉選用連雲港東海特產老淮豬肉，以紅燒的方法制作而成，肥而不膩，入口香嫩爽滑。
7、砂鍋燉驢肉
砂鍋燉驢肉是江蘇省連雲港地區傳統名菜，屬於蘇菜。砂鍋燉驢肉制作講究，很有特色。砂鍋燉驢肉制作方法是砂鍋上火，加入花生油燒熱後加入蔥姜，放驢肉塊及各種配料調料、雞清湯，大火燒開，移小火燉約二小時，待肉酥爛，湯色棕黃時取出布包，撒胡椒粉，原鍋上桌。
8、荷花鐵雀
荷花鐵雀是連雲港市沿海地區特色菜，屬於蘇菜，此菜外焦脆、裏鮮嫩，吃時酥脆爽口、風味獨特。其制作方法是將洗凈的鐵雀放入缽內，加紹酒、精鹽、蔥姜汁拌勻腌漬10分鐘，取出，拍上糯米粉。
鍋置火上，舀入花生油燒至七成熱時，放入鐵雀炸透撈出，稍涼，再將鐵雀重油炸至酥脆，撈入盤中。原鍋上火，放油，投入蒜末炸香，加入醋、白糖。清水熬稠，淋芝麻油，起鍋澆在鐵雀上即成。
9、奶湯魚皮
奶湯魚皮是江蘇連雲港地區傳統名菜，也是連雲港著名的海鮮特色菜，屬於蘇州菜系。此菜魚皮湯湯色乳白，鮮鹹醇厚，其魚皮軟滑，入口耐人尋味，湯濃肉嫩，十分可口。
10、酒醉螃蟹
酒醉螃蟹是連雲港壹道特色菜，連雲港盛產海蟹，這裏的海鮮美食數不勝數，酒醉螃蟹便是其中之壹，是由海螃蟹輔以熟制花椒、酒等腌制而成，氣味芳香，肉嫩可口，蘸醋配食味道更佳。