越南米粉
說起越南美食，第壹個繞不開的就是越南米粉了，越南米粉是越南出了名的料理，看似平淡無奇的米粉，是當地特色中最受喜愛的美食之壹。
越南粉有多種，壹種叫PHO（河粉），壹種叫Bun（米粉）。越南粉的湯以洋蔥和牛骨熬制，放入適量的冰糖，或者加上魚露、八角、薄荷等香料，酸辣中有股清新的甜味。
這次沒有吃到，就不道聽途說的分享啦。大家可以上馬蜂窩看看介紹哦。
餐廳：波恩賽民宿
法棍越南小吃 3萬越南盾 9元/個
在越南無論妳走到哪兒，都能見到賣法棍的店鋪或是小推車。
越南法棍，是當地常見的壹種特色小吃。法棍，顧名思義法國長棍。越南法棍原是法國殖民時期留下來的，越南人民不滿足於只吃法棍，附加上了越南本土化元素。改良後的法棍，餡料豐富，中間黃瓜、雞肉、火腿腸、蛋絲、酸蘿蔔、煎蛋、香菜、辣椒。
越南法棍酥脆無比，表皮薄脆，裏面有很多的大氣孔，軟硬適中，筋道恰到好處。和法棍混合在壹起吃，咬壹口有更多的層次感，所有的食材融合在嘴裏，人間美味。
可以根據自己的喜好，自由搭配法棍裏面的餡料。吃法就像國內的雜糧餅的吃法。當時我們在會安吃的法棍，壹個3萬越南盾，人民幣是9元錢，兩人分著各吃了壹半，味道很不錯。
白玫瑰7萬越南盾 20元/份
白玫瑰
白玫瑰，這個名字讓人浮想聯翩，如果妳以為是鮮花，那就大錯特錯啦。白玫瑰，其實是蒸雲吞的別稱。用白糯柔軟的米皮包裹鮮美的幹蝦松，形如玫瑰花樣，薄如蟬翼晶瑩剔透，花心處撒上蝦松、魚露，澆上些許酸甜汁，再撒些香蔥歲末，白綠相間煞是好看。
店鋪：White Rose Restaurant（Bong Hong Trang）
地址：533 Hai Ba Trung, Hoi An, Vietnam
炸雲吞10萬越南盾 28元/份
炸雲吞
炸雲吞，將米皮做的雲吞油炸而成，餡料有洋蔥、西紅柿、蝦仁，淋上秘制醬汁，輕薄透脆，口感爽滑，味道特別獨特，雖然是炸過但是毫無油膩感。
店鋪：White Rose Restaurant（Bong Hong Trang）
地址：533 Hai Ba Trung, Hoi An, Vietnam
問路卡：
滴漏咖啡2-3萬越南盾 5元-8元之間
滴漏咖啡
越南人愛喝咖啡，越南咖啡的特別在於其沖泡過程，不是用咖啡壺煮，而是要用專門的滴漏咖啡杯“滴”，壹杯咖啡可能要滴上壹個小時。
在咖啡的氤氳香氣中靜靜地等待壹杯滴漏咖啡，這種悠閑恐怕只有越南才有吧。漫步在越南街頭，大小咖啡館隨處可見，尋常的越南人會用越南咖啡壺慢慢地滴濾咖啡，來消磨壹下午閑暇時光。
會安滴漏咖啡 30元/包+滴漏杯
越式燒烤人均:70元不等
越式燒烤，壹般采用傳統的木炭，通常烤制的對象都是海鮮類和肉類，諸如海鮮、魷魚、牛肉、羊肉等。
越南燒烤，是自己手動烤制，邊烤邊加配料，不壹會就會滋滋冒油，色香味彌散開來，十分誘人。