到壹個地方怎麽可以錯過這裏的美食呢?尤其是那些沒有吃過，甚至沒有見過的美食，更是不可以放過，那麽今天，小編就來給大家好好的推薦壹下伊朗這個地方的美食吧!
大家快來看看，保證妳是很少見過這些美食的，說不定妳會被美食吸引來這裏旅遊呢!
素丸子和煎餃
以盛多少吃多少著稱的素丸子店，在這個店裏顧客們可以按自己的想法制作三明治然後吃掉
素丸子(felaafel)和煎餃(sambuse)是兩種在印度、巴基斯坦等中亞國家以及中東國家中廣受歡迎的街邊小吃，在伊朗人們伊也同樣非常鐘愛這兩道小吃。
煎餃是的形狀與中國式餃子差不多都是扁狀的，中間填上蔬菜、土豆和成的餡兒，有時還會加點兒香腸和肉，通常在食用時蘸著番茄醬或是辣椒醬吃。
素丸子則是由豌豆(有時是蠶豆)、洋蔥、蒜和若幹種調料做成的小球，放在油裏炸的香香脆脆。與中國的素丸子食用方式不同的是，伊朗人通常把丸子夾加上沙拉和各種腌菜放在三明治裏壹起吃。這兩種小時因為便宜又好吃，所以很受歡迎。
煮甜菜和蠶豆
每年天氣轉冷的時候，在伊朗許多城市各十字街口都能看到賣煮甜菜和蠶豆的手推車，許多人圍在這些小車周圍大吃煮甜菜和熱蠶豆。在有些伊朗城市中，比如克爾曼沙赫，小車上除了這兩樣還會加上蘿蔔。
煮甜菜要蘸著糖吃，煮蠶豆則要加醋、鹽、和大量辣椒，以及壹種名為golpar(伊朗的白芷屬植物)的香料壹起吃。絕對是不可錯過的街邊美食之壹。
“臟”三明治並不臟
被戲稱為“臟”的好吃又便宜的三明治
雖然名字叫“臟”三明治，但這只是伊朗年輕人對三明治的壹種特有的叫法。三明治來到伊朗的歷史不足百年，最早可追溯到巴列維王朝早期。伊朗最早的三明治店大多開在德黑蘭，它們的店主都是亞美尼亞人。
那時伊朗的三明治是由白面包(壹種俄羅斯面包)、香腸切片和酸黃瓜做成的，許多咖啡館的顧客、藝術家和軍校的學生都很喜歡這種食物。
如今，所有的伊朗城市都有三明治店，向顧客出售班達裏三明治(壹種由香腸、洋蔥、青椒和多種調料制成的三明治)、香腸三明治、灌腸三明治、炸肉排三明治以及其它各式三明治。
由於大多數三明治店並不像快餐連鎖店那樣裝修時尚且整潔，去那裏的顧客大多也是為了廉價而方便的食物，因此這種食物在伊朗的年輕壹代間也被稱為“臟”三明治。
法裏東三明治店，是德黑蘭壹家老字號三明治店。
玉米
岸邊的烤玉米店
玉米，或者說玉米棒，是另壹種深受伊朗人民喜愛的食物，多是由街頭小販售賣。吃法與中國街頭的烤玉米十分相似，但是伊朗人把新鮮的玉米放在炭火上烤之後會在鹽水裏泡上壹會兒再吃。
這只就使得烤玉米有了其特別的味道和口感。在公園、商場等休閑場所附近都可以見到售賣烤玉米的街頭小推車。
石榴汁
帶著石榴籽的鮮榨石榴汁和果丹皮
伊朗的石榴享譽全球，伊朗人從古時候起就非常喜歡吃石榴以及各種石榴制品。許多人相信石榴有助於促進血液循環系統。
因此從古時候起，街頭小販就會在夏天用加鹽加冰的大杯酸石榴汁來招待往來的行人。如今街頭的小販大多被果汁店所取代，售賣的商品種類也更加豐富，除石榴汁外還有各種果汁、冰激淩、沙冰以及石榴做的果丹皮等等。
但是石榴汁在伊朗人心中的地位卻從來不可撼動。與中國人比較喜甜不太相同的是伊朗人特別喜歡酸的東西，因此石榴汁裏不會放糧(有的會放鹽)，初嘗這種味道的您可能會並不習慣，但是卻絕對原汁原味。
烤制心和肝
烤心和烤羊肝在伊朗也相當受歡迎，做法類似中國的烤串。烤肝店(賣烤心和肝的小攤或商店)通常把心、肝、腰子(牛和羊的腎)還有肺頭(牛和羊的肺)切成小塊，在爐子或炭火上烤過後，用伊朗的饢，比如拉瓦什(壹種薄餅)和散夾克(厚壹點的饢)包著賣給顧客。
這也是伊朗和中國人吃烤串放式的又壹不同之處。
帶氣酸奶(doogh)
深受恰盧斯公路上旅客們喜愛的阿巴裏牌帶氣酸奶飲品
在伊朗有壹種在人氣很高的飲品就是doogh，可以理解為帶氣的酸奶，在農村通常是制作黃油時的副產品。但是在工業化生產中是用水和酸奶做成的，再往裏面加壹點氣，就是它的基本做法。
伊朗人的飲食偏油膩，這種飲料可以說特別解油膩，因此通常人們會與烤肉飯或是羊肉湯等菜肴壹起食用。
阿巴裏(ab’ali)是伊朗最老牌的壹家帶氣酸奶制造商
生巴旦木(生開心果)
伊朗是開心果大國，有著全球最優質的開心果。春天，尤其是Ordibehesht月(伊朗歷的二月，相當於公歷的四五月份)正是生巴旦木上市的時節。未成熟的巴旦木、杏和桃子被稱為青果，在喜歡吃酸味水果的人中很受追捧。
生巴木入口十分鮮嫩，有著特別清新爽口的味道，許多人也會蘸著鹽吃。所以如果您是在四五月份左右去伊朗的話，壹定不要錯過這壹美食。
在中國可能每座城市都有許多各具特色的小吃，許多人每到壹個城市必會逛壹逛當地的小吃街。而伊朗的街頭小吃沒有中國那樣種類豐富，但卻也有其特色和歷史，更給人們的生活增添方便與樂趣。
所以，如果有壹天您來到伊朗，壹定不要錯過這些好吃的地道美食