這碗湯應當是用雞湯做高湯的面疙瘩湯，作者善於用細節推動情節發展，湯中暗藏了三層意思：
顯示賈府的豪奢，窮奢極欲而不自知：突出冷子興所說的子弟無能，只能享樂
作者用反復對比，從細節上顯示出賈府的豪奢：林家也是鐘鳴鼎食清貴之家，黛玉自小見識不凡，卻對賈府的奢侈排場貴族氣派暗自心驚，作者用黛玉的視角粗線條勾勒出了賈府的奢侈、豪華。
劉姥姥二進賈府，從劉姥姥的角度，細節上突出賈府的豪奢。劉姥姥感嘆，茄子怎麽跑出家個味道來了，鳳姐就說：把新下來的茄子，去皮切丁過油，用雞脯子肉並香菌、新筍、蘑菇、五香腐幹、各色幹果子,俱切成丁子,用雞湯煨幹,加香油糟油拌過密封保存，吃的時候用雞肉炒，壹道家常菜卻要耗費如此人力財力，所以劉姥姥咂舌感嘆：這得多少只雞配它，而鳳姐只輕描淡寫：這也簡單。
這碗湯雖然沒有具體描寫，但是作者寫了壹個細節，到處找湯模子，找到後，薛姨媽先接過來瞧時，原來是個小匣子，裏面裝著四副銀模子，都有壹尺多長，壹寸見方，上面鑿著有豆子大小，也有菊花的，也有梅花的，也有蓮蓬的，也有菱角的，***有三四十樣，打的十分精巧。因笑向賈母王夫人道：“妳們府上也都想絕了，吃碗湯還有這些樣子。若不說出來，我見這個也不認得這是作什麽用的
薛姨媽是王家的女兒，百萬皇商的妻子，可也認不得這是何物，鳳姐依然說的是，就是仗著好湯，沒啥意思，
賈府窮奢極欲而不自知，暗示冷子興說的子弟無能，只能享樂，早晚要倒臺。
顯示了鳳姐管家為人的精明，寶釵不滿她的八面玲瓏，暗中貶低。
鳳姐吩咐廚房裏立刻拿幾只雞，另外添了東西，做出十來碗來。王夫人道：“要這些做什麽？”鳳姐兒笑道：“有個原故：這壹宗東西家常不大作，今兒寶兄弟提起來了，單做給他吃，老太太、姑媽、太太都不吃，似乎不大好。不如借勢兒弄些大家吃，托賴連我也上個俊兒。”賈母聽了，笑道：“猴兒，把妳乖的！拿著官中的錢妳做人。”說的大家笑了。鳳姐也忙笑道：“這不相幹。這個小東道我還孝敬的起。”便回頭吩咐婦人，“說給廚房裏，只管好生添補著做了，在我的帳上來領銀子。”婦人答應著去了。
這壹段充分顯示了鳳姐為人處事的精明圓滑，所有人都照顧到了，人人都誇鳳姐世人難及，這對未來的寶二奶奶寶釵形成了極大壓力，她不滿鳳姐的八面玲瓏，明褒實貶，捧壹個踩壹個：我來了這麽幾年，留神看起來，鳳丫頭憑他怎麽巧，再巧不過老太太去。
寶釵這話卻是說錯了：只有長輩誇晚輩聰明靈俐，晚輩以什麽身份，評論長輩巧不巧？寶釵是薛家人，作客賈府，卻貶低賈府的當家奶奶也不合適，所以賈母當眾誇鳳姐聰明，值得人心疼，為鳳姐撐腰。
代出寶玉與玉釧兒之間怨恨的化解，寶釵寶玉三觀上的巨大差異。
金釧兒死了，寶釵勸王夫人，必是失腳掉下去的，就算是真自殺，那也是自己糊塗，實在過意不去，多給幾點銀子就是了。
王夫人給了幾十兩銀子，加寶釵送來的衣服，她的心理平靜了，那麽金釧兒的家人呢？
金釧兒是家生子，父母姐妹都是賈府奴才，別說王夫人厚葬，不厚葬也不敢怎樣，可是她們心裏有怨恨。
作者偏偏讓玉釧兒去送湯，寶玉只是不吃，問玉釧兒道：“妳母親身子好？”玉釧兒滿臉怒色，正眼也不看寶玉，半日，方說了壹個“好”字。寶玉便覺沒趣。
曹雪芹只用了壹個“好”字就把玉釧心裏暗含的怨恨表現得淋漓盡致，緊接著寶玉支開了其他人，就是為了提供壹個玉釧說話的空間，不然人多，作為奴才的玉釧肯定在心理上就放不開，在這裏，曹雪芹用壹個“喪謗”壹詞，就是玉釧說話口氣有壹點不和氣，但寶玉還是很溫和，壹點也沒有生氣的意思。
寶玉是高高在上的主子，主子對奴才賠罪，竟然著這麽多的筆墨，心裏描寫如此的細膩，寶玉見了玉釧有三分喜色，又進行了下壹步：騙玉釧兒喝湯。當玉釧喝上了蓮葉羹時，寶玉的心終於放下了，寶玉根本就沒把自己喝蓮葉羹放在心上，而是壹心想讓玉釧喝，他這樣做的目的就是為了化解玉釧心裏的怨恨。
作者用了壹個對比，在寶釵王夫人看來，人命、愧疚都是可以用金錢解決的，而寶玉卻是用真誠和感情感化感動。寶釵寶玉在三觀上有本質性的區別。這也為他們婚後不合，寶玉出家做了壹個鋪墊。