做法壹：蘿蔔幹煎雞蛋
準備食材如下：蘿蔔幹100克，雞蛋8個，食油適量，小蔥1根，水澱粉少許
具體做法如下：首先把蘿蔔幹用水浸泡半個小時，去掉部分鹹味，接著把蘿蔔幹撈出瀝幹水分，放到菜板上剁成根黃豆大小的顆粒狀，然後準備個湯碗打入8個雞蛋，加入2湯匙水澱粉打散成蛋液。接著起鍋加油燒熱，把蘿蔔幹倒入鍋中，大火煸炒至水分收幹，再加入1杯清水（壹次性杯子大小）蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘，把蘿蔔幹的味道煮出來，接著揭蓋大火翻炒至水分收幹，然後再盛出到蛋液裏面，攪拌均勻，接著起鍋加油燒至5成熱，倒入壹半的蘿蔔幹蛋液，鋪成壹個圓形，煎至兩面焦黃即可，出鍋後切成小三角塊吃的時候更加方便哦！
做法二：臘豬腳燉蘿蔔幹
準備食材如下：豬蹄(臘)1000克，蘿蔔幹150克，水適量，姜1塊，細香蔥5克
具體做法如下：準備好原材料，臘豬腳洗凈斬塊提前泡軟，蘿蔔幹提前泡兩個小時，臘豬腳放入鍋裏煮，開後再煮幾分鐘，姜稍微拍碎，蘿蔔幹切成合適長短的段，蘿蔔幹和姜放入砂鍋，放入適量水，燒開，將煮了的臘豬腳夾入砂鍋裏，小火燉兩個小時，撒上蔥花，出鍋了！
做法三：香辣豆豉蘿蔔幹
準備食材如下：蘿蔔幹80克，紅椒兩個，花生油1.5湯匙，豆豉兩勺，蒜子三瓣醬油1/2茶匙
具體做法如下：蘿蔔幹壹般比較鹹，最好提前浸泡。把泡好的蘿蔔幹提前浸泡切成小粒了，把紅椒和蒜子切碎；豆鼓清洗幹凈，熱鍋下油，把紅椒碎加進炒香，接著把蒜子和豆鼓加入翻炒幾下，加入蘿蔔丁，攤開小火慢炒，最後加少量醬油即可！
做法四：臘肉炒蘿蔔幹
準備食材如下：蘿蔔幹200克，豬肉300克，紅尖椒1個，蔥1根，蒜4瓣，幹辣椒5根，色拉油2小勺，食鹽少許，醬油半湯匙
具體做法如下：先把肉切成小薄片，尖椒切成絲備用，鍋燒熱後倒入少許油燒熱，放入肥肉煸出油，放入蘿蔔幹、幹辣椒大火翻炒，放入瘦肉，倒入醬油翻炒均勻，倒入熱水蓋上鍋蓋大火燒開後改成小火燜5分鐘，加入蔥、蒜、尖椒、鹽翻炒即湯汁幹即可！
做法五：蘿蔔幹做法
準備食材如下：白蘿蔔大量，食鹽適量
具體做法如下：青蘿蔔洗凈，切成大小厚薄均勻的蘿蔔塊（條），用適量的鹽腌制半天至壹天，攤在太陽下晾曬至幹。蘿蔔幹有鹹味的，有原味的，步驟2省略曬出的就是原味蘿蔔幹；曬好的蘿蔔幹密閉保存，隨用隨取；秋天的蘿蔔水分大，曬出來的蘿蔔幹品質最好。蘿蔔幹有鹹味的，有原味的，步驟2省略曬出的就是原味蘿蔔幹；曬好的蘿蔔幹密閉保存，隨用隨取；秋天的蘿蔔水分大，曬出來的蘿蔔幹品質最好。