地中海式飲食是受生活在地中海附近的人們的飲食習慣啟發的壹種飲食方式。當初在20世紀60年代制定地中海式飲食時，借鑒了希臘、意大利和西班牙的美食。在此後的幾十年裏，它也納入了其他地中海地區的美食，如黎凡特和北非的美食。
這種飲食的主要方面包括更多的橄欖油、豆類、非精制谷物、水果和蔬菜，中度至高度消費魚類，中度消費乳制品（主要是奶酪和酸奶），中度消費葡萄酒，以及低消費非魚類肉制品。橄欖油已被研究證實是壹種降低全因死亡率和慢性病風險的因素。
地中海飲食降低健康風險的證據在觀察性研究中，地中海飲食與全因死亡率的降低有關。有壹些證據表明，地中海飲食降低了心臟病和早期死亡的風險。美國心臟協會和美國糖尿病協會分別推薦地中海飲食為壹種健康的飲食模式，可降低心血管疾病和2型糖尿病的風險。地中海飲食可能有助於肥胖者的減肥。地中海飲食是《2015-2020年美國人膳食指南》推薦的三種健康飲食之壹，其中還包括DASH飲食或素食飲食。同時，地中海式飲食與乳腺癌發病率也呈明顯的負相關。
地中海飲食作為壹種營養建議，與聯合國教科文組織在2010年將 "地中海飲食 "列入人類非物質文化遺產代表作名錄的文化習俗不同。“地中海飲食”是指“壹套關於作物、收獲、捕魚、畜牧、保護、加工、烹飪，特別是分享和消費食物的技能、知識、儀式、符號和傳統”，而不是壹套特定的食物。其贊助商包括克羅地亞、塞浦路斯、希臘、意大利、摩洛哥、西班牙和葡萄牙。
地中海飲食的歷史地中海飲食的概念是為了反映 "1960年代早期克裏特島、希臘其他大部分地區和意大利的典型食物模式"。雖然它在1975年由美國生物學家安塞爾-凱斯和化學家瑪格麗特-凱斯（壹對夫妻）首次公布，但地中海飲食直到20世紀90年代才獲得廣泛認可。卡拉布裏亞、那不勒斯和馬德裏的流行病學研究結果顯示地中海飲食健康的客觀有效性，後來也被1970年首次出版的《七國研究》和1980年的長篇報告所證實。
最普遍理解的地中海飲食版本是由哈佛大學公***衛生學院的沃爾特-威利特及其同事自1990年代中期開始提出的。地中海飲食基於壹個悖論：盡管生活在地中海國家的人們傾向於消費相對較高的脂肪，但他們的心血管疾病發病率遠遠低於美國等脂肪消費水平相似的國家。壹個平行的現象被稱為 "法國悖論"。到2011年，地中海飲食被壹些作者列為為減肥而推廣的時尚飲食。截至2018年，由於全球經濟中飲食選擇和食品的同質化，傳統地中海飲食的價值受到質疑，然而，臨床研究活動仍然非常頻繁，地中海式飲食對各種疾病狀況，如代謝綜合征，都發揮著有利的影響。