現在，看韓劇，我依然喜歡看這些細節，裏面所出現的美食對我有足夠大的殺傷力。
韓國對於飲食文化的包裝很用心，也很投入，以至於，通過韓劇，俘獲了很多人。我，就是其中之壹。
壹直以來，我都想去趟韓國，不為整容，不為化妝品，只為那地道的韓餐，電飯煲，餐具，以及壹切與廚房相關的用品，這壹切都源於我愛做飯，我愛做美食，特別是韓餐。
喜歡韓餐，壹是它夠辣，合我的口味；二是它色香味俱全；三是，它夠健康；四是，它夠有文化，夠有格調。
很早以前，韓國農耕就很發達，所以把米和小麥等碳水化合物作為主食，並用各種蔬菜制作成泡菜食用。
從15世紀流傳下來的記錄中，添加了蘿蔔，黃瓜，茄子，竹筍等各種材料，顏色也更加多樣化。16世紀，辣椒從日本進口，成為泡菜的調料，魚蝦醬也開始使用，使味道和營養達到了壹種和諧。19世紀，白菜成為泡菜的主料。
而這壹發展歷史，不僅體現在韓國，還包括朝鮮和中國延邊朝鮮族自治州地區，形成有鮮明特征的朝族美食文化。
韓國的泡菜采用混合調制法，象征宇宙的構成。它講究五色五味，酸，苦，鹹，辣，甜，連接著五色的青，赤，黃，白，黑，對應著木，火，土，金，水，這樣就可以補充主食所欠缺的色和味。泡菜裏富含豐富的維生素C，維生素B，鈣，鐵，磷等，和米飯壹起吃，營養素會被很均衡的吸收。
因此，可以說，韓餐所呈現出來的就是壹種泡菜文化，泡菜是韓餐的靈魂與主宰。而辣白菜是韓國最具代表性的泡菜之壹，鹹辣微酸，營養開胃，美容養顏，減脂減齡。
韓餐很健康，絕大部分都是選用蔬菜作原料，也有很多發酵食品，即使在吃肉的時候，也要和蔬菜搭配食用。另外，在制作方法上，韓餐基本沒有油炸的工序，壹般都是采用蒸，煮，燉，焯，而且加入的調味料也都是純天然的，完全沒有味精，雞精這些東西，蜂蜜，麥芽糖，魚蝦醬是最常用的調味品。
韓餐講究營養搭配，講究色彩搭配，講究餐具搭配，講究餐桌文化，在種種的講究之下，即使是在家吃碗方便面也會吃出高大尚來，絢麗多彩的帶蓋兒砂鍋，壹碟辣白菜，壹張小圓桌，多少次看到韓劇裏吃方便面的情景，自己也會口水橫流，忍不住，特別去買了辛拉面，搭配上金剛山辣白菜，懷著壹種只有自己能懂的，在別人眼裏可能卻是矯情的情懷，在家也吃出了韓餐的味道，韓餐的文化。
可能，很多人喜歡吃韓餐，喜歡的是它的味道，它的時尚，而我，喜歡的則是它的考究與文化，是它對生活的壹種精致的態度。
即使是泡面，也要吃出香格裏拉的格調與品位，這，妳懂嗎？