高考結束了，壹定想來壹趟說走就走的旅行放松壹下心情~ 那就來杭州吧！這裏有讓妳停不下來的美食，讓妳壹口胃口、壹口回憶啊！
壹、杭州美食
1.西湖蒓菜湯口
原名“雞火蒓菜湯”蒓菜翠綠，雞白火紅，色彩鮮嫩，味醇清香.蒓菜，又名馬蹄草、水蓮葉，很早以前就是我國的壹種珍貴水生食品。相傳清乾隆皇帝巡視江南，每到杭州都必以蒓菜調羹進餐.
2.蝦爆鱔面
烹調時，選用粗壯的鮮活黃鱔，斬頭截尾剔骨後切成鱔片，用素油爆，葷油炒，麻油澆，直至鱔片黃脆，
3.知味小籠
選用發酵精白面粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好後放入特制小蒸籠用急火蒸制而成，包子汁多香鮮皮薄滑韌，但口味各異。
4.龍井蝦仁
選用活大河蝦，配以清明節前後的龍井新茶烹制，蝦仁玉白，鮮嫩，芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食後清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱壹絕。
5.宋嫂魚羹
用鍛魚或鱸魚蒸熟取肉撥碎，添加配料燴制的羹菜，因其形味均似燴蟹羹菜，又稱賽蟹羹，特點是色澤黃亮，鮮嫩滑潤，味似蟹羹。色澤黃亮，鮮嫩滑潤紅書味似蟹羹，有“寶蟹羹”之稱。
6.片兒川面
是杭州的壹種著名湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。其特色在於雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。
7.西湖醋魚
選用西湖鯤魚作原料，烹制前壹般先要在魚籠中餓養壹兩天，使其排泄腸內雜物，除去泥土
味。烹制時火候要求非常嚴格，僅能用三四分鐘燒得恰到好處.
8.東坡肉
用豬肉燉制而成。壹般是壹塊約二寸許的方正形豬肉，壹半為肥肉，壹半為瘦肉，帶有酒香，色澤紅亮，味醇汁濃，入口肥而不膩，酥爛如豆腐而不碎，味道香糯而不膩口。
二、杭州美食店鋪
1.外婆家·杭兒風(杭州大廈）
2.茶人村
3.奎元館(解放路總店)
4.知味觀味莊
5.綠茶
6.樸墅餐廳
7.樓外樓(孤山路店)
8.新白鹿餐廳(西湖銀泰店)
9.新周記(鼓樓總店)
這些美食都是不錯的選擇，大家放假後去杭州壹定要品嘗壹下！