——幼兒自助餐全面啟動
壹、方案設計：
現在的孩子獨生子女居多，普遍存在厭食、偏食等問題。如何讓
幼兒從被動地吃變為主動地想吃、要吃，並吃得合理、吃得愉快，保
證攝入合理的營養，
擁有健康的體質。
同時也讓家長了解到幼兒在幼
兒園的飲食情況
,
並信任幼兒園，從根本上提升家長對幼兒園夥食的
信任度。
通過本活動，讓幼兒進壹步地了解到點心、水果、食物的不同味
道和多種制作方法，知道多吃蔬菜、點心有益健康；***同學會分享同
伴帶來的點心和水果。
還可以從中了解壹些自助餐的禮儀，
如：
禮讓、
排隊、自我管理餐具，用公匙、吃多少盛多少，不浪費等。
二、活動目標：
1
、養成良好的用餐習慣。
（包括輕拿輕放物品、食品不掉地、不
造成浪費、不挑食、食物搭配合理）
2
、愛惜廚師的勞動成果。
3
、體驗自助餐的休閑、自在、快樂。
三、活動時間：
定於每月中下旬
四、活動準備：
1
、自助餐禮儀教育——各班級提前進行教育。
（
1
）
幼兒進行餐前教育——提醒幼兒輕拿輕放用具，
正確使用
夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上。
（
2
）
教育幼兒合理安排飲食，根據需要拿取食物，不要拿的太
多，不挑食、避免暴飲暴食和浪費。
（
3
）教育幼兒拿取食品時要有秩序，學會等待、人多不擁擠、互
相謙讓。
（
4
）教師根據座椅擺放制定出取餐順序或貼出標誌，帶領幼兒練
習。
（
5
）讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養，知道多吃水果有
益健康，但不宜過量。
（
6
）讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，
這樣才不容易上火。
（
7
）每個區域放置壹個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。
六、活動流程：
1
、當天提前布置好用餐場地（餐點、餐具、紙巾統壹擺放順序；
提早放置餐後整理區——垃圾桶、毛巾等）
2
、教師帶領幼兒入座————背景音樂、
PPT
播放；
3
、組織幼兒有秩序進餐。
（
1
）幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規定方向拿取食物。
（
2
）指導幼兒按照自己的需要取食物，註意數量適宜。
（
3
）幼兒取食物過程中，生活老師負責指導、協助幼兒取餐，
教師負責幼兒秩序及進餐。
（
4
）幼兒進餐結束後，指導幼兒進行餐後整理。
（分類送餐具、
擦嘴等）
（
5
）
註重指導幼兒按需取餐、
鼓勵幼兒先吃主食然後選吃水果。
4
、適當延長進餐時間；
5
、整理收拾。
七、每月根據季節、幼兒具體情況制定食譜