首先從生理結構上來說，印度人的胃其實和我們的胃都壹樣，題主之所以這麽問，大概是對印度人們看上去似乎並不那麽 健康 和衛生的飲食生活習慣感到驚訝和疑惑。
壹說到印度人吃東西，首先浮現的情景就是他們手抓食物的情景。印度人進餐壹般就是壹只盆子，壹杯冷水把米飯或者餅放在盆內，菜和湯澆在上面，進食時不用刀叉或勺子，直接用手把菜飯混合在壹起送進嘴裏。
再者，印度人似乎並不害怕高糖分，高熱量，印度的甜食可以說是名副其實，每壹道甜食都甜得要命，而且多數印度人都非常喜歡吃甜食，吃完飯也不管胃消化的怎麽樣，很快就上床睡覺了，所以印度人大多都發胖得厲害。
還有壹點，就是不得不提到的印度恒河，恒河是印度的聖河，是印度人心目中的母親河。但是由於環境的汙染，河水變得臟臭不堪，而且印度人會選擇在恒河邊火葬和水葬，恒河上也經常會看見浮屍。盡管如此，到恒河洗浴，飲用恒河聖水，以及死後葬於恒河，仍然是印度教徒們的三大夙願。居民還把生活汙水，工業汙水，等廢水排入恒河當中，他們相信恒河有自凈能力。
其實印度人的胃在適應著這些生活的同時，不得不說明壹點的就是這樣的生活習慣存在許多 健康 的盲區，不然也不會出現居民飲用恒河水而經常引發霍亂，肝炎，傷寒等疾病的事情。
我們去外地出差、 旅遊 ，腸胃敏感的人就很容易遭遇“水土不服”，上吐下瀉什麽的，其實是因為去到外地，喝的水水質和吃的東西不壹樣了，腸胃裏原本平衡的菌群生態被打亂，所以拉肚子。這麽想來，印度人的腸胃之所以能扛得住我們並不十分認同的飲食習慣，大概也是腸胃裏那群“看不見”的衛士在起作用。由於地理， 歷史 ，人文條件各地千差萬別，造就了印度人獨特的飲食習慣，所謂壹方水土養壹方人，土生土長的印度人大概真的有壹個比較厲害的胃吧。
提到印度，給人的第壹印象就是就餐全是直接用手抓，方便後還是用手撩水洗，做飯時仍然用手。可以說，印度人將手的功能發揮到了極致，但這樣的生活方式真的能保證衛生嗎？
如果有幸去印度，這個國家的小吃還是品種多樣，非常豐富的。但賣小吃的攤點衛生狀況看起來就非常差，根本難以引起什麽食欲。如果妳感覺非常饑餓，或者妳對衛生條件不怎麽在乎，妳的胃口又特別深的話，在路邊攤點上購買了這些東西吃，對不起，妳就等著拉肚子吧。
同樣的條件，同樣的食品，印度人吃了則沒有任何反應。印度多數地區還很貧窮，冰箱之類的保鮮器具普及率還非常低，而這裏壹年四季天氣都非常炎熱，這對食品的保鮮預防變質就是相當嚴峻的考驗。但印度人就不信這個邪，什麽食品保鮮呀，攤點上賣的東西基本上都是快餐形式，就是壹塊做好後慢慢賣，賣不了壹般也不倒掉，第二天接著賣。這在別的國家的人看來，真是難以想像，但印度當地人吃這些東西確實很少有人拉肚子。
當然，印度人在制作食品時，為了預防腐敗變質也會采取壹些措施，那就是添加大量的香料和有刺激味的佐料，比如他們做菜時壹般都要放上洋蔥，而洋蔥確實具有壹定的殺菌功能。不過，這些防腐措施畢竟效果有限，印度人怎麽吃都沒事，外人就不要輕易嘗試吃這些東西了。
還有壹點能證實印度人胃功能強大的是，印度人認為恒河的水是聖水，他們都爭相飲用。但恒河的水質這些年變得越來越差，生活垃圾、動物糞便隨意傾倒，甚至動物和人的屍體都扔到裏面，導致水體渾到不能再渾。但是，印度人不經過處理，仍然在樂此不疲地去喝，而且喝後居然什麽事沒有！
難不成印度人的胃真的是“鐵”做的嗎？這當然是不可能了。但不可否認，印度人的胃確實是比其他國家民眾的胃功能更強，尤其是抵抗病菌侵襲能力真的無人能及。究其原因，主要還是生活習慣和環境能改變人，也就是說，印度人在長期的艱苦條件下，已經非常適應這種不講衛生的生活了。
不過，無論印度人的胃有多強大，但吃這些不衛生甚至可能腐敗變質的東西畢竟對身體沒什麽好處。所以，印度雖然實行全民免費就醫制度，但人均壽命在世界上排名都很低，僅為68歲多壹點，比我國少了7、8歲，從這壹點上不就很說明問題嗎？
印度人的胃是鐵打的嗎？令中國人難以理解的印度 美食 ！
美食 ，是很多人都喜歡的，特別是中國的 美食 ，更是受歡迎。中國的 美食 即使在國際上也是很有名的食物，每年都有不少外國人來中國品嘗 美食 ，但是除了，中國的 美食 ，其他國家的 美食 也是各有各的特色的，都是很好的，但是也有壹些國家的飲食就比較受爭議了。今天要給大家介紹的是印度人的飲食。印度人的胃是鐵打的嗎？令中國人難以理解的印度 美食 ！
印度人的飲食比較出名的就是咖喱了，這是印度的壹種主流的菜肴。這樣的飲食都是比較辛辣的，看起來也是黃色的糊糊狀，吃起來的口感也總是怪怪的，聞起來的味道也是很濃郁的辛辣味道，很嗆鼻子，所以，對於其他國家的人來說，很少有人能夠接受的了這種味道，喜歡吃的人就比較少了。不過印度的飲食都是這種帶著辛辣的味道，對於普通人，比較難以接受這種味道。
還有就是在網上還有關於印度的料理的話，就是“印度人民多奇誌，萬物皆可為糊糊”，這樣的話裏可以看出，印度人民的飲食不管原來是啥樣的，到了印度人民的手上都可以變成糊糊，這就是印度料理的終極形態。有很多的我們國家的 美食 到了印度人手裏就會變得面目全非，根本看不出來原來的樣子，都是變成了糊糊的樣子。
比方說是四川炒飯吧，炒飯這在我們這裏就是壹道很簡單的食物，但是到了印度人的手裏做完之後，那就是不叫炒飯了，看到那些食物簡直能讓妳懷疑人生。還有的就是煎餅了，這也是我們平常吃的食物，在印度人手裏就是餅皮包糊糊了，有時還得蘸著糊糊吃，真是萬事萬物皆可為糊糊，這話說的真是壹點都不冤。
除了這些之外印度人的飲食中用的香料也是不少，做出來的成品的顏色要不就是單調的黃色系，要不就是五彩繽紛，總之就是看上去各種的可疑。不過印度人的飲食雖然簡單，但是工序也是比較麻煩的。不過印度人飲食在衛生上榜也是有點堪憂的，特別是在街上的那些小吃，有很多人在吃過印度的食物後，都會拉很長時間的肚子，這也是讓人很無奈的壹種。
是不是鐵打的？不知道，但是他們的胃消化功能是很強大的。
歡迎來印度。
前提是備好治拉肚子，消炎的藥，另外必須帶好蚊帳。
給我印象最深的是隨時隨地隨處都有蒼蠅和它的小寶寶。
喔，還有壹拖箱的衛生紙，不是說印度沒賣的，是印度的衛生間普遍沒衛生紙。
壹般酒店裏的衛生間是配壹根水管，部分酒店有衛生紙
如果可能還得備把遮陽傘，這裏隨隨便便就到攝氏40度以上。
最高記錄46度，覺得在外面呆兩小時都有可能因頭腦過熱變癡呆。
外出飲用水請自備，外面飲料類的不要輕易嘗試。
因為文字的緣故，在印度只喝可樂，其它真不敢。
外出請自備餐食，街頭油炸類食品雖然經過高溫處理但不保證不致癌。
吃了壹個，差點拉到回不了國。（那個在網上說這好吃的?）
女生最好360度全身覆蓋，防止因皮膚外露引發的國際案件。
印度是全球強奸案件的高發區。
開車的請自備後視鏡，印度車普遍沒有後視鏡。
基本上跑的車都沒後視鏡，很不習慣。
晚上十點後請避免上街，神牛、老鼠、流浪狗可不認識外國人。
這裏是老鼠的天堂，真的到處都是。
隨身物品請收好，猴子已經超小偷。
除了偷吃偷包，有時連報紙都不放過。
印度香料氣味大，不要輕易用在身上。
飯菜裏也加很多，味道怪怪的。
始終保持微笑，因為印度人對外國人隨時會宰客。
註意這個托托車，宰客最狠。
看了以上這些，相信妳能理解印度人的“胃”了，不單單身體的“胃”是鐵打的。很多時候“胃口”也是鐵打的。
那壹天這些所謂“百毒不侵”“胃口強大”的敢犯我天威！
雖遠必誅！
每次看到印度遊記裏提到當地飲食，說起自己在印度時腸胃蠕動活躍的經歷，總讓我懷疑：印度人的腸道應該是有什麽過人之處的。
大部分印度料理看上去都很好消化，品相也是相對整齊且統壹，參考江湖上流傳壹句話：
“印度人民多奇誌，萬物皆可變糊糊。”
2017年破紀錄的米豆粥/MIG
但不乏很多見過世面、經驗豐富的中國胃，到了印度也要“先拉為敬”。
1. 大部分印度料理的終極形態
說起印度料理中總能找到糊狀的東西，咖喱角覺得不公平，雖然裏面的餡料其實也是紮實壹點、有顆粒感的——糊糊。
不是，不過是從小在惡劣的環境下長大。什麽都吃過，怎麽會有人的胃是鐵打的呢！
相信朋友們，在網絡上看過壹句話。“來！幹了這碗恒河水，來世再做印度人！”這句話調侃的是印度的恒河。那麽這條恒河究竟有臟？
在印度的恒河流域，就有許多人直接舀起水喝。恒河是印度人們的母親河，但現在的恒河臟到什麽程度了妳應該無法想象。
恒河流域的地形平坦，沿岸有很多的大城市。這裏的人口密集，全國大約四分之壹的人口生活在恒河邊上。
印度恒河每年都有眾多的朝聖者虔誠而來。也有大量的印度教徒將親友的屍體焚燒後推進恒河裏，以期滌蕩此生罪孽，換取來生的幸福安康。
在印度教徒的眼裏，恒河是凈化女神恒迦的化身，而恒河裏的水就是地球上最為聖潔的水，只要經過它的洗浴，人的靈魂就能重生，身染重病的人也可以重獲 健康 生命。
工業廢水都往恒河中排放，造成了水質很差。甚至汙染了地下水源，每年都有很多人因為恒河的水質而犯病。
這裏每天有無數具屍體在焚燒，焚燒後的屍體推入河中，已經嚴重影響到恒河水質。
加上恒河沿途垃圾汙染和城市汙水汙染，恒河已經變得很臟了。
每次看到印度遊記裏提到當地 美食 ，總讓我懷疑：印度人的腸道應該是有什麽過人之處
大部分印度料理看上去都很好消化，品相也是相對整齊且統壹，參考江湖上流傳的壹句話“印度人民多奇誌，萬物皆可變糊糊”但不乏很多見過世面、經驗豐富的中國胃，到了印度也要“先拉為敬”。
1，大部分印度料理的終極形態
說起印度料理中總能找到糊狀的東西，咖喱角覺得不公平，雖然裏面的餡料其實也是紮實壹點，有顆粒感—糊糊。
煎餅，可以變成餅皮包糊糊，這都在情理之中，畢竟我們吃煎餅也要把雞蛋和佐料抹勻，但有時候乍壹看好像是個正經煎餅，最後卻是滿懷虔誠的請您蘸糊糊享用。另外，印度人民對於色彩的運用是出神入化的。
2，可疑的顏色和香料
印度的飲食裏，香料確實占據重要的地位：芫荽、孜然、芥菜籽、胡盧巴、羅望子、肉桂、丁香、小豆蔻和青紅辣椒—這才是基本的。
而實際情況是，長期炎熱的天氣裏，如果沒有冰箱，是很難保持食物的新鮮、防止腐敗變質的。
3，別怪咖喱，印度沒有咖喱
我們常常用咖喱來概括印度飲食，將它作為印度菜的代名詞。而咖喱只是印度食物的壹種形式。
體質不好的就不要去了