蟹殼黃因其形狀像蟹殼壹樣又圓又黃而得名。蟹殼黃由酥脆的油炸面團和發酵的面粉制成，制成扁平的圓餅，蓋上芝麻，放在烤箱的壁上烘烤。這種蛋糕味道鮮美，鹹甜相間，外皮酥脆。有人寫了壹首詩贊美它，“我沒有看到蛋糕制造商先聞到香味，糕點壹個接壹個地下來。”蟹殼黃有鹹、甜兩種餡料。鹹的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦等。，甜的有白糖、玫瑰、紅豆沙、棗泥等品種。該產品是上海石門壹路阿哈瓦路路口的吳灣面包店制作的最佳產品。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海壹種經濟而獨特的小吃，已有50多年的歷史。上海有兩種著名的排骨年糕——“小常州”和“難得”。“小常州”排骨年糕是由常州和無錫的豬脊骨制成的。用醬油腌制後，放入裝有醬油、油、糖、蔥姜末、酒等的油鍋中。當顏色呈紫色，肉質鮮嫩，味道濃郁時取出。然後它在糯米中散發出香味，微甜微辣，清新可口。上海曙光飯店的“小常州”排骨年糕和“難得”小吃店的排骨年糕最有特色。。
3.雞肉煎饅頭
炸雞饅頭是上海的壹道特色小吃。這種小吃是由發酵白面為皮，熟雞胸肉丁，豬肉末三明治和香油果凍為餡制成的。包好的饅頭尖端也要蘸上蔥花和芝麻，表面壹層刷上素油，放在油鍋裏炸。該產品形狀飽滿，上半部分是黃澄澄芝麻和綠色蔥花，柔軟可口。下半身香脆可口，餡料重，汁水多，更香。這種點心是上海王家沙點心店制作的。
4.壞蝸牛
上海的糟螺是著名的特色小吃。這種小吃是由安徽省屯溪縣出產的又大又肥的龍眼蝸牛制成的。進店後，用清水養兩天，使其吐出沈澱物，然後將其放入鍋中，加入茴香和肉桂煮很長時間。最後，將煮熟的蝸牛放在陳香的谷物上，制成谷物。這種壞蝸牛呈棕灰色，肉質鮮嫩，汁水醇厚，味道鮮美，很受歡迎。這是上海五味齋和賴賢德點心店的著名特色小吃。
5、紹興雞粥
紹興雞粥店經營的雞粥是地道的海派小吃。這家店是紹興人在1947創立的。由於創始人和主要經營者都來自紹興，這裏形成了壹個小紹興人的世界，因此人們將其命名為“小紹興雞粥店”。紹興雞粥是壹種用雞湯汁烹制的小吃，配以雞肉和各種調味料。吃雞粥時，將煮熟的雞肉切成3厘米長、0.6厘米寬的塊，放在盤子上，將雞粥放入碗中，加入洋蔥、姜末和雞油，壹起食用。此時的雞粥黃中帶綠，雞肉潔白透亮，令人賞心悅目，食欲大增。品嘗時，雞粥粘稠爽滑，鮮香可口，雞肉鮮嫩爽口，營養豐富，越吃越香。這家美味是上海小紹興雞粥店經營的。