? 真誠做我該做的
? 希望我的努力能被大家認可
歲月無痕，走過的路，去過的城市，可能是以後再也去不到的地方，看過的風景，吃過的美食可能只有在記憶的味蕾中尋找了，壹切的過往只有在記憶中回憶了。
首先，溫州的特產美食，鴨舌，松糕，粉幹，麥餅，魚丸，至於其他的太地方特色的具體的也不太清楚，每個地方的文化習俗，地方特色都有當地的風俗民情。
鴨舌
松糕
紅油雞爪
桂花糕，小時候的味道。
壹種不會講的童年零食
裹著白糖的麻花
糯米做的，吃起來很軟懦
我們小鎮上的美食，是屬於我們90後這代人的回憶。
1.粉幹
炒粉幹是很具有我們當地民俗特色的壹道美食，先將粉幹微泡水壹會，再下配菜，鮮蝦，香菇，雞蛋，豆芽，豬肉等，（當然配菜也可根據自己喜歡的菜下入），根據生熟程度依次下鍋翻炒，生抽，食鹽調味，可以說很有技術特點的壹道美食，火候控制不好容易炒焦，分享壹個技術特點，炒的過程中可以添加幾次熱油。
當然粉幹不僅可以炒，三鮮湯粉幹也是壹絕，三鮮三鮮，通常有三種海鮮，最具代表的是鮮蝦，蛤蜊，小黃魚，再加以青菜，雞蛋等等。
2.炒年糕
炒年糕和炒粉幹步驟基本類似，配菜也基本上差不多，年糕以放大蒜炒最具代表性，也最好吃，也可以放青菜，因口味而異。當然也可以湯年糕，個人覺得炒年糕會更香，更好吃。
3.糕頭
糕頭配豆腐幹，絕配，感覺豆腐幹可以配任何早餐。以糯米，黏米，***同翻打而成，然後揪出壹小團，揉搓成面餅狀，配以各類葷素菜，比如土豆絲，蘿蔔絲，鹹菜，茭白，豆芽，油條，等等紅燒肉肉是可加可不加的，然後將邊緣對捏，再澆上兩湯勺的紅燒油湯，使其與其他食材完美的融合在壹起，兩個字，絕了。
4.食餅筒
跟糕頭還有壹種類似做法的我們當地叫做錫餅，也有叫麥油煎的，類似於山東煎餅，面粉加水揉至濃稠面漿，醒面，然後放置壹專門的鐵盤上攤成薄薄的餅皮，也加於類似糕頭的菜即可，中國傳統節日端午節我們就吃這個，還有只屬於我們當地小鎮的節日，五月十三廟會，基本上也會吃，反正從我記事起每年我爸都會攤錫餅。
5.大荊麥餅
溫州壹帶，麥餅當屬芙蓉麥餅最為出名，在我們這邊土話叫麥谷，大荊原先的麥餅也是煎的，後來慢慢發展成專用的麥餅機，家庭壹般放高壓鍋裏，但危險系數太高，我曾就被高壓鍋邊緣燙過。個人覺得這款美食難度系數很高，餡壹般有兩種:鹹菜和梅幹菜，反正我喜歡吃鹹菜的，從最開始的2元壹個吃到現在10元壹個。做法具體就不說了，因為真的很難，壹個吃下去真的可以吃撐的那種。
6.糯米飯
糯米飯，我們習慣叫炊飯，也是早餐常客，糯米蒸好後澆上湯頭，配上豆腐幹，壹個早上能量滿滿，壹碗好吃的糯米飯，澆頭很重要，就像臊子面，澆頭壹般有肉絲，香菇，再配上油條，還有放蔥的，個人不喜歡放。
比如 : 燈餅，冬米糖，花生糖，等等個人感覺都很有特色，味道都還不錯，還有我們耳熟的三角街，餛飩，豆腐幹，煎餃，鎮街三寶，還有油炸，雖然知道是垃圾食品，但真的很好吃。至於以上美食，以及沒有提到的美食，就不壹壹介紹了。
溫州，沿海城市，我的家鄉也算吧，靠海吃海嘛，盛產海鮮，關於海鮮的介紹有時間專門寫壹篇吧。
家鄉的美食差不多就告壹段落了。
高中畢業第壹站，烏魯木齊，壹個遙遠而又神秘的城市。關於新疆的美食，雖然吃過不多，但也會去了解，新疆的美食真的太多了，先說下新疆人餐桌上主要的原材料: 羊肉，牛肉，西紅柿，辣椒，土豆，胡蘿蔔，洋蔥（皮牙子）。
說起新疆，第壹就會想到新疆羊肉串。烤肉是當地少數民族必不可少的美食，羊肉用鐵簽串好後，用鐵簽的目的是為了裏外均勻受熱，調味品就是孜然，辣椒面，就是這種簡單的調味才保存了羊肉本來的味道，西北嘛，大塊吃肉，羊肉串也是很大串的，肥瘦相間，羊肉串配饢是當地少數民族最佳的飲食方式。
紅柳烤肉，是哈薩克民族的風情烤肉，用紅柳枝削尖後穿肉炭火慢烤。
說完烤肉，說壹下新疆的面食，那新疆拌面絕對是壹絕。勁道彈牙的手堿面，加上以西紅柿，牛肉，辣椒，為主炒成的澆頭，倒入面盤中，大口的滋溜聲並不是引起臨桌的反感，反而這是壹種習慣，不夠還可以加面，配以生蒜，別有壹番風味。
另外還有壹種比較有代表性的叫納仁面，壹般出現在大盤雞或者手抓羊肉中。大概兩公分左右寬，長度不等。
說起大盤雞，也是新疆美食的主角，大盤雞最早起源於沙灣縣，原先是小盤的辣子炒雞演變而來，後因不夠吃，換成大盤，大盤雞從而得名。主要原料:散養土雞，土豆，辣椒，最後加入納仁面，形成了壹種既有菜，又有肉，又有面的飯菜合壹的經典做法。
抓飯，是新疆各民族的主食之壹，主要是由紅，黃胡蘿蔔，皮牙子，羊肉，大米，最後加以葡萄幹作為點綴，因為不吃羊肉的我直對素抓飯還不那麽排斥。
烤包子和饢。
烤包子和饢選用的坑大小不壹，烤包子選用的坑相對來說小壹點，都是用堿土砌成，撣入大量的鹽水後，坑越燒越硬，保證在長時間使用後不會坍塌，烤包子的餡料也極為簡單，羊肉配皮牙子，加入適量的食鹽即可，羊肉的鮮美並不需要加入其他調味品，入坑前先撣入大量的鹽水，使其迅速降溫，再將做好的包子依次快速放入坑中，然後在撣入大量的鹽水，蓋上厚布，待餡料蒸熟後打開厚布，使其表面烤至金黃即可撈出。
饢坑相對來說比較大壹些，入坑跟烤包子相似，傳言唐玄奘去印度取經時經過絲綢之路時，路上帶的幹糧就是饢，喀什老城的老人們的壹天從壹碗茶，壹個饢開始。
新疆的美食還有很多很多，薄皮包子，羊腿面包，湯飯，烤全羊，烤雞蛋，瑪仁糖（切糕），手抓羊肉，面肺子，馬腸，等等，壹些只聞名字，並未吃過。
新疆由於日照時間充裕，晝夜溫差大，所以新疆的瓜果含糖量特別高，特別甜，吐魯番的葡萄，庫爾勒的香梨，哈蜜瓜，西瓜，葉城的石榴，無花果，杏，等等。另外幹果也非常出名，薄皮核桃，巴旦木，杏仁，杏幹，無花果幹，葡萄幹，和田大棗。
新疆的美食有機會再去探尋，匆匆別過後，下壹站，甘肅。
甘肅，中國最狹長的省份，黃河流經的省份，從東邊的天水市到西邊的嘉峪關市，全長1655公裏。
蘭州，甘肅的省會城市，給人的第壹印象就是蘭州拉面，其實，在蘭州沒有拉面，只有牛肉面，中國十大面條之壹，蘭州的早晨都是從壹碗牛肉面開始，大街小巷大大小小的牛肉面館，牛肉面不僅有這個城市的象征，還有特有的牛肉面文化，源於唐代，始於清朝，牛大骨熬制而成的湯底，配以白蘿蔔，紅油辣子，香菜，蔥，點綴。壹碗清湯牛肉面就制作好了，本地人壹般都加個雞蛋，點個小菜，記得我還在的時候是6塊錢壹碗。
蘭州感覺除了牛肉面，就只有羊肉了，臨夏回族自治區的手抓羊肉算得上美味，對於不吃羊肉的自己來說真的壹點興趣的都沒有，靖遠的羊羔肉，嫩而鮮，確實很不錯，此處就略帶而過吧。
蘭州正寧路夜市，應該來說是吃貨們必去的壹個地方，雖然沒有回民街這麽有名，但也只有那裏了。首先來壹碗牛奶雞蛋醪糟，先把牛奶燒開，加入醪糟，打上雞蛋，最後加入葡萄幹，芝麻等，奶香加上醪糟的好感，組成了記憶的味道。
除了牛奶雞蛋醪糟，正寧路基本上也沒有什麽吃的了，烤肉，烤魚，羊腿，羊肉，等等。
甘肅的美食可能了解到的也不多，定西土豆之鄉，當地人會把土豆做成各種小吃，比如洋芋鉸團，什麽壹些名字我都記不起來了，還有涼面也是特色，蘭州也是中國的百合之鄉。
歲月穿梭，時光荏苒，也曾短暫去過西安。
西安，西北最大的城市，以面食為最。岐山臊子面，羊肉泡沫，涼皮，肉夾饃，肉丸胡辣湯最有名的五大名小吃。
臊子面的臊子極為講究，壹碗好吃的臊子面從澆頭開始。
如果說蘭州人壹天從壹碗牛肉面開始，那麽西安人的早晨應該從壹碗胡辣湯開始。
既然來了西安，對於美食來說可以不去看鐘樓鼓樓，但回民街壹定要去。回民街，是由很多街道組成的統稱，西安本地人稱＂回坊＂，壹般指北院門這條街。具體真的不記得回民街的特色小吃了，只依稀記得街口是從烤肉開始的。對了，還有鏡糕，應該是很多西安兒時的味道吧。
匆匆別過西安後，去到寧夏的壹個小縣城。在壹個小縣城，真的沒有特色美食，只有當地的傳統美食，可能是飲食差異的關系，吃不慣當地的食物。可能唯壹讓大家知道的是寧夏的枸杞。
壹次說走就走的旅行，目的地:成都。
成都，天府之國，西南最大的城市，環球中心，亞洲最大的購物中心。大街小巷到處都是麻辣火鍋店，基本上不會點鴛鴦火鍋，沾料壹般只是壹碗香油，或加蒜末，毛肚，黃喉，鴨腸，鴨血，肥牛，這些都是火鍋必點食材。
串串是類似於火鍋的另壹種表現形式。將各類食材用竹簽穿好後放入鍋中。
還有壹種也是以竹簽形式，最早是以陶器缽盛放配以麻辣為主料，加上各種調料的去骨雞片做成的，叫做缽缽雞，樂山壹代最為出名，後慢慢演變成現在的多食材。
四川的每個家庭中都有自己的泡菜壇子，泡姜，泡蘿蔔，泡豇豆，感覺壹切素菜都可以放進壇子裏，而且壹些菜肴中都會加入泡菜，使其口感酸爽麻辣。川菜代表回鍋肉，麻婆豆腐都是經典。
蘭州有牛肉面作為代表，四川當然也以擔擔面最為出名，比起牛肉面的清湯，擔擔面講究的是佐料，麻辣口感跳動妳的味蕾，讓人壹天都充滿能量。
成都除了經典川菜，面食，還有很多名小吃，口水雞，龍抄手，鐘水餃，傷心涼粉，夫妻肺片，肥腸粉等等，還有很多因為了解不夠詳細，所以不能壹壹列出。
豆花飯，也是特色名吃之壹，超級下飯，只是過於麻口的海椒沾料，真心吃不來。
吃兔頭，食兔肉，在成都也是隨處可見，吃兔頭，很講究章法，鮮香味美，口感極佳，吃的就是壹個麻辣。兔肉，也是餐桌上的佳肴，泡椒，海椒，辣椒，姜絲，吃的是鮮，辣，邊吃邊擦汗的感覺。
對於美食來說，到成都妳可以不去天府廣場，可以不去春熙路，可以不去看大熊貓，但妳壹定要去寬窄巷子和錦裏。
寬窄巷子，作為成都的壹張名片，***分為寬巷子，窄巷子和井巷子，是成都美食的重要體驗地，講訴成都美食的起源和壯大，比如老媽兔頭，三大炮，冰粉，甜水面，等等都是象征。
錦裏，武侯祠的壹部分，錦裏不同於寬窄巷子，錦裏講究的是三國文化，西蜀重要的商業街，最有名的應該是張飛牛肉。
離開成都向南2000公裏，到達福建的壹個縣城，靠近潮汕，口味也都偏向潮汕口味。廣東嘛，腸粉是代表之壹，壹種用大米做成面漿，再通過器具蒸熟的壹種米膜，再配以生菜，豆芽，雞蛋，牛肉，淋上醬汁，灑上煸炒的蘿蔔幹，口感Q懦，湯汁鮮美。
牛肉粿條，壹種類似於河粉的面食，潮汕人稱為粿條，應該是用大米做成。粿條即可做成湯食，也可以炒著吃。
貓仔粥，放有海鮮，豬肝，肉丸，比較清淡，湯底非常鮮，也可以放面，粉絲。
砂鍋飯，應該不是當地特色小吃，但引入海鮮為主題，另壹種砂鍋粥也是放各種海鮮為原材料，吃的就是壹口鮮。
鴨肉飯，當地人喜食雞鴨鵝肉，大街小巷常見的雞，鴨肉飯，米飯配以炸過的蒜蓉，加壹碗蘿蔔清湯，鴨肉沾以沙茶醬入口甜美鮮嫩。
即便沒有到過潮汕，在緊靠的縣城，依舊可以吃到潮汕牛肉火鍋，只是沒有那麽正宗罷了，相比成都的麻辣火鍋不同的是潮汕牛肉火鍋，以清湯作為湯底，吃的就是壹個鮮，嫩，現切的新鮮牛肉，勁道彈牙的牛肉丸，無需多余的配料。
關於美食差不多就要告壹段落了，收集的不詳細，描述的也不夠客觀，但是壹直在致力於更好的文章。
故事的開始總是讓人猝不及防，結局往往錯綜復雜，失望曾經，向往過去，憧憬未來，如今都已煙消雲散，生活依舊繼續，美食繼續探尋，有機會可以去更多的地方，看看停停，不管以何種方式，記錄那最美的瞬間。