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妖精們為什麽不直接吃而是在抓到唐僧後蒸?

最近,我周圍的朋友都喜歡和《西遊記》的顏文字聊天。在咬牙切齒的時候,他們突發奇想:西遊記,妳們都說?吃唐僧肉可以長生不老?妖怪抓到唐僧後,為什麽不快點吃,還要洗幹凈蒸?

當然也有例外。除了蒸,三犀精是炒唐僧的主要方式。?把衣服洗幹凈,在湍急的水裏用清水洗幹凈,打算切成細檔,用脆香煎?。

既然是怪物,為什麽要這麽講究?雖然壹方面離不開劇情的需要,但其實也有跡可循。

唐朝背景下的西遊記,自然離不開唐朝的飲食文化。

吃肉的方法

眾所周知,古代的鮮食是不能長久保存的,尤其是鮮肉。

唐代人們習慣把鮮肉做成肉幹或臘肉,稱為?乳房?然後呢。洛杉磯?從達官貴人到普通百姓,沒有壹個不喜歡這種肉幹的。

唐朝以前,楊迪·楊光也因偏愛熏肉而出名?吃食物?:

楊光酷愛吃肉幹。他偷偷讓人把肉幹裝在竹筒裏,然後用衣服把竹筒包起來,餓了就可以隨時吃,很像偷吃零食的減肥者。

私訂取肥胸,放在竹筒裏,用蠟封好,用衣服包起來?。

肉幹除了當零食吃,還經常用來拌飯,和現在的吃法差不多;

杜龔毅每天早上都吃幹米飯嗎?

陳凡招待客人,鹿胸拌飯?,

在這類肉幹中,鹿胸堪稱極品;

據報道,唐朝宰相郭曾經治療過壹次鹿胸?吃食物?將軍,久嘗美食的將軍對鹿胸贊不絕口。

神秘事件記錄:郭和將軍正在吃飯,但問:?將軍吃過鹿肉嗎??說:?在這裏見面很難嗎?。龔宇:?有人有小寶從大廚那拿到,願意切了獻上?。快樂將軍。

古往今來,招待客人是常事,臘肉成為餐桌上不可或缺的菜肴,衍生出各種創意菜肴。

比如什麽?紅蛤蜊胸?就是把鮮肉做成幹肉再做成壹尺長的龍的形狀,形狀奇特,口感非常有彈性。

但當儲存在壹個盤子裏時,肌腱就像壹根紅絲,高壹尺。折起來也就三四毛錢,然後就還原了。,

除了?乳房?然後呢。洛杉磯?此外,蒸肉在唐代也很受歡迎。

蒸肉主要是魚和羊,營養豐富,味道鮮美。

《北夢鎖話》:雪歸來,攜銀酒,蒸壹尺羊,雲哲帥廚事。

想必是因為唐僧肉的珍貴吧。永生?功效,讓妖怪們壹致認為,唐僧的味道壹定要鮮嫩,才能保存更好的功效和營養。

當然,在蒸的食物中,最常見的是各種水產品和海鮮。?魚鱗白如雪,肉桂蒸?

形象地表達了唐人對清蒸魚的喜愛。

在唐代的高級宴會活動中,蒸也是壹種常見的烹飪方法。

除了清蒸,在唐代的肉食文化中,鮮魚刺身?也是很重要的壹個,被唐人稱為?哎?。

至於油炸,在做零食的時候比較常見。

燒烤也是唐代常見的肉類烹調方法,是吃肉的第五道工序。

此食譜常用於油脂較多的牛、羊、豬、鴨、鵝。其實我們現代的吃法也繼承了很多。

打獵得來的野味基本上都是烤著吃的。

《太平廣記》:唐玄宗李隆基有壹次打獵,得到壹只大鹿。他高高興興地回去烤鹿了?而開車回來,是廚師的熱情嗎?。

據《劇談》記載,唐代名門子弟對飲食十分挑剔,喜歡所謂的?燒了炸了?。在“燒尾食單”中,烤東西也是常見的。不得不說,現代的燒烤也很好吃,讓妳覺得不吃燒烤就白來了這個世界。

唐朝的烤肉中,最特別的是傳說中的那種?消滅精神?是的。這種烤的食物在原料的選擇上很有講究。平均每只羊只取四兩肉,烤好後可以存放壹整個夏天,不會腐爛變質。?壹只羊取四兩肉,暑毒不臭。

真的覺得好神奇,不知道是什麽原理,口水都在偷偷流。

除了腌制、蒸、銀炸、油炸和燒烤,唐人還吃肉,喜歡燉成湯。

唐代的飲食禮儀

單純從吃肉的角度來說,以上六種吃法確實不同,很難區分。

那麽,為什麽在《西遊記》裏所有妖魔的心中?清蒸唐僧肉?並脫穎而出?

其實和唐代的吃飯禮儀有關。

妖怪抓到唐僧後,跟著原著走合理嗎?動物本性?馬上吃。

但是,變成人類的怪物也會把自己當成人類。為了顯示自己的獨特性和高水準,他們會選擇追隨人類社會的文明。

所以他們吃唐僧肉的儀式感很強。在西遊記原著中,金翅大鵬說:

這玩意比不上那個傻逼和庸俗的兒子,還能當飯吃。這是上邦少有的事情。陰天壹定要拿出來,弄幹凈,猜規則,細吹細吃。。

在金翅大鵬眼裏,不僅要選對時機,更要講究精致。對了,配好酒,充滿儀式感。

跟我們來個高級餐廳,打扮精致談吐優雅,還有呢?假裝?有的人吃飯很慢,旁邊拉著小提琴,手裏晃著壹杯紅酒,品著品著,也是壹樣。

那怪物的呢?動物本性?吃直接對應我們在大排檔隨便喝酒吃肉大聲吹牛。

有講究吃嗎?儀式感?壹定要蒸著吃嗎?

事實上,蒸在中國的飲食文化中有著非常獨特的地位。

據記載,先秦時期祭祀神的食物多以蒸為主,常使食物的香氣和蒸汽上升,創造了整個祭祀過程。儀式感?

它在豆類中比在豆類中更豐富。何時香起,何時神住辛,何時胡臭?。

另壹方面,古人認為蒸食散發的香氣和蒸汽可以使人通過氣與神溝通,從而達到人神相通的目的。

《原始詩經》:蕭何所作祠堂祭祀,令臭達墻屋。這也是壹種氣的感覺嗎?,

因此,人們強調在吃唐嫣肉時?儀式感?是唐僧壹定要吃蒸食的首要原因。

值得壹提的是,唐人對祭祀食品非常講究。

比如不同的祭祀對象要選擇毛色不同的動物。這些動物的毛色也必須是純色,其他顏色不能混用。要求很嚴格。?蒼天神,蒼犢;五帝,方犢;大明,青小牛?除了註重毛色,唐人還非常重視祭祀體必須非常光滑。?天地祭祀在哪裏?。?有角的栗子?牛角還像繭壹樣的小牛,通過蒸的方式更能體現食材本身極其嫩滑的特點,是壹種不添加的自然簡單的方法。所以妖怪眼中的唐僧皮細肉嫩,也是唐僧的肉壹定要蒸的第二個原因。

據介紹,唐代人在選擇祭祀食品時往往非常註重清潔,被認為是尊重鬼神的必備禮儀。

在唐朝皇帝頒布的祭祀詔令中,反復強調食物必須保持幹凈完整。?妳想清理壹下嗎?、?崇拜燕傑?、?從精細到幹凈什麽都做?。可見吃唐僧肉不簡單?吃肉?還需要滿的嗎?儀式感?啊。