北京的這道糊塌子可以說是家喻戶曉，幾乎每家都會做。尤其是到了炎熱的夏季，中午不想做午飯的時候，就會給家人做壹個簡單的糊塌子吃。因為它的做法特別簡單，手不沾面也不用和面而且不加1滴水，壹道豐富的美味就做成啦。
而這道 美食 之所以叫糊塌子，就是因為它的主料簡單。只要家裏有面粉、十三香和西葫蘆就能做成，吃過的人沒有壹個不誇贊它好吃的。如果妳也喜歡吃這道 美食 的話，不妨跟著我來學習壹下吧！好啦，話不多。說接下來就和大家直接分享幹貨啦。
準備食材 : 西葫蘆壹個，面粉，精鹽，小蔥2根，十三，雞蛋兩個。
操作步驟 :
1.首先準備新鮮的西葫蘆壹個將其去皮，然後用刀從中間切開。用勺子將裏面的瓜瓤給它挖出來。再用擦絲器將它擦成細絲放入壹個大碗中備用。
2.往西葫蘆裏面加入壹大勺的精鹽，用筷子給它攪勻腌制出裏面的水分。放置壹旁給他靜置五分鐘備用。
3.大約五分鐘過後，我們再用手攥幹裏面的水分。然後往裏面打入兩個新鮮的母雞蛋，用筷子給它攪拌均勻就可以了。小蔥兩根切成蔥花直接給它扔進去。用筷子給它攪勻。
4.然後再往裏面加入半勺的十三香、少許的精鹽。放入壹勺的食用油，再次用筷子給它迅速地攪勻，攪勻以後再往裏面加入50克的面粉，攪拌成稀稠狀就可以啦。接下來開始上火制作。
5.家裏有電餅鐺的朋友，準備壹個幹凈的電餅鐺。在上面刷上壹層食用油，然後用勺子舀壹勺西葫蘆面糊，直接攤成餅狀就可以啦。在上面均勻地撒入少許的食用油，蓋上蓋子上下烙制三分鐘。
6.3分鐘後給它翻壹個面，再次烙兩分鐘。烙至兩面金黃就可以出鍋裝盤啦。壹道美味可口、外酥裏內的北京糊塌子就做好啦。是不是看上去特別美味呢？喜歡吃這道 美食 的朋友，趕緊去試壹試吧！
好了，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。妳還得對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區分享給我們哦！用這個方法做出來的北京糊塌子，簡單快速又省事，特別適合家裏的廚房小白制作哦。喜歡本文章記得收藏加轉發哦，咱們下期見！