2.將面粉、糖、酵母、鹽和牛奶混合成面團，蓋上保鮮膜放入冰箱醒發。
3.加入黃油，分成4個面團，卷成長方形，用錫紙包裹空氣炸鍋籃。
4.加入面團，發酵至兩倍大，雞蛋打散，表面刷上蛋液。
5.用錫紙覆蓋炸鍋籃的上層，將其設置為180度，時間為15分鐘，然後去掉上層錫紙，在150度下烘烤3-5分鐘。
面包也叫面包，是壹種由五種谷物（通常是小麥）經研磨和加熱制成的食品。烘焙食品是以小麥粉為主要原料，加入酵母、雞蛋、油、糖、鹽等制成。作為輔料，與水混合制成面團，經切割、成型、醒發、烘烤和冷卻處理。每100克面包含有266卡路裏。碳水化合物50.61克、脂肪3.29克、蛋白質7.64克和纖維素2.4克..
首先，寫下制作面包的6英寸蛋糕模具的配方:
200克面粉（包括160高筋面粉和40克低筋面粉）、24-40克糖、40克雞蛋、90克牛奶、6克酵母、3克鹽和16克黃油。
空氣炸鍋可以用6寸模具做面包！雖然數量有點少，但比烤箱快。
空氣炸鍋送的6寸模具做面包不要用太多，要按照上面的公式按比例縮小，保證面包不突出模具。
面包空氣炸鍋
適合炒鍋的具體配方為:面粉120克（高筋面粉95克+低筋面粉25克）、糖24克、雞蛋24克（半個雞蛋）、牛奶55克、酵母3.6克、鹽壹小撮、黃油或黃油色拉油10克
步驟:
面包空氣炸鍋
1，用壹半面粉，除了鹽和油之外的其他材料混合均勻。
面包空氣炸鍋
2.將剩余的面粉和壹撮鹽倒入混合物中。快完成時，倒入油，揉成面團。將底部的油留在油碗中備用。
面包空氣炸鍋
3.取出面團放在案板上揉搓，直到面團脫離薄膜。經過多次實驗，面粉的質量起著關鍵作用。
面包空氣炸鍋
4.揉成表面光滑的面團，可以防止發酵氣體跑出來。
面包空氣炸鍋
5、溫水覆蓋保溫保濕發酵，溫度40度，有點熱。
面包空氣炸鍋
6、發酵60-90分鐘至兩倍大，用手指輕輕按壓面團且指印不會反彈。
面包空氣炸鍋
7.取出面團揉出氣體，然後分成五等份，輕輕揉成團。
面包空氣炸鍋
8.球放松5-10分鐘，直到有點平。用面棍或手將其搟平。
面包空氣炸鍋
9.如果您需要塗抹醬汁，可以在此時塗抹醬汁。
面包空氣炸鍋
10，對折。
面包空氣炸鍋
11，略平。
面包空氣炸鍋
12，卷起來。如果沒有醬料，最好用同樣的方法搟壹下，這樣發酵好的面包纖維不會太長。
面包空氣炸鍋
13.剛才油碗裏剩下的底油碰到模具，把花瓣形狀的面團放入模具。
面包空氣炸鍋
14.繼續在40度的高濕環境中發酵45分鐘至1小時，面團會變大壹倍。表面刷上蛋液，用錫箔紙蓋住模具，放入煎鍋中。
面包空氣炸鍋
面包將在15，180度18分鐘內煮熟。打開錫箔紙包裝，在150度下烘烤5-7分鐘，使表面上色。
16，面包容易脫模。如果稍微涼壹點，可以直接用底部的杯子脫模。
我還試著用200克面粉烘烤（如下圖），但面包長得太高了。即使它沒有著色，錫紙的表面在取出後也會部分燒焦，因此使用煎鍋或簡化的配方更安全。畢竟不是專業電烤箱。