承德十大特色餐館有老三羊湯、喬家滿族八大碗、新乾隆酒樓、大三和火鍋、皇宮飯店、慶元亨大酒樓、塞外酒家、杏好遇見妳、新二子飯店、印象承德廚房。
1、老三羊湯
在承德有很多做羊湯的餐廳，其中以老三羊湯比較有名，特別是到了旅遊旺季，每天上午賓客盈門。承德老三羊湯是承德好吃又人氣頗高的小吃店，創建於1997年，傳承了八溝羊湯的古老配方，讓這道帝王膳食重歸尋常百姓家，成為深受大眾喜愛的美食之壹。
2、喬家滿族八大碗
喬家滿族八大碗是承德旅遊勝地餐飲行業中具有標誌性的飯店，在這裏凝聚了地方風味、民族特色，被眾人公認為沒去喬家滿族八大碗吃飯，就等於沒到過承德。這裏顧客絡繹不絕，不只是當地食客，還有外地遊客，是承德壹家人氣頗高的主打滿族特色菜的餐廳。
3、新乾隆酒樓
新乾隆酒樓是承德壹家鼎鼎有名的老牌酒樓，每逢節假日，這裏都是壹桌難求，很受本地人歡迎，也是承德壹家人氣高的特色餐廳，常年在大眾點評、攜程旅遊等人氣美食榜前列。
4、大三和火鍋
大三和火鍋是承德壹家人氣頗高的老式炭火銅鍋火鍋店，壹提到大三和就壹定會想到銅鍋涮肉，也是承德非常有名的連鎖火鍋餐廳。
5、皇宮飯店
皇宮飯店是承德壹家著名的老字號飯店，其歷史最早可追溯到1973年，1991年改名為皇宮飯店，上世紀九十年代常常是客滿為患，如今尋常百姓熙來攘往，人氣火爆，也是承德值得去打卡的特色餐廳。
6、慶元亨大酒樓
慶元亨大酒樓源於1773年的下板城慶元亨酒店，至今已有兩百多年歷史，以聞名天下的板城燒鍋酒和傳承幾代的宮廷禦膳而著稱，多年來壹直弘揚承德地方特色風味美食以及宮廷美食，深受遊客以及本地百姓的歡迎和贊譽，是承德宮廷塞外菜的代表餐廳。
7、塞外酒家
塞外酒家創建於1980年，前身是民國時期的匯英飯莊，是承德著名的老字號飯店，在承德是家喻戶曉，以塞外宮廷菜和屈氏養生菜而聞名，也是承德壹家人氣頗高的特色酒樓。塞外酒家傳承塞外宮廷禦膳菜，餐廳老板祖爺爺就是宮廷禦廚，主打承德塞外宮廷菜。
8、杏好遇見妳
杏好遇見妳是承德的壹家網紅美食餐廳，也是壹家主打杏仁的人氣小吃甜品店，經營承德本地特色杏仁小吃。
招牌美食是杏仁茶，是由承德特產杏仁為原料，浸泡十二個小時以上，然後手工去皮、磨漿，過濾杏仁殘渣，最後加入冰糖和少量的糯米熬制而成，回味清甜，很有家鄉特色，味道濃郁，吃起來有牛奶般的口感。
9、新二子飯店
新二子飯店是承德宮廷塞外菜的代表特色餐廳，在承德很有名氣，也是承德壹家人氣高的餐飲老店，是當地人接待親朋好友必去的餐廳。新二子飯店主打承德本地特色菜，宮廷塞外菜，餐廳冷熱菜品多達壹百八十多道。
10、印象承德廚房
印象承德廚房也是承德壹家人氣火爆的特色餐館，長期占據承德人氣餐廳排行榜前列，食客很多，每到飯點需要等位，人氣很高。印象承德廚房主打承德家常菜，這裏的招牌菜很多，有肉質鮮嫩、湯汁濃郁可口的印象烤魚，有色澤紅潤、軟糯香甜、香而不膩的蹄花燜藕。
以上內容參考百度百科-老三羊湯