花生豆腐配方
花生豆腐的制作方法
花生:150克
葛粉或澱粉:150克。
水:900克
花生豆腐的制作方法
花生提前壹晚浸泡。果皮
用料理機去除兩到三次水分。花生打好後。過濾兩次的目的是為了更精致。
找個不粘鍋煮花生糊。將鍋煮兩三分鐘，然後關小火。壹開始會出現豆皮。帶走。
降低豆漿的熱量。葛粉或澱粉可以加入適量的冷水來調節。倒入豆漿鍋中。快速攪拌並再次攪拌，大約10-20分鐘，這取決於所用材料的量。
增稠和半流動狀態。我能隱約聞到豆香味。找個模具倒進去。冷卻大約需要幾個小時。
花生豆腐的做法（圖片來自攝圖網）
花生豆腐的禁忌
1，糖尿病患者:糖尿病患者需要控制每天的總能量攝入，因此每天使用的食用油不應超過三勺，但18花生相當於壹勺油，可產生90千卡熱量。
2.高脂蛋白血癥患者:花生是壹種高脂肪高熱量的食物。多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病而危及生命。
3、痛風患者:高脂飲食會減少尿酸排泄而加重病情，因此花生在痛風急性發作期間應禁食，且痛風者只能適量食用。
4.腸胃炎患者:多數患者有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食宜清淡油膩，而花生蛋白質和脂肪含量過高，難以消化吸收。
5、膽囊切除術:高蛋白和高脂肪食物對膽囊的刺激最強，使大量膽汁排出。膽囊切除後，膽汁無法儲存，必然影響花生等油料作物中脂肪的消化。
6、淤血:花生中含有壹種促凝血因子，淤血、血瘀者食用花生後可能使血瘀加重，加重腫痛癥狀。
1.凝血止血:花生中含有油脂、維生素和縮短凝血時間的物質，能抵抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓中血小板的產生，對各種出血性疾病有止血作用。
2.預防腫瘤:花生中含有的白藜蘆醇是腫瘤疾病的天然化學預防劑，可降低血小板聚集，防治動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。
3、低膽固醇:花生中所含的亞油酸可將人體內的膽固醇分解為膽汁酸並將其排出體外，避免膽固醇在體內沈積，減少因人體內膽固醇超過正常值而引起的各種心腦血管疾病的發生率。
4.促進發育:花生富含鈣，鈣是人體骨骼的主要成分。因此，食用花生可以促進人體的生長發育，預防老年人骨骼退行性疾病的發生。
5、提高智力:花生含有人體所需的十多種氨基酸，其中賴氨酸能提高兒童智力，谷氨酸和天冬氨酸能促進細胞發育和增強大腦記憶。
6.增強記憶力:花生中含有的卵磷脂和腦磷脂是神經系統所需的重要物質，可延緩大腦功能衰退，抑制血小板聚集，預防腦血栓形成。
7.抗衰老:花生中含有的兒茶素對人體有很強的抗衰老作用，賴氨酸也是預防早衰的重要成分。經常吃花生有利於人體延緩衰老。
8.潤肺補血:花生富含脂肪油，可潤肺止咳。同時，花生富含脂肪油和蛋白質，對產後缺乳者可補氣血、養血催乳。
花生豆腐的做法還是很簡單的。平時可以試著自己在家做，壹道新鮮的菜就做好了！