吃綠豆涼粉有什麽好處
無論是什麽材料做成的涼粉，都可解暑。清涼爽滑的口感，是夏季居家旅行必備的美食之壹。
據了解，由綠豆澱粉制成的綠豆涼粉，具有防暑解熱的作用，還可解毒和降血脂。綠豆本身就是夏季甜品的主原料之壹，具有消暑、解毒的作用，而由其制成的綠豆澱粉，很好的保留了綠豆原有的營養與功效，也使得綠豆涼粉具備了解熱解毒的功效。
而綠豆涼粉中的壹些配菜，更是保證綠豆涼粉營養健康的關鍵。如我們做法中有加入黃瓜絲、香菜，在調味的時候還補充了多種維生素，黃瓜含豐富的維生素E，具有抗衰老的功效；香菜具有開胃助消化的作用。
孕婦可以吃綠豆涼粉嗎
壹般說來，孕婦吃綠豆涼粉是沒有什麽太大影響的，孕婦可以食用。
綠豆涼粉具有清熱解毒的作用，並且口感也很好，對怕熱的孕媽媽來說是夏季消暑的絕佳選擇了。
但是孕媽媽們也要註意，如果自身體質為寒性體質，則是不宜食用綠豆涼粉以及綠豆壹類的制品的，容易加重寒癥，輕則手腳冰冷、腹脹腹瀉，重則影響到自身和胎兒的健康。
孕媽媽還要註意孕期少吃甜性食品，即便是綠豆涼粉，也不宜過量食用，要註意飲食均衡，多吃蔬菜和水果，避免妊娠血糖增高。
綠豆涼粉吃了會發胖嗎
綠豆涼粉是用綠豆澱粉做的，而澱粉的熱量據說很高，吃多了會長胖，那麽綠豆澱粉吃了會不會發胖呢？
這就要我們從綠豆涼粉的熱量說起了。每100克的綠豆涼粉熱量約為45大卡，如果有加入壹些調料，熱量可能會更高壹些，最多不超過90大卡。從這裏來說，綠豆涼粉吃了不會引起肥胖問題。
更令人驚喜的是，綠豆涼粉本身就具有減肥消脂的作用，這也就意味著，綠豆涼粉吃了不僅不會發胖，還能夠幫助我們消除脂肪，達到減肥的目的。
吃綠豆涼粉要註意什麽
綠豆涼粉口感清涼爽滑，又具有解毒消暑的作用，還不用擔心發胖的問題，那麽我們是不是可以肆無忌憚的吃呢？如果妳真的這樣認為呀，那就大錯特錯了。
綠豆涼粉是用綠豆澱粉為主要原料做成的，即便再怎麽好吃，也改變不了它的本性，壹是屬涼性，二是難消化，單看這兩點，我們就不能夠多吃了，要註意控制食用量。
那麽吃綠豆涼粉還要註意什麽呢？
1、不宜空腹食用。夏季人體經常會感到食欲不振，不想吃飯，這時候千萬不要把綠豆涼粉當飯吃，會加重腸胃負擔，引起腹痛癥狀的。
2、不可放置太久。壹般來說，我們更建議吃自制的綠豆涼粉，外面售賣的涼粉因為放置太久已經滋生不少細菌了，經常吃於人體不利。即便是自制的綠豆涼粉，在做好後也要盡快吃完，不要放置太久，更不要隔夜。