每次逛夜市都要買壹碗，清爽開胃，麻辣鮮香。它絕對會讓我的食欲瞬間飆升，沒有什麽比嗦粉更快樂了。今天，我們要分享壹種中國版“酸辣粉”的制作方法。學好了以後，我們再也不需要出去買了。我們可以在家做。它便宜、實惠、美味又健康。喜歡wordy粉的朋友不要錯過。
酸辣粉的做法說起來簡單容易，說起來難。簡單的壹個是因為制作酸辣粉的食材比較簡單。只需將紅薯粉條煮沸，然後倒入醋、醬油、鹹菜、油辣椒、花生和其他火鍋配菜並攪拌，即可食用。但是酸辣粉的湯很難做。自己在家做的味道總是比街邊小販做的差。原來的做法是壹樣的。別急，我們壹起來看看吧！
獨家代理配方，愛吃酸辣粉的朋友可以好好享受壹下，只要妳按照流程操作，在家就能輕松做出美味的酸辣粉！不信妳試試看！小菜酸辣粉
烹飪食材:紅薯粉絲200克，五花肉碎100克，豆芽80克，花生仁80克，上海青2個，小蔥2根，賴襄3個，米醋30毫升，醬油壹湯匙，酸辣粉調料1包，食用鹽和白糖2茶匙。
第壹步是準備制作酸辣粉所需的所有食材和調味品。紅薯粉絲放入清水中泡軟備用。五花肉也切成肉末備用。最好用3分肥7分瘦的優質五花肉。這種肉味道清香爽口。姜片和小米椒切末，大蔥切末，小蔥切末。鍋中加入適量的植物油。油溫高後，直接將切好的姜、蒜和小米椒放入鍋中，翻炒出香味。鍋出香味後，把剁碎的肉和豆芽放入鍋中，小火鍋就有肉香了。
第二步鍋中加入適量的溫水，轉小火煮至大眾化，燉煮即可。鍋裏的水燒開後，加入壹包酸辣粉調料，然後蓋上鍋蓋再燉2分鐘。將泡好的紅薯粉條放入鍋中，小火燜煮3分鐘，然後加入1勺醬油和1勺醬油進行調色。此外，準備好的花生將在小火中煮至鍋中的花生發出劈啪聲，然後可以關火盛出。填好之後，當然會冷卻保存。上海青清洗幹凈，放入酸辣粉中繼續燉30秒。上海青熟了就可以關火了。
第三步最後拌入炸好的花生米，然後加入適量的食用鹽、白糖、味精和米醋拌勻，就可以大塊食用了。這樣做出來的酸辣粉味道很棒，和外面賣的基本壹樣。學好了以後自己創業也是可以的，壹吃就上癮。讓我們趕緊試試吧！