烤羊肉串是東北壹道特火爆的街頭小吃之壹，東北的燒烤全國聞名，街頭燒烤自然少不了烤串，街頭燒烤不像燒烤店品種繁多，壹般主要是烤羊肉串，羊肉串，腰子，為主。走在路上，老遠就能聞到燒烤的味道，燒烤攤上發出陣陣肉的香味和孜然的味道，妳能經得起燒烤味道的誘惑嗎，想想就會流口水，還有什麽能比擼壹頓大串更能讓人暢快呢？
涮串在東北的夜市以及室外的市場裏經常可以看到，價格便宜幾毛錢壹串，而且每次看到都是有很多的食客圍在壹個，涮串類似於關東煮，是把用竹簽串成的魚丸、肉丸、蔬菜、豆制品等，有葷有素，在高湯中涮煮過後，食用時再蘸麻醬汁即可食用。
烤冷面因為其獨特的韌性口感而受到了很多人的喜愛，尤其是在校園中，夜市，街頭非常熱賣。烤冷面可以添加雞蛋、火腿腸、洋蔥、香菜等，經過鐵板的烘烤，塗上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受年輕人喜愛。
烤面筋，對於這樣的壹種街頭小吃，相信大家都不陌生，在夜市攤上到處都可以看到它的蹤影，烤面筋是將面筋經過炭火烘烤，用竹簽字穿好的面筋在火上烤壹烤，然後撒上孜然和辣椒，醬料，色澤誘人，看著都直流口水，吃著勁道有嚼勁。
火爆魷魚是用魷魚制作的壹道風味小吃，把魷魚放在鐵板上，把魷魚煎熟後，然後刷上特制醬，撒上辣椒末，孜然，芝麻做成。做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。
炸雞柳是很受年輕朋友喜歡的壹道街邊小吃，幾元壹小袋生意甚好，特別是下午放學前後，那生意更是排著小小的長隊才能吃上。每次離老遠就能聞到雞柳的香味，走到跟前，聽到滋滋啦啦炸雞柳的聲音，就忍不住流口水，金黃酥脆，外焦裏嫩，越吃越香。
雞蛋灌餅，雞蛋灌餅，街頭小吃裏神壹般的存在。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後而成，餅皮酥脆蛋鮮香。刷上醬料，配上香腸，蔬菜，壹張好的雞蛋灌餅咬壹口要感受到兩張面皮裏有雞蛋的存在。
用新鮮生蠔通過炭烤而成。烤生蠔的做法非常簡單，只需將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺。
煎餅果子，東北早餐，夜市攤上最常見的美食，小攤販會先將壹大勺面糊都倒在加熱板上面，然後用壹個專門的小鏟子把面糊攤成圓形，等到面糊壹面已經快熟的時候，翻到另壹面，然後在上面打上壹個或者兩個雞蛋，煎餅熟了之後，接下來就是在餅上面放大果子了，煎餅果子裏面的配菜非常多，可以加香腸，火腿片或者是香菜葉等。
烤豬爪，是最近兩年新興起的街頭小吃，豬爪富含豐富的膠原蛋白，美容養顏，把豬爪鹵好之後，然後在將它們在炭火上烤壹下，再撒上燒烤用的調料，外皮焦脆，裏面是非常的軟糯的。