特別推薦:皇上皇臘味、秋之風臘味、禺山臘味、八百載臘味、滄州臘味、金麒麟臘味、利口福臘味系列年糕 春節臨近,廣州人家家忙著置辦年貨,年糕自然是其中不可或缺的壹部分。過年吃年糕,這個習俗由來已久,因為年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活壹年比壹年提高,所以自然是春節手信不二之選。
特別推薦:蓮香樓年糕、利口福年糕荔枝 有“果王”之稱的荔枝,盛產於廣州從化、增城二市和市內幾個城郊結合區。其果形別致,顏紅悅目,果肉狀如凝脂,清甜濃郁,優良品種有糯米糍、妃子笑、掛綠等。荔枝是亞熱帶珍貴水果,嶺南四大名果之壹,品質則以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜誘人,而糯米糍則以核小肉厚汁多味濃著稱。
特別推薦:增城掛綠荔枝、從化錢崗糯米糍、從化水廳桂味荔枝、南崗筆村糯米糍龍眼 石硤龍眼是廣州傳統優質龍眼品種,果實大,產量高,清甜之中帶有蜜糖的味道。近年來經市水果部門的精心培育優化,創出了石硤龍眼的特優品系––花都花東李溪石硤龍眼,質量後來居上,以核小肉厚汁多味濃著稱。
特別推薦:花東李溪石硤龍眼火龍果 火龍果營養豐富、功能獨特,它含有壹般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。因其外表肉質鱗片似蛟龍外麟而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時,飄香四溢,盆栽觀賞使人有吉祥之感,因而也稱“吉祥果”。
特別推薦:大丘園火龍果番石榴 番石榴原產美洲,引入廣州有200多年歷史。主要分布在海珠區、番禹和增城等市。品種有以早熟日、宮粉紅、金紅、出世紅、七月熟等。果多成葫蘆形,青色或淺黃色,青爽香甜,風味獨特。既可鮮食,也可制成石榴罐頭或軟包裝飲料。著名的有大塘番石榴。
老婆餅 老婆餅是廣州壹帶的有名的特產、小吃,它還有個雅號叫“冬茸酥”。老婆餅餅皮疏松化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,確實是壹道不錯的點心,但它最吸引人的地方還在於它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。單身的男士如果每天吃上壹個甜美的老婆餅,肯定會讓妳增加早日找到另壹半的決心;而戀愛中的男女則可以利用老婆餅來營造氣氛,說不定就會讓感情突飛猛進呢,如果是妳親手制作的,那成功的機會肯定會大得多哦。
特別推薦:廣州酒家老婆餅、蓮香樓老婆餅、東海堂老婆餅廣式月餅 廣式月餅,又名廣東月餅,是中國月餅的壹大類型,盛行於廣東、海南、廣西等地,並遠傳至東南亞及歐美各國的華僑聚居的。廣式月餅因主產於廣東而得名,早在清末民初已享譽國內外市場。廣式月餅的主要特色是:選料上乘、精工細作、餅面上的圖案花紋玲瓏浮凸,式樣新穎,皮薄餡豐、滋潤柔軟,有光亮裏,色這金黃,口味有鹹有甜,可茶可酒,味美香醇,百食不厭。
特別推薦:蓮香樓月餅、陶陶居月餅、利口福月餅、趣香月餅、東海堂冰皮月餅雞仔餅 廣州名餅雞仔餅,原名“小鳳餅”,據說是清鹹豐年間廣州西關姓伍的富家有壹名叫小鳳的女工所創制,其成為名餅卻在半個世紀之後,廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷,制餅師傅急中生智,把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作,並大膽地用搓爛的月餅和豬肉、菜心混合為餡料,再調以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽,制作出甜中帶鹹、甘香酥脆的新品種“成珠小鳳餅”來,因其異味香脆而受到顧客青睞。小鳳餅形狀像雛雞,故又稱雞仔餅。其後,又進壹步改進,務求精制巧作,並改進包裝,罐裝或盒裝,遠銷東南亞。