在妳印象中，農夫市集是怎樣的？
是這樣的？
還是這樣的？
農夫市集=菜市場？
NO！在美國、歐洲、日本絕不是這樣的
他們的農夫市集！
非常有設計感，非常鮮艷，非常有食欲
美麗到妳壹直狂照相的那種
比如是這樣的：
“農夫市集”，可以理解為壹種市集模式，市集裏大部分的農副產品，是由市場周邊的農夫自家生產、新鮮采摘的，是壹種初級的自產自銷的模式。
農夫市集，可以讓每壹個購買者清楚的意識到，農產品來源於農夫每日料理的土地，在這裏，滲透著許多返璞歸真的有機農業理念，食物與人的關系單純而簡單。
老花帶妳看看紐約聯合廣場農夫市集：
紐約的農夫市集是在壹個非常重要的地點聯合廣場，有點兒像上海的新天地，自1976年起就存在了，布置得很有設計感。紐約的時尚名人也很喜歡去逛農夫市集，絕對不是睡衣拖鞋的菜場，而是壹個妳與鮮艷的蔬果爭奇鬥艷的伸展臺！(還有曬娃曬狗的好去處）
每周壹三五六清晨，紐約周邊縣市的農夫們風雨無阻地駕著卡車來趕集，在這座全紐約最受歡迎的街心公園外緣，陸續支起數十頂白帳攤兒開市，煞是熱鬧。
超過140個地區的農夫、糕點師等匯聚在這裏，高峰期的消費者甚至可達60000人次。作為紐約最大的綠色農產品市場，這裏銷售的商品從蔬果、魚肉、面包、果醬到鮮花、盆栽、醬料等等，應有盡有。
很多人說對這個市集最深刻的記憶，是屬於味覺的。雖是農產品市集，貨品卻不止果菜。對於壹個資深吃貨來說，這裏不僅僅是壹個用以果腹和消遣的餐飲區，還是壹個探究各地新奇食物、尋找新穎味道的神秘之地，更是壹個了解世界飲食文化和學習食品制造過程的“露天課堂”。
分明的四季裏，每隔幾天都有不壹樣的看頭：春末夏初妖嬈的芍藥、清純的丁香，粉白紫紅；待到入夏，便正是進入繽紛絢爛的亂花迷眼，鳳仙、繡球、馬蹄蓮、洋桔梗、香水百合等等，時令的鮮果，時令的鮮花，百看不厭。
喜食沙拉的人，不妨學著買壹把“草”―洗凈的生菜、馬齒莧、細豆苗，再弄壹盒櫻桃番茄，回家加點兒橄欖油和陳醋，淋上少許松露油，即買即食，實為閑適午後壹大美事。
很多農夫們喜歡切開幾個奇形怪狀的原生有機番茄，大大方方邀人品嘗。因為現代化的管理，大多數農夫都有屬於自己的廣告冊，提供給消費者自己的聯系方式。
在這裏，因為有新鮮和本味的農副產品，就連米其林大廚也會壹大早來挑選食材，甚至有些餐廳會把食材的來源“農夫市集”作為宣傳重點，因為消費者們相信，好的食材對於烹飪有著不遜於高超廚藝的魔力。
當地學校也會組織學生來認識時令蔬菜，學習健康飲食。
農產品市集，是城市的餐桌，是城市的土壤，是整座城市裏最掏心掏肺的生活。蔡瀾曾說過，每到壹地，必要逛壹下當地的果蔬市場。
它是最接近當地人生活的地方，叫賣聲、討價還價聲交織，達成交易是爽快還是鬥智鬥勇，都展現著壹方水土和在這裏生活的人的性格。
無論何時何地，壹個真正熱愛生活的人，是不能不去逛果蔬市集的。這裏的誘惑不僅是新鮮的食材，而是城市裏最俗氣、最真實的地方，它們孕育著每壹道美食，滲透入每個人的日常生活。
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