面包機具體使用說明是什麽

面包機對我們來說已經不再陌生了，在我們考慮購買廚衛家電時，我們往往會想到要去購買面包機。因為，面包機對我們來說，不僅實用，而且很方便就能制造出可口的面包。那麽，面包機具體使用說明是什麽?

面包機，簡單來說就是烤面包的機器。就是根據設置的程式，放好配料後，自動和面、發酵、烘烤成各種面包的機器。可分為家用和商用。面包機不但能制作面包，還能制作蛋糕，優酪乳，米酒等。具有手工模式功能的面包機還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業的面包制作高手。面包機強大功能不僅能讓用戶輕松制作法式、歐式，全麥、米飯面包，還可以通過自設程式制作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至制作優酪乳、乳酪等美食。

以下是介紹面包機具體使用說明，

1、先在面包桶裏倒入液體。

2、加入調味料，鹽、糖等。

3、倒入面粉，覆蓋住水面。

4、在面粉上按壹小洞，倒入酵母粉。

5、把面包桶安裝到面包機上，插上電源。

6、選擇程式8(發面團程式)。

7、按下啟動鍵。

8、面包機開始揉面。面包機攪拌壹段時間後會自動停下來，這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘，結束此程式。否則面團會開始發酵的。

9、加入軟化的黃油。

10、再次重復使用“發面團”程式，直到面團達到擴展狀態。

註：揉面團程式兩次之後，面團便可以達到擴展狀態，即可以拉出膜，但薄膜並不是特別堅韌，容易破裂。破裂的洞口呈不規則的形狀，而不是光滑的圓孔。如果做大部分的甜面包和調理面包，這個階段就可以停止揉面了。

如果想做吐司之類的面包，需要再揉壹會兒，直至面團拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，

破裂的洞口也會呈現非常光滑的圓孔。這便是面團的完全階段。

11、第10步完成後，面團便已經揉好了。接下來就是面團的發酵了，不用把面團取出，留在面包機裏就可以，蓋上蓋子，發酵至原來的兩倍大，用手指沾面粉，在面團上戳壹個洞，洞口不會回縮就說明已發酵完成。

12、發酵之後，把面團取出，就可以按照制作面包的正常程式來制作了。壹般的程式是排氣——整型——二次發酵，再用烤箱來烤，這樣經過二次發酵的面包會更松軟更好吃。

上述的內容主要是為了介紹面包機使用說明，我們可以了解到了很多關於面包機使用說明的內容。希望上述內容對您有壹定的幫助。