平日裏分享簡單、方便的家常菜。看起來很簡單，但是很好吃。往下看，希望能給妳壹些啟發。
老蔣瘦肉紅燒豆腐幹
配料:老姜、瘦肉、豆腐幹、八角兩個、任意米酒、花椒粉、胡椒粉、醬油、冰糖。在鍋裏炒姜片，炒瘦肉出香味，倒入少許米酒煮醬油，放入八角和豆腐幹，繼續炒至入味，加入沒有配料的開水，少許鹽，冰糖和醬油(這道菜可以不用鹽煮，但醬油多壹點)，大火燒開，小火煮至湯汁少，豆腐幹有光澤。
油鹽腌洋蔥
配料:洋蔥、鹽、油。洋蔥洗凈切段，用鹽腌20分鐘，然後洗凈，擠出多余水分，加入食用油，再加點鹽拌勻。
蘸醬的鵝蛋
材料:壹個鵝蛋。做法1)將鵝蛋洗凈煮熟後放入冰箱冷藏半天，或隔夜，切成厚片，配以腌制的蔥或醬料食用。
2)醬料做法:蒜末中加入小蔥、醬油、紅油、花椒粉、香醋、糖和少許鹽，可以用來蘸鵝蛋和豬心。
紅棗西洋參燉豬心
材料:豬心壹顆，15紅棗，西洋參3至5片，紹興黃酒壹碗，臺灣省黃酒半碗，生姜兩片，水適量，冰糖壹湯匙，鹽適量。將豬心洗凈，剖開，用清水浸泡，取出瀝幹，放入容器中，加入紅棗、西洋參、生姜兩片，倒入米酒、黃酒，加入壹湯匙冰糖和適量鹽，用錫箔紙或耐熱保鮮膜蓋好容器，蒸45分鐘。我用電爐。如果我蒸的話，要壹個小時，再燉10分鐘。
開胃李子番茄
材料:腌制紫蘇梅六個，西紅柿兩個。將西紅柿洗凈切成小塊，加入腌制好的紫梅和梅子汁，拌勻後放入冰箱腌制過夜。
烹飪體驗為什麽叫兩個洋蔥？媽媽這麽叫的，不是傻洋蔥！可能比蔥小，比蔥大？媽媽說的終究是對的。牛蒡腌蔥，水煮雞，米飯都不對，值得壹試。豬心很健康，可以兩個人吃。煮熟的鵝蛋在冰箱裏放半天，蛋黃細膩特別。瘦豬肉和豆腐幹沒有負擔。我最喜歡燉姜，開胃的西紅柿可圈可點。