當前位置:菜譜大全網 - 美食做法 - 蘇州人秋天吃什麽大盤點這個季節蘇州有什麽好吃的

蘇州人秋天吃什麽大盤點這個季節蘇州有什麽好吃的

蘇州人秋天吃什麽大盤點(更新中

1、桂花糖炒栗子

好吃的栗子店門口隊伍壹直很長,在誘人的香氣下,在阿婆阿爹家長裏短間,大家伸長了脖子耐心等待。炒鍋壹刻不歇在旋轉,黑色的細砂中間混著棕紅油亮的栗子。剛出爐的糖炒栗子極燙,得忍著高溫耐心剝開,小心翼翼開個完整的栗子肉出來後,壹口下去,香甜軟糯,暖!

栗子怕冷,剛出鍋時滿腔熱忱,風壹吹,路上壹耽擱,就漸漸有了心事,把外殼內的毛緊緊裹住,不願松手。這時候,就算耐著性子坑坑窪窪剝幹凈表皮,塞到嘴裏,也沒有壹開始那般的柔情了,栗子肉幹了,也硬了。所以千萬要趁熱吃。

小栗王

地址:十全街494號

跟桂花相關的壹切甜品也都是秋日裏蘇州人點心的首選。(夏日的綠豆湯不情願地退出了舞臺

桂花糖芋艿、桂花糖粥、桂花糖藕都是甜甜糯糯的口感,壹口下去,甜沁到心裏。這些小吃壹般在蘇幫菜館菜單的點心壹欄裏都有,要是想找小吃店吃,可以去鳳凰街上的祥鑫飲食店,順便可以啃幾只香、軟、糯的雞爪。

祥鑫飲食店

地址:十全街983號

桂花糖藕的話雖然飯店裏都有,但最好吃的壹定是從菜場買的。大大的盆裏裝滿了壹節節焦糖色的塞滿了糯米的藕,挑壹節浸泡在糖水中的,打包的時候還能讓店主多舀壹勺糖水。菜場推薦葑門橫街、新民橋菜場、彩香菜場。

菜市場是藏龍臥虎的地方,濃濃的市井氣會催生對生活的無限熱情,同時菜場裏也藏著當地風物的密碼。

拿葑門橫街來說,蘇州的壹些老字號小吃在街上都可以尋到,蘇式面館、油氽團子、蘇式糕點、鹵菜店、時令地產水果壹圈逛下來,對蘇州人的飲食習慣七七八八就有了大體的了解,順帶還能聽聽老蘇州們軟糯的蘇白,實屬是壹種“沈浸式”的旅遊體驗。

葑門橫街

地址:莫邪路與十全街交口

在和景德路相交的吳趨坊,有著從蘇州走出去的大明星嘉玲姐也念念不忘的樂惠泡泡餛飩。泡泡餛飩在碗裏像個泡泡壹般漂浮著,皮兒之薄能透出裏面星星點點的肉餡兒來。泡泡餛飩之所以能像泡泡,技術難點在於包餛飩,皮兒包裹住之後仍留有空間,下鍋之後被熱力“吹”鼓起來,就能像個小氣球壹般漂浮在水面上。秋日裏,吃碗餛飩,通身都冒汗,好吃又好玩,不少蘇州人願意大老遠跑來,就為吃壹口解饞。

2、樂惠餛飩

地址:吳趨坊44號

松鼠鱖魚是蘇幫菜中的名菜,也是河鮮中做得最“有型”的,酸甜可口,外脆裏嫩。秋日的味蕾需要層次豐富的味道來刺激,松鼠鱖魚就成了時不時惦記的那道菜。盡管蘇州人心靈手巧,過日子精細節省,從自家廚房中端出的菜肴並不輸菜館裏頭的,但唯獨松鼠鱖魚這壹道名菜,很少有人家會自己做,工序的復雜,口味的講究,讓這條魚成了不少飯店的招牌。

得月樓

地址:太監弄43號

松鶴樓

地址:太監弄72號

老蘇州茶酒樓

地址:十全街658號

玲玲飯店

地址:藏北路蔣家場公交站臺往東100米

和松鼠鱖魚截然不同的是大閘蟹,兩者名氣都響得很,但蘇州人吃大閘蟹很少會去飯店點,大都是從熟悉的蟹農那裏買了自己回家蒸,或是有吃飯的場合帶到飯館讓服務員加工。

蟹是至味,只需要用最簡單的烹飪方式。對於遊客來說,想要吃到好吃的大閘蟹需要憑借眼力和運氣,比較保險的方式是去陽澄湖邊的農家樂。

樹葉在慢慢變黃,飄落到地上,“枯滋枯滋”作響。街角的咖啡店是年輕人愛去發呆的地方,蘇州古城區各種藏匿於小巷的咖啡店不斷湧現,每個人心中都有壹家自己常去的,未必是味道最好的,但壹定是呆著最舒服的。

Kiss的橙花冰釀、麻雀的Dirty是大家公認的好味道。

KISS

地址:西美巷10號

麻雀

地址:十全街683號

晚上挑壹家安靜的酒吧喝完酒出來,還能去閶門姚記豆漿吃個夜宵,或者找亮著燈的羊肉店喝碗羊湯。美好的壹天此刻就可以畫上圓滿的句號。

閶門姚記豆漿總店

地址:西中市60號

所以十壹假期來蘇州,不用去逛園林人擠人,吃吃喝喝也超幸福鴨。